Condiments Et Assaisonnements - Librairie Eyrolles – Semaine Du Golfe Le Bono

Thu, 11 Jul 2024 04:08:48 +0000
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On la pointe souvent du doigt comme étant trop riche en matières grasses, mais, consommée avec parcimonie, elle est source de vitamines E. Il faut privilégier les mayonnaises faites maison, car celles disponibles en grande surface sont souvent truffées d'additifs. La moutarde. Les graines de moutarde sont riches en antioxydants. Par ailleurs, la moutarde contient deux épices anti-cancer très bénéfiques pour la santé: le paprika et le curcuma. Le tzatziki. Condiments et assaisonnements du. Cette sauce grecque, faite à base de yaourt, d'ail, de persil, de jus de citron et de concombre, ne cumule que des avantages. Faible en matières grasses, il facilite la digestion grâce aux probiotiques présents dans le concombre. Dans la famille des sauces, on trouve aussi les variantes des sauces pimentées et mayonnaises, les sauces hollandaises, la béchamel, le wasabi ou encore sauce barbecue. Évidemment, il faut veiller à ce que la sauce reste un condiment dans notre plat et qu'elle soit consommée avec un minimum de modération. Aussi, selon Isabelle de Vaugelas, il vaut mieux les réaliser soi-même.
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Publié le 03 juin 2011 à 00h00 Nouvelle animation mise en place pour la 6e édition de la Semaine du golfe, le radio crochet, réservé aux enfants, a rencontré un beau succès auprès du jeune public. M ercredi soir, la projection du film « la Barre », réalisé par Jean-François Pahun, a donné le coup d'envoi des animations de la Semaine du golfe. Pour cette sixième édition, sept associations se sont regroupées pour faire des deux étapes bonovistes une réussite. Grande nouveauté de cette première étape de la Semaine du golfe, le radio crochet réservé aux enfants qui a rassemblé 25participants. Et comme dans une célèbre émission de télévision, tout le monde a gagné! Les premières des 120 embarcations, soit plus de 800équipiers, de la flottille des bateaux de travail ont accosté avant 17h, un peu en avance sur l'horaire prévu. Dans la soirée plus de 1. 000convives ont participé au traditionnel repas des équipages. Et parce qu'au Bono, tout finit par des danses, la journée s'est achevée par un grand bal populaire sur le port.

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Le Traon, bras de mer de la rivière du Bono, est un site resté naturel. Face à Conleau, ce joli petit port bien abrité mérite le détour et l'escale. Port Blanc, fait face à l'Ile aux Moines et forme avec elle un espace maritime unique connu pour ses courants bouillonnants. Port moderne en eau profonde, le Port du Crouesty est le plus grand port du Morbihan avec 1. 400 places. C'est un abri naturel qui doit son activité à sa position privilégiée, juste à l'entrée du golfe. Cette charmante commune de la Presqu'île de Rhuys, entourée d'anciens marais salants, est aujourd'hui une zone d'ostréiculture et d'aquaculture. Saint-Gildas-de-Rhuys, avec son abbaye et son église abbatiale, rayonne entre le Golfe « Mor-Bihan » et l'océan « Mor-Braz », et attire les visiteurs par sa vie culturelle et ses paysages. Cette jolie cité est installée dans une ria du Golfe du Morbihan, à l'abri des vents. Capitale du Golfe, ancienne cité ducale, fortifiée depuis toujours, Vannes est bâtie en amphithéâtre autour de son port.

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A cette époque, Le Bono est encore un "berceau de l'huître plate", chaque famille possédant quelques milliers de tuiles destinées au captage du naissain. Mais au siècle suivant, les chantiers ostréicoles déclinent peu à peu et, après les épizooties de 1974 et de 1980, cette activité disparait totalement. Ce riche passé maritime, comme son site pittoresque et son superbe point de vue sur la rivière, contribue à son aura touristique.

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