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AC Châteauneuf-du-Pape, Domaine Pères de l'Eglise, 750 ml 750 ml Sélection Baur au Lac Vins 30 Coffret cadeau disponible! Disponible N° d'article 11131721 Attributs Origine: France / Rhône / Châteauneuf-du-Pape Cépage: Grenache Blanc, Clairette blanche, Bourboulenc Maturité: 2 à 6 ans Température: 10 à 12 °C Conseil de dégustation: Bouillabaisse, Filets de féra à la meunière, Rognons de veau à la sauce moutarde, Coquilles Saint Jacques sur lit de lenti, Flan aux légumes, quiche Vinification: Eraflage complet, Fermentation traditionnelle (courte) Récolte: Vendanges manuelles, Vendanges triées (manuellement) Élevage: En cuve inox, Sur lies, En partie en cuve inox Volume: 13. 5% Note: Contient des sulfites Producteur Cépage Région Pays Profil gourmand Évaluation Domaine des Pères de l'Eglise En 1933, les vignerons et les négociants en vins de Châteauneuf-du-Pape furent les premiers à s'imposer des règles de qualité pour la culture de la vigne et la fabrication du vin qui pouvait porter le nom de Châteauneuf-du-Pape.
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La famille possède d'ailleurs un vignoble planté par l'arrière-grand-père en 1885 avec un assemblage des 13 variétés de raisin homologuées dans l'appellation. en savoir plus Bourboulenc Un soupçon de fumé Le Bourboulenc du sud de la France se distingue par ses arômes vifs d'agrumes et par un soupçon de fumé. Il est aussi connu sous le nom de Clairette Blanche ou Malvoisie. Ce cépage blanc n'est presque jamais vinifié seul. Il est cependant celui qui procure sa fraîcheur au Châteauneuf-du-Pape blanc et à de nombreux autres assemblages du sud de la France. D'ailleurs, il tient son origine du haut plateau du Vaucluse en Provence. Baur au lac saumon fumé et. Il est particulièrement attrayant dans le massif de La Clape en Languedoc, au contact direct de la Méditerranée, là où Les vins de Malvoisie prennent une note de salé-iodé. Clairette blanche Grenache Blanc La puissance des Châteauneufs blancs Le Grenache Blanc est la version blanche du célèbre Grenache méditerranéen. Il est principalement cultivé dans le sud de la France, mais n'apparaît que rarement en solo sur l'étiquette.
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Les retirer lorsqu'elles sont bien dorées. Se sert à l'apéritif, ou avec une salade.
Salade de topinambour au saumon fumé Salade de topinambour au saumon fumé. Le topinambour, appelé à l'origine artichaut du Canada, a été introduit en France au début du 17ème siècle. Consommé par obligation pendant la guerre, il reste peu populaire, malgré son goût excellent. C'est un légume peu calorique et riche en fibres. Ingrédients: par personne 60g de topinambour, 60g de saumon fumé « lemartingourmet », sauce de salade, persil. Ne pas éplucher, mais rincer et brosser les tubercules sous le robinet, les découper en petits dés de 2 cm de côté. Cuire dans l'eau salée 5 minutes en les piquant de temps en temps pour vous assurer de la cuisson. Refroidir sous l'eau et égoutter. Mettre dans un saladier avec le saumon fumé en petits morceaux et mélanger le tout avec de la sauce salade classique et du persil grossièrement ciselé. On peut décorer avec 2 ou 3 belles mâches ou des brins de ciboulette. Baur au lac saumon fumé d’arleux. Les recettes du gourmet. Bon appétit! lemartingourmet Beignets de saumon fumé au piment d'Espelette.
Coffret cadeau Champagne Nicolas Feuillatte Premier Cru Terroir En Suisse, depuis plus de cinquante ans, la manufacture Dyhrberg est connue pour ses spécialités de poisson fumé de haute qualité, lentement fumées dans des fumoirs à bois, selon une tradition nordique et beaucoup de savoir-faire. Pour ce coffret cadeau, nous avons associé le saumon sauvage de Dyhrberg au champagne Premier Cru "Terroir". Le champagne "Terroir" s'harmonise parfaitement avec le saumon soigneusement fumé de Dyhrberg en raison de sa diversité de goûts unique et de sa touche presque salée. Un duo piquant et délicat pour un plaisir royal. 1 Côté saumon sauvage d'Alaska, tranché Dyhrberg, env. 500 g (conservation au réfrigérateur 19 jours) 1 Mousse de raifort Dyhrberg, 100 g 1 Nicolas Feuillatte Premier Cru "Terroir" France, 75 cl 1 Coffret cadeau Dyhrberg CHF 149. Baur au lac saumon fumé de la. 70 (TVA comprise, plus CHF 12. 40 frais de port Post Priority par colis) Coffret cadeau Dyhrberg Champagne Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs Edition "French Impertinence" En Suisse, depuis plus de cinquante ans, la manufacture Dyhrberg est connue pour ses spécialités de poisson fumé de haute qualité, lentement fumées dans des fumoirs à bois, selon une tradition nordique et beaucoup de savoir-faire.