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Description de l'éditeur Texte intégral révisé suivi d'une biographie de Carl von Clausewitz. Conçu, écrit et constamment remanié entre 1816 et 1830, demeuré inachevé mais publié à titre posthume en 1832, " De la guerre " doit sa célébrité et son influence au fait qu'il est le premier traité de stratégie militaire à envisager la guerre comme constante anthropologique et à en élaborer une philosophie. Tirant la leçon des bouleversements introduits dans la conduite des guerres par les campagnes de la Révolution française et de l'Empire, Clausewitz insiste sur le rôle décisif que jouent les forces morales dans les conflits, alors que les auteurs spécialisés jusqu'alors ramenaient l'art de la guerre à de simples séries de mouvements de troupes. Clausewitz de la guerre ebook online. Selon lui, les soldats doivent être galvanisés par de puissantes motivations idéologiques et la force d'âme, faite de courage et de détermination mais aussi de clairvoyance intellectuelle, est la qualité suprême du chef de guerre. S'opposant au cosmopolitisme et à l'humanisme pacifiste de la génération des Lumières en Prusse, qui avait accueilli avec enthousiasme le traité d'Emmanuel Kant " Pour la paix perpétuelle ", il met ici véritablement en relation la guerre et la politique en développant sa célèbre formule selon laquelle "la guerre est la continuation de la politique par d'autres moyens".
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La vraie nature de la guerre moderne n'en est pas moins saisie ici dans ce qu'elle a de vertigineux. Date de parution 21/05/2014 Editeur Collection ISBN 978-2-08-134804-2 EAN 9782081348042 Format PDF Nb. de pages 233 pages Caractéristiques du format PDF Pages 233 Taille 3 287 Ko Protection num. De la guerre. Contenu protégé Transferts max. 6 copie(s) autorisée(s) Imprimable Non Autorisé Copier coller Non Autorisé
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La gamme des liqueurs produites par les pères chartreux représente autant de déclinaisons de la recette originale de la Chartreuse, selon ses variantes jaunes et vertes. Les liqueurs peuvent faire l'objet d'un vieillissement en futs de chêne plus ou moins prolongé et sont parfois assemblées en des proportions variables selon les occasions. La gamme sur le site officiel de la Chartreuse Chartreuse Verte et Chartreuse Jaune Ces liqueurs constituent la base de la gamme et furent mises au point respectivement en 1764 et en 1838. La première, plus forte et au gout d'herbes plus prononcé, titre à 55° tandis que la Chartreuse Jaune (40°), surnommée au XIXème siècle la "reine des liqueurs", est plus suave. Tous les produits | La boutique Destination Chartreuse. Toutes deux sont produites à base d'un mélange de 130 plantes, herbes et fleurs, selon un procédé gardé secret; leur coloration est obtenue naturellement. Chartreuse V. E. P. Verte et Jaune Il s'agit de liqueurs sélectionnées parmi les plus fines et mises en vieillissement dans les futs de chênes centenaires dans les caves de Voiron et ce durant près d'une quinzaine d'années.
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» En amont de la vente, le commissaire-priseur et l'expert avaient d'ailleurs invité les chefs étoilés Laurent Petit et Romain Hubert à déguster deux échantillons provenant d'une bouteille ouverte de 1840. « Ils ont été émerveillés par l'originalité du précieux breuvage qui leur a inspiré des recettes que nous avions mis à la disposition des enchérisseurs. La Chartreuse offre des saveurs très atypiques qui devraient d'ailleurs particulièrement intéresser au cours des prochaines années le marché asiatique. Les techniques de macération de cette liqueur ont souvent été comparées aux techniques asiatiques et tibétaines et c'est un alcool qui devrait particulièrement bien se marier avec la cuisine asiatique riche en épices. » [De gauche à droite] Chartreuse verte de 1840-1852 adjugée à 46 800 euros. Chartreuse jaune Fourvoirie de 1878-1903 adjugée à 13 200 euros. Chartreuse jaune Tarragone de 1912-1913 adjugée à 11 400 euros. 1 Bouteille Elixir Végétal de la Grande Chartreuse | eBay. Haut de page
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Etiquette en bon état, légèrement sale. Contre étiquette d'export en bon état. Verre lisse et propre, traces de scotch en... Bouteille en bon état. Capsule à vis en aluminium. Niveau sous bouchon 3 cm. Timbre fiscal présent, mais déchiré. Etiquette en bon état, quelques impacts. Verre lisse et propre. Teinte claire. Gobelet fourni. Bouteille en bon état. Capsule à vis en état correct. Niveau sous bouchon 3, 2 cm. Timbre fiscal présent, collé, en moyen état, déchiré et taché. Etiquette en bon état. Cartouche... Bouteille de 100 cl. Bouchon en liège en mauvais état, cire en très mauvais état, pourrie. Petite bouteille de chartreuse histoire d une. Niveau sous bouchon 9, 2 cm. Pas de timbre fiscal. Juste un bout d'étiquette présent, avec la mention "une chartreuse". Verre... Bouteille en bon état. Bouchon en liège avec capsule en étain en moyen état, percé au dessus. Niveau sous bouchon 7, 5 cm. Etiquette état correct, petite déchirure en bas à gauche. Pas de contre... Bouteille en état moyen. Bouchon en liège avec capsule en cire en mauvais état et suintante.
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En effet au fil du temps la liqueur travaille et gagne en finesse, le brûlant de l'alcool s'estompe tandis que ressortent davantage des arômes secondaires plus subtils. Les jaunes, plus recherchées de ce fait, évoluent plus rapidement et de façon plus notoire, une forme de patine se développant au terme d'une quinzaine d'années. Cette évolution est moins prononcée et plus lente pour la liqueur verte à cause de ses 55°. Une bonne illustration de l'influence du temps consiste à comparer une liqueur de base à une chartreuse VEP ( Vieillissement Exceptionnellement Prolongé (en fût)), si bien que cela se passe de commentaire tant la différence est éloquente. Les vieilles bouteilles... Bouteille chartreuse à vendre : acheter d'occasion ou neuf avec Shopping Participatif. En conséquence, les bouteilles anciennes sont les plus recherchées des amateurs et des collectionneurs, mais aussi des spéculateurs. Sous réserve d'une conservation adéquate et d'une bouteille non gâtée (bouchon endommagé, évaporation... ), la qualité d'une vieille chartreuse est potentiellement proportionnelle à son âge.
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