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Thu, 11 Jul 2024 15:29:57 +0000
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Détails Catégorie: Blog inox Affichages: 8529 Que choisir pour vos cuves? de l'inox 304 L ou du 316 L. Commençons par un peu de science. Voici les composition de ces deux alliages (Source wikipédia): 304L ou X2CrNi18-10: C: 0, 02%, Cr: 17 à 19%, Ni: 9 à 11% 316L ou X2CrNiMo17-12: C: 0, 02%, Cr: 16-18%, Ni: 11-13%, Mo (molybdène): 2% La différence entre ces deux inox est principalement la présence de molybdène. Ce composant est présent pour améliorer la tenue dans les milieux corrosifs, comme les milieux acides, phosphoriques ou bien soufrés. Revenons à nos cuves. Pour des milieux moyennement agressifs (vins rouges), ou plus agressifs mais non destinés au stockage prolongé (belons pour les vins de Champagne par exemple) l'inox 304 L est parfaitement adapté. Pour des milieux plus agressifs (vin blancs, ajout de soufre) le 316 L est nécessaire, en particulier là où nous avons un contact gaz (SO2)/inox, c'est à dire pour les plafonds des cuves. Pourquoi s'embêter avec ce problème? Prenons systématiquement de l'inox 316 L!

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Nous allons voir en détail la différence entre l' inox 304 et l'acier inoxydable 316. 304 et 316 sont les deux nuances d'acier inoxydable les plus courantes. À en juger par le nom, vous pouvez supposer que l'acier inoxydable ne se tache jamais, mais vous vous trompez. L'inox, est il vraiment inoxydable? L'acier inoxydable se tache moins facilement que les autres métaux à base de fer, mais ce n'est pas littéralement « inoxydable ». Tout comme l'acier standard, l'acier inoxydable peut être marqué par les empreintes digitales et la graisse, se décolorer et éventuellement rouiller. La différence, c'est la résilience. L'acier inoxydable peut supporter beaucoup plus de temps et d'abus avant de montrer des signes d'usure. Tous les aciers ont la même composition de base de fer et de carbone, mais l'acier inoxydable contient aussi une saine dose de chrome – l'alliage qui donne à l'acier inoxydable sa fameuse résistance à la corrosion. Et c'est là que les choses se compliquent. Il existe plusieurs nuances sous le parapluie en acier inoxydable, chacune ayant une composition d'alliage légèrement différente et donc des caractéristiques physiques légèrement différentes.

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En milieu marin, ou lors de certains processus chimiques, les pièces en inox 304 sont victimes de corrosion. Voir nos pièces en inox 304 L'inox 316 L'inox 316 (1. 4401 ou 1. 4436 selon la norme européenne) contient 16 à 18% de Chrome, 10 à 12, 5% de Nickel, et 2 à 2, 5% de Molybdène. Cette addition de molybdène rend l'alliage plus résistant aux chlorures et aux solvants industriels. L'inox 316 est donc recommandé pour les installations industrielles mettant en œuvre des traitements chimiques, les zones de littoral, et tous les environnements soumis à des taux de salinité élevés. Voir nos pièces en inox 316 L comme Low Carbon Un autre paramètre important pour choisir sa nuance inox est la teneur en carbone. Les inox Low Carbon, suffixés en L (comme 304L ou 316L) possèdent moins de 0, 03% de carbone. Lors des processus de soudure, le carbone forme des carbures de chrome, ce qui génère des zones moins protégées dans la pièce (moins de film protecteur d'oxyde de chrome). Une faible teneur en carbone est donc un choix important pour les raccords et pièces qui vont être soudées sur des tuyauteries industrielles, indépendamment de la résistance aux sels et chlorures.

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Il n'est que 60% plus cher que le 304 L! Si vous considérez que les questions d'argent peuvent avoir leur importance, nous vous conseillons alors de garder la logique suivante: Cuves de vinification ou de stockage pour le vin rouge et cuves ou bacs de passage pour les blancs: inox 304L. Cuves de vinification ou de stockage pour les vins blancs: inox 316 L ou mixte (corps de cuve en 304 L et partie supérieure en 316 L). Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter.

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Détails Catégorie: Blog inox Affichages: 19077 La différence entre les inox Low Carbon (type 304L ou 316L aussi appelés 1. 4307 et 1. 4404) et les inox à teneur "standard" en carbone (type 304 ou 316 aussi appelés 1. 4301 et 1. 4436) est bien sur la teneur en carbone. Mais en quoi influe t-elle? Vous pourrez trouver le détail de l'explication ici sur le site En résumé: Lorsque l'on chauffe (soude) les inox à plus forte teneur en carbone, des carbures riches en chrome se forment sur le joint de grain. En conséquence, la zone directement adjacente est fortement appauvrie en chrome. Ce sont des zones ou l'amorcage et la propagation de la corrosion est favorisé. Et donc des zones de ruptures potentielles à terme. Evidemment, les effets ne sont pas immédiats. L'utilisation d'inox à faible teneur en carbone limite, voire élimine cette formation de carbure et évite ce type de désagrement. Pourquoi utiliser les inox plus riches en carbone alors? Pour leur prix moindre que les inox Low Carbon, tout simplement.

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La différence, cependant, est que seule une très fine couche de chrome s'oxydera (souvent seulement quelques molécules d'épaisseur). Contrairement à l'oxyde de fer floconneux et instable, l'oxyde de chrome est très durable et non réactif. Il adhère aux surfaces en acier inoxydable et ne se transfère pas et ne réagit pas avec d'autres matériaux. Il est également auto-renouvelable – s'il est enlevé ou endommagé, une plus grande quantité de chrome réagira avec l'oxygène pour reconstituer la barrière. Plus la teneur en chrome est élevée, plus la barrière se répare rapidement. Une fois oxydé ou passivé, l'acier inoxydable rouille généralement à un taux très faible de moins de 0, 002 pouce par an. Lorsqu'il est conservé dans son meilleur état, l'acier inoxydable offre des surfaces propres et brillantes, idéales pour de nombreux projets de construction et d'aménagement paysager. Acier inoxydable 304 L'acier inoxydable offre une finition attrayante et propre avec un faible coût d'entretien. L'acier inoxydable 304 est la forme d'acier inoxydable la plus couramment utilisée dans le monde, en grande partie en raison de son excellente résistance à la corrosion et de sa valeur.

Il contient entre 16 et 24% de chrome et jusqu'à 35% de nickel, ainsi que de petites quantités de carbone et de manganèse. La forme la plus courante de l'acier inoxydable 304 est l'acier inoxydable 18-8, ou 18/8, qui contient 18% de chrome et 8% de nickel. 304 peut résister à la corrosion de la plupart des acides oxydants. Cette durabilité rend 304 facile à désinfecter, et donc idéal pour la cuisine et les applications alimentaires. Il est également courant dans les bâtiments, le décor et l'ameublement des sites. L'acier inoxydable 304 a une faiblesse: il est susceptible d'être corrodé par des solutions de chlorure ou par des environnements salins comme la côte. Les ions chlorure peuvent créer des zones de corrosion localisées, appelées « piqûres », qui peuvent se propager sous les barrières protectrices de chrome pour compromettre les structures internes. Des solutions contenant aussi peu que 25 ppm de chlorure de sodium peuvent commencer à avoir un effet corrosif. L'inox 316 La nuance 316 est la deuxième forme d'acier inoxydable la plus courante.

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