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Pour compléter notre repas de fêtes, nous succombons aux rillettes et pâtés. Le petit mot d'Alix « En tant que céréalier, nous veillons à nourrir nos canards et nos oies avec des céréales de bonne qualité, produites sur l'exploitation. Nous tenons à maîtriser toute la chaîne de production, de l'élevage, jusqu'à votre assiette. Cela nous permet de vous proposer des produits traditionnels, de qualité, authentiques et naturels. » A la rencontre d'un coutelier d'art Direction Molandier, petite commune à seulement 10 mn de route de Belpech. C'est un artisan de coutellerie d'art que nous voulons rencontrer. A notre arrivée, Philippe Hérail nous attend sur le pas de sa porte. Son atelier se situe chez lui, à Dreuil, après le bourg de Molandier. L'artisan passionné nous montre ses matières premières, véritables trésors bruts dans ses mains expertes. Marche au gras aude recipe. Manches en molaires de Mammouth millénaires, phacochère teinté. Je plonge immédiatement dans son univers de précision millimétrée! C'est tout simplement bluffant.

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La fin d'année approche! Avec elle, réunions de famille et succession de gourmandises. Vos papilles s'émoustillent, des idées de plats de fêtes vous viennent… Foie gras mi-cuit, foie gras poêlé, canard en magret, canard confit, farci, en aiguillettes. C'est à Belpech le premier ou deuxième week-end de décembre, que l'on trouve idées, recettes et produits! Le rendez-vous incontournable des amateurs, au plus près des aires de productions du département de l'Aude. On ne résiste pas à l'envie de déguster 9h00: A notre arrivée dans le village de Belpech, nous sommes frappés par la diversité des stands installés sur l'esplanade. Aude. La Foire au gras de Castelnaudary est maintenue malgré le confinement | Voix du Midi Lauragais. La température est fraîche, ce matin… et pourtant les producteurs nous attendent et nous promettent, sourire aux lèvres, des dégustations animées. Je sens déjà que je vais savourer pleinement cette expérience. Pour mise en bouche avant d'entrer dans le vif du sujet, des cascades de bocaux de miels, des bouteilles de vins aux couleurs chatoyantes, montagnes de charcuterie, fromages et pains rustiques.

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Philippe nous propose de nous montrer comment, après avoir dessiné sa future lame, il la détoure. Avide, je lui demande s'il lui reste un couteau qui n'est pas encore vendu… Philippe travaille essentiellement sur commande mais, par chance, il lui en reste un. Voilà qui fera un superbe cadeau à offrir! L'amour est dans Les Prés Nous voilà au milieu de l'après-midi, et la fatigue commence à se faire sentir. Besoin d'un peu de tranquillité. Calendrier 2019 marchés et foires au gras de l'Aude | Département de l'Aude. Pour la dernière fois de la journée, nous reprenons le volant en direction de Gaja-la-Selve. Nos hôtes, Pascale et Michel, nous attendent aux Prés de l'Amourier. Après quelques minutes au milieu des paysages lumineux et vallonnés de la Piège, impression fugace d'être seuls au monde … nous remontons l'allée gravillonneuse qui mène au gîte. Et là, la vue nous saute au visage. Nous allons avoir l'occasion d'en profiter, la journée n'est pas terminée, et tout d'abord, le swin golf. Pour finir en beauté cette journée bien remplie, le spa installé sur la terrasse de notre gite nous accueille.

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Vidéos: en ce moment sur Actu Informations pratiques Plus d'infos sur le site internet de la ville:. Port du masque obligatoire. Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Voix du Midi Lauragais dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.

événements à proximité FÊTE DU VIN ROSÉ ET DES FROMAGES DE L'AUDE  Carcassonne 11000 Venez fêter la 1ère édition de la Fête du vin rosé et des fromages de l'Aude, le 18 juin 2022! Avec dégustation / vente avec les producteurs Animations musicales, cirque. Cette fête est organisée par l'association des commerçants de la Cité. Le 18 Juin 2022 Les Dimanches O Canal du midi patrimoine mondial de l'UNESCO.  Carcassonne - 11 ECOLOGIE, ARTISANAT, CULTURE, PATRIMOINE MONDIAL DE L'UNESCO ACCESIBLE A TOUS... Entrez dans l'univers de la création, de la nature & du jazz O Canal du midi patrimoine mondial de l'Unesco Au port de Carcassonne. Marche au gras aude http. [... ] Du 03 Juillet 2022 à 09:00 au 25 Septembre 2022 à 18:00 LES VENTS D'ANGES: CONCERT BAROQUE  Carcassonne 11000 Les Vents d'Anges 2022 - 1er concert de la saison. Concert baroque: J. S. BACH: Magnificat, Cantate BWV 10. TELEMANN: Concerto pour 3 trompettes et 2 hautbois. Ensemble Baroque allemand LA BERNABEA ( violes de gambe, trompettes, hautbois, clavecin, orgue) Solistes, Chœur Saint-[... ] Le 29 Mai 2022 BALADE EN TRAIN HISTORIQUE  Carcassonne 11000 Le Train Historique de Toulouse reprend sa route à la rencontre de son confrère Le Train samedi 4 juin prochain.

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