Tissu Ananas Jaune Du / Sel Bleu Saphir De Perse (Iran) - Achat Et Vertus - L'Ile Aux Épices

Wed, 03 Jul 2024 21:34:55 +0000
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Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits TTC Frais de port TTC Livraison gratuite! Total Agrandir l'image Marque: Sélection MPM Référence 43660 Ce produit n'est plus en stock This product is not sold individually. You must select at least 1 pièces pour ce produit.

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Sa saveur est néanmoins plus délicate et fine que les sels marins les plus courants et il conviendra de l'employer de préférence en assaisonnement pour profiter de sa texture unique et de sa saveur si particulière. Nous ne vous conseillerons donc pas d'en faire usage pour saler votre eau de cuisson! Accompagnant parfaitement les poissons, viandes et légumes estivaux, son croquant fera merveille avec vos tomates en été par exemple, utilisé comme alternative à la fleur de sel. Il est particulièrement adapté à l'utilisation en moulin du fait de sa structure totalement sèche et la taille modérée de ses crytaux. Enfin, sa couleur si unique en fait un excellent compagnon pour le dressage de vos assiettes si vous souhaitez surprendre vos invités! Le sel bleu de Perse et la santé C'est avant tout un sel, et comme tous les sels, il est indispensable d'en consommer pour être en bonne santé. Cependant, comme tous les sels, un excès de consommation n'est pas recommandé. Le sel saphir présente la particularité d'être très riche en minéraux.

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Activateur de la perception des goûts et des saveurs, il n'y a pas de gastronomie sans histoire de sel. C'est pourquoi Peugeot a sélectionné aux quatre coins de la planète, pour les amateurs comme pour les curieux, une gamme de sels d'excellence issus de savoir-faire traditionnels et authentiques. Sel bleu de Perse, sel de Guérande ou sel rose de l'Himalaya, pur ou aromatisé, fruité, acidulé, épicé, intense, doux, sec ou humide, découvrez la richesse et la diversité des saveurs et caractéristiques du sel, sublimé par un moulin Peugeot, électrique ou manuel. Découvrez toutes nos gammes de moulins à sel Peugeot: Moulins à sel P eug eot - Moulins à sel en bois - Moulins à sels électriques - Moulins à sel en inox - Moulins à sel en acryl - Moulins à sel anciens

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Retour Sel bleu de Perse, provient de très vieille mines de sel, certaines ayant plus de 4000 ans. Rendu salé plutôt puissant ( plus que le sel rose de l'himalaya), il est non iodé et donc moins pollué qu'un sel de mer. Riche en oligo-éléments. Format 10cl Ingrédients: Sel En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes: Devenir membre Condiments, huiles, épices Condiments, huiles, épices aux environs Dans la catégorie Condiments, huiles, épices autour de votre recherche Cannelle & Paprika propose également

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Qu'est-ce que le sel bleu de Perse? Tout comme le sel rose de l'Himalaya, le sel bleu de Perse est un sel de terre, aussi appelé sel gemme, dont l'origine remonte à plus de 100 millions d'années. Il est extrait d'une des plus anciennes mines du monde, dans les montages de la province de Semman, au coeur de l'ancien empire Perse, en Iran. Sa couleur si caractéristique est liée à la présence de chlorure de potassium, aussi appelée sylvinite. Si les sels roses sont relativement courants, le bleu est une couleur extrêmement rare, le minerai de fer étant beaucoup plus répandu que le minerai de potassium. Il est apprécié pour la qualité de ses cristaux, évoquant des pierres précieuses. Tous les cristaux ne sont cependant pas de la même couleur bleue uniforme, la teinte pouvant largement varier d'un crystal à l'autre. C'est un des sels les plus rares et les plus purs au monde. Utilisation du sel bleu de Perse en cuisine Ce sel est réputé pour ses notes évoquant légèrement un agrume. Cela reste cependant un sel très sec, du fait de ses origines minières.

Chaque année seulement quelques tonnes sont récoltées ce qui appuie ma rareté. Le saviez-vous? En 1993, les restes parfaitement conservés d'un homme ont été découverts dans une des mines de sel d'Iran ou l'on m'exploite. Surnomm é l ' homme de sel, il a pu ê tre dat é de plus de 1700 ans. Quelques années après, d'autres hommes ont été découverts dans des mines de sel. De plus, certains outils de travail ont également été découverts et datés de plus de 4500 ans av. J. -C. Des découvertes majeures qui permettent d'en apprendre plus sur le passé de mon exploitation. Une indication qui nous permet également de comprendre que le sel bleu est exploité depuis des millénaires par les habitants de la montagne.