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Taux d'alcool Sans alcool Conseil de conservation après ouverture Pour une fraîcheur garantie, nous vous conseillons de conserver ce produit au réfrigérateur pendant une période de 3 mois. Couleur Violet clair Utilisation Vin, rosé, champagne, lait, cocktails Note de dégustation saveur acidulé du bonbon à la violette Avis 51 avis 4. 8 /5 Calculé à partir de 51 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Laurent T. publié le 29/03/2022 suite à une commande du 18/03/2022 Très bon Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 CHRISTIAN D. publié le 18/02/2022 suite à une commande du 27/01/2022 Parfait on retrouve bien l'odeur de la violette. Cet avis vous a-t-il été utile? Recette bio de Sirop de violettes. Oui 1 Odile D. publié le 14/02/2022 suite à une commande du 06/02/2022 Savoureux sirop, goût original et trés parfumé. Romain S. publié le 05/02/2022 suite à une commande du 29/01/2022 J'en ai horreur tellement il sent la violette, mais c'est celui que ma femme préfère! Jacqueline G. publié le 27/01/2022 suite à une commande du 20/01/2022 trés bon Nathalie L. publié le 18/01/2022 suite à une commande du 12/01/2022 Toujours aussi bon, connus depuis longtemps Philippe L. publié le 26/12/2021 suite à une commande du 17/12/2021 excellent Martine P. publié le 07/09/2021 suite à une commande du 28/08/2021 Pas encore gouté.
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Quand c'est la saison, se promener et cueillir des fleurs de violette est une activité très agréable! Ces fleurs ont un parfum très délicat. J'aime faire du sirop avec des fleurs de violette car cela donne un sirop au parfum floral très délicat. Vous pouvez tout simplement boire le sirop avec de l'eau plate ou gazeuse ou l'ajouter à vos cocktails ou encore à d'autres recettes comme une panna cotta, une crème brûlée un gâteau au yaourt par exemple… Amusez-vous bien! Portions 15 cl Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 10 min Temps de macération 1 d Une centaine de fleurs de violette environ 15 g 12, 5 cl eau 125 g sucre ½ càc jus de citron Commencez d'abord par trier les violettes des brindilles ou autres éléments non désirés. Retirez les tiges des fleurs. Passez les violettes sous un mince filet d'eau froide pour les rincer. Sirop à la violette bleue. Déposez-les dans un bol et versez dessus l'eau et le jus de citron. Couvrez le bol, mettez-le dans un endroit frais et laissez infuser pendant 24h. Le lendemain, mettez une passoire très fine (comme un chinois) au dessus d'une casserole et y versez par-dessus le contenu du bol.
Avec une baguette, je tasse ensuite les fleurs pour qu'elles soient bien immergées. Ensuite je retire l'air avec une pompe (pour bouteilles de vin) et ferme la bouteille. Les étapes suivantes sont identiques.