Lapin A La Biere Brune Et Sirop De Liege 1140 1350 Recherches | Carte Bleu Tunisie Sur

Fri, 28 Jun 2024 22:28:07 +0000
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Après 45 mn de cuisson rajouter dans la cocotte les raisins sec avec leur genièvre (péket). Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de sirop de Liège avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc (Ndlr:. le Sirop de Liège véritable est un sirop à tartiner obtenu avec au moins 400 g de fruits [prunes, abricots, poires,... ] pour 100 g de sirop, c'est délicieux, hyer sucré et ça colle en diable). Verser aussi le mélange dans la cocotte. La touche finale: Si à l'issue des 2 heures de cuisson la sauce en trop fluide, l'épaissir avec un peu de fécule après avoir sorti les morceaux de lapin. Napper les morceaux de lapin avec la sauce après avoir vérifié l'assaisonnement. Recettes de bière brune et de sirop de Liège. Servir dans un plat avec la sauce et accompagné de pomme vapeur ou de frites. Déguster avec une bière brune de l'Abbaye. Source: d'après Trésors culinaires des nos régions
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Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette de gigolettes de lapin au sirop de Liège. J'ai pas mal improvisé sur le souvenir que j'avais de la recette et au final, le résultat est très sympa! Ingrédients pour 4 personnes: 4 gigolettes de lapin 200 gr de lardons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de maïzena pour sauce brune 4 cuillères à soupe de sirop de Liège 2 bières triples 33 cl 2 cuillères à soupe de moutarde Poivre Préparation: Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive. Quand l'oignon devient translucide, ajoutez les lardons. Faites cuire environ 5 minutes. Farinez les gigolettes de lapin et ajoutez les dans la cocotte. Faites dorer le lapin sur toutes ses faces puis versez la bière. Ajoutez la moutarde, le poivre et le sirop de Liège. Couvrez la cocotte et faites cuire 2h à feu doux. Lapin à la bière et au sirop de Liège - recette iTerroir. Au bout des deux heures, vérifiez que le lapin se détache bien de l'os, c'est la preuve qu'il est cuit puis, retirez le de la cocotte.

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l'édition, la presse et la publicité. Lapin a la biere brune et sirop de liege recette. Elle met un point d'honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n'y a que ça de vrai! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s'organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail: comment préparer à l'avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

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