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Sun, 14 Jul 2024 09:38:08 +0000
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Tagetes tenuifolia – Tagète citron – Tagète à feuilles ténues – Lemon marigold – Tagetes signata L'estragon mexicain est une espèce de plante herbacée de la famille des Astéracées, originaire du en amérique latine. Le genre Tagetes compte près de 30 espèces d'herbacées, toutes reconnues pour leurs vertus médicinales et prisées pour leur intérêt ornemental. Intérêts et utilisation du Tagetes tenuifolia La tagète citron se cultive comme plante ornementale pour ses fleurs jaunes, jaune orangé voire rouges captivantes. Elle embaume son entourage d'une douce senteur de citron. Comme plante condimentaires, les feuilles et fleurs de la tagète à feuilles ténues s'ajoutent aux vins, soupes et différentes sauces. Tagète herbe aromatiques et médicinales. La médecine traditionnelle lui attribue des vertus thérapeutiques certaines contre les troubles de transit: indigestion, maux de ventre, diarrhées et constipations. La tagète citron traite également les irritations oculaires. En cataplasme, elle active la cicatrisation des blessures et soulage les contusions.

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La verveine citronnelle Cette plante aromatique dotée de feuilles fines de couleur vert clair dégage un parfum très frais fortement citronné. On peut la conserver quelques jours au frais dans un papier humidifié. Séchée, elle garde son parfum. Comment la déguster? Utilisez-la en infusion, en sorbet, en glace, en marinade, dans les crèmes et les salades de fruits. Elle est très agréable aussi avec des poissons et des crustacés. La coriandre On adore ou on déteste son parfum puissant et unique. Incontrouable en Inde, au Vietnam ou en Thailande, elle est particulièrement riche en vitamines A et K. Le basilic pourpre De la même famille que le basilic vert, il a des feuilles et des tiges violacées et des petites fleurs rose pâle. Très aromatique, il exhale un parfum légèrement poivré, mais plus doux que celui du basilic commun. Herbes aromatiques : variétés et bienfaits - Régal. Délicat, et même fragile, il fane très vite une fois coupé. Les basilics sont une bonne source d'antioxydants et de vitamine K, et ont des propriétés antibactériennes.

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