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Muffins au pain d'épices parfaits Muffins au pain d'épice parfaits ~ Mmmmmmmm. C'est tout. Juste mmmmmmm. Ces muffins streusel légèrement épicés sont l'ultime déjeuner d'automne et de vacances! Je me suis beaucoup débattu avec moi-même ce matin pour savoir si je devais ou non Muffins Streusel à la citrouille encore une fois. Voilà ce que j'ai ressenti. J'adore ces cupcakes. Mais où serions-nous si tout le monde gardait son muffin préféré et ne s'aventurait jamais à expérimenter de nouvelles idées? Nous mangerions tous des muffins aux bleuets pour le reste de notre vie. Ce muffin est si bon qu'il évoque ce vieux puzzle étrange … quand un muffin se transforme-t-il en cupcake? Combien de crème sure, de beurre et de sucre pouvez-vous mettre dans un muffin tout en l'appelant un muffin? Et un remplissage de streusel le qualifie-t-il automatiquement de chignon? (C'est ce que je parie. ) J'adore le goût du pain d'épice, mais pas la saveur sèche et super épicée que vous obtenez lorsque vous mordez enfin la tête de l'un de ces mignons petits hommes de pain d'épice.

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Ces muffins au pain d'épices sont particulièrement bons lorsqu'ils sont fraîchement cuits, encore légèrement chauds. Cependant, vous pouvez les garder au frais pendant quelques jours s'ils ont bon goût en les gardant bien couverts d'une feuille d'aluminium. La préparation des muffins est simple et rapide si vous coupez les fruits secs à l'avance, parfois la veille, et que vous les gardez couverts jusqu'au moment de la cuisson. Valeur nutritive Un muffin au pain d'épices contient un total d'environ 300 kcal et environ 12, 5 g de graisses.

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Ajoutez tout le mélange de farine avec le vin rouge, le vin blanc ou le jus en une seule fois et remuez brièvement avec le batteur réglé sur faible intensité, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible. Arrêtez le batteur, mettez-le de côté et continuez à travailler avec une cuillère à mélanger classique. Enfin, incorporez les fruits secs en dés et les raisins secs égouttés dans la pâte à l'aide d'une cuillère à remuer. À l'aide d'une cuillère à soupe, versez la pâte dans les différents puits jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte. Mettez le moule à muffins au milieu du four préchauffé à 175 ° C et faites cuire à feu vif pendant environ 23 à 25 minutes. Retirez du four et laissez refroidir pendant deux minutes. Pendant ce temps, mélangez le sucre en poudre et le jus de citron pour obtenir un glaçage légèrement plus fin. Badigeonnez le dessus des muffins au pain d'épices pendant qu'ils sont encore chauds à l'aide d'un pinceau à gâteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant saupoudrer quelques pépites de chocolat, amandes effilées ou autres décorations sucrées sur le glaçage encore humide.

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Mélanger les ingrédients secs et réserver. Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Frappez les œufs un à la fois. Mélanger le babeurre, la crème sure, le yogourt et la mélasse. Ajouter les ingrédients secs à l'humidité et mélanger suffisamment pour combiner. Les morceaux sont bons. Remplissez 10 des moules à muffins plutôt pleins. Saupoudrez (tout! ) Le streusel qui recouvre les cupcakes. Si vous n'avez pas gâché la casserole et le comptoir, vous n'en avez pas ajouté suffisamment. Cuire au four pendant 20 minutes, un cure-dent devrait en ressortir propre. 6. 3. 4 * Recette de (The View from Great Island |: //) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d'auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Fiches Voici une recette pour faire 11 petits pains d'épices très rapidement et aussi très facilement. imprimer partager © Hugo l'escargot Étape 1 On préchauffe le four à 180°. Si tu as un micro onde, mets le lait, le miel et le beurre dans un saladier, puis fais le chauffer 30 secondes pour tiédir le lait, rendre le miel souple et faire un peu fondre le beurre. Si tu n'as pas de micro onde, mets le lait dans une casserole à feu doux pour le tiédir, puis verse le dans le saladier où tu auras mis le miel et le beurre. Quelque soit la méthode, tu fouettes bien pour mélanger les 3 ingrédients. Étape 2 Tout en continuant de mélanger, tu rajoutes l'œuf, les "4 épices", le sucre (éventuellement), la levure et la farine. Étape 3 Le mélange est assez liquide. Il ne reste plus qu'à le verser dans les moules. Étape 4 Mets-les au four pour un bon 1/4 d'heure (il faut qu\'ils soient juste dorés). Étape 5 Attends 10 minutes pour qu'ils refroidissent, puis démoule les et laisse les finir de refroidir sur une grille.

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