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À la recherche d'une délicieuse recette? Que direz-vous d'une tourte à la choucroute? Un plat savoureux grâce auquel vous impressionnerez assurément vos convives! Nous vous expliquons la recette étape par étape. Ingrédients pour 6 personnes: 2 saucisses fraîches de 500 g 400 g de choucroute rincée et égouttée 1 pain au levain de 500 g (type Oberlander) 50 g de beurre 1 gros oignon coupé en rondelles 1 cuillerée de sucre 1 càs de thym 3 œufs 100 ml de lait 150 ml de crème fraîche 1 càs de moutarde (à l'ancienne) Noix de muscade Poivre/sel 1 moule à manqué (22-24 cm de diamètre) Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les tranches de pain en deux et mettez-les de côté. Battez les œufs dans un bol, ajoutez-y la crème fraîche et le lait et assaisonnez de poivre, sel et noix de muscade. Faites chauffer le beurre dans une poêle à bord haut et faites-y cuire les saucisses jusqu'à ce qu'elles brunissent légèrement. Tourte à la choucroute del. Retirez-les de la poêle et réservez-les. Dans la graisse de cuisson, faites cuire les rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides, ajoutez le sucre et faites-les légèrement caraméliser.

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La tourte à la choucroute - YouTube

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Tourte à la choucroute Préparation: 40 minutes Cuisson: 1 heure Ingrédients pour 4 personnes: 700 g de choucroute cuite froide et bien égouttée 500 g de pâte brisée 1 oeuf 250g de palette fumée cuite, en tranches fines 150g de lard fumé cuit coupé en petits dés 3 saucisses de Strasbourg en rondelle P réchauffez le four à 250 °C. Etalez la pâte et la découper en deux abesses (cercles) pour le fond et le couvercle. Foncez une tourtière en laissant la pâte dépasser d'un centimètre sur les bords. P iquez le fond et le garnir d'une couche de choucroute. Disposez par-dessus les tranches de palette, puis une couche de choucroute mélangée aux dés de lard et aux rondelles de saucisses. Tourte à la choucroute - Les recettes de cuisine d'Annie. R epliez le bord de la pâte sur la choucroute et mouillez-le avec le blanc d'oeuf. Recouvrez avec le couvercle de pâte et soudez en le pinçant ou avec le dos d'une fourchette. D orez au jaune d'oeuf et décorez selon fantaisie. Enfournez et laissez cuire 40 minutes environ. L aissez reposer 5 à 10 minutes avant de découper.

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Faire chauffer la graisse d'oie dans une cocotte en fonte. Eplucher les oignons, les émincer finement et les faire revenir doucement dans la graisse d'oie. Ajouter la choucroute, salez, poivrez, versez le Riesling, suffisamment afin que le chou soit recouvert. Rajouter le collet et les deux sortes de lard sur le chou. Tourte à la choucroute la. Couvrir et laisser cuire 1 heure à feu doux ou au four. Pendant ce temps, faire une infusion avec les différents épices et l'ail durant 15 mn puis le passer au chinois sur le chou en cuisson. Laisser refroidir le tout. Pendant ce temps, préparer 250g de pâte brisée et 400g de pâte feuilletée (vous pouvez les trouver facilement dans le commerce si vous ne souhaitez pas les réaliser). Bon appétit!

Ajoutez ensuite la choucroute et mélangez le tout. Assaisonnez de thym, poivre et sel. Recouvrez entièrement le fond du moule de quelques tranches de pain, puis placez les autres tranches de pain verticalement en les faisant se chevaucher le long du bord du moule. Répartissez la choucroute dans le fond et déposez-y les saucisses en les enroulant sur toute la surface du moule (enlevez un morceau si nécessaire). Enfin, versez le mélange d'œufs/crème fraîche par-dessus. Tourte à la choucroute : Recette de Tourte à la choucroute - Doctissimo. Glissez le plat au four et faites cuire la tourte pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée, légèrement brune et croquante. Si la tourte brunit trop vite, recouvrez-la d'une feuille d'aluminium. « La choucroute et le Riesling sont une combinaison classique, comme le montre cette association! La fraîcheur du vin et celle de la choucroute forment un mariage parfait qui casse le côté gras de la saucisse. Un régal! »

Etape 7: Faire cuire 25 à 30 minutes à 210°.

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Retrouvez toutes les informations sur la couleur KNG Gris Cassiopee Met. pour voiture Renault. Cette teinte, sortie sur les voitures Renault dans les années 2007 - 2022, nécessite une sous-couche gris foncé et est utilisée sur les carrosserie. Sa couleur dominante est le gris. L'aspect métallisé de la couleur Renault KNG, lui permet d'être réalisée uniquement en finition à vernir. Aperçu de la couleur Renault KNG Gris Cassiopee Met. Informations sur la couleur Renault KNG Gris Cassiopee Met. Liste des principales caractéristiques du code peinture Renault KNG Gris Cassiopee Met. Couleur KNG Description Gris Cassiopee Met. Code couleur gris cassiopee renault 2020. Années 2007 - 2022 Fabricant Renault Toutes les peintures Renault Groupe couleur principal Gris Sous-couche conseillée Gris Foncé Type de support Carrosserie Type de couleur Métallisé Couleurs identiques à la teinte KNG Gris Cassiopee Met. La couleur de la teinte Renault, en plus du code KNG, existe sous plusieurs autres codes, ou chez d'autres constructeurs automobiles: Liste des synonymes de la couleur KNG Gris Cassiopee Met.

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