Château De Chantegrive - Vin Rouge 2021 - Graves / Pharmacie De Garde Figeac 2017 De
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Le millésime Le vin Le producteur Présentation du vin A Chantegrive, l'encépagement pour les vins blancs se répartit pour moitié en Sémillon et pour l'autre moitié en Sauvignon. Le domaine produit deux Graves blancs secs, soit annuellement 120 000 bouteilles du vin classique élaboré à partir de 25 ha de vignes; et 55 000 bouteilles d'une Cuvée baptisée Caroline, à partir de 10 ha de vignes âgées de plus de 30 ans en moyenne, implantées à raison de 6500 pieds à l'hectare sur des sables graveleux. Ce dernier vin, très renommé, fait l'objet d'une fermentation en fûts, et également d'un élevage sur lies en barriques de chêne français, dont 50% sont neuves, pendant une durée de 9 mois. La Cuvée Caroline de Chantegrive a une robe élégante jaune d'or avec des reflets émeraude, un nez d'une grande richesse aromatique, vanillé avec des nuances de beurre frais, de tilleul et d'amande, puis une bouche dense et structurée dévoilant des fruits exotiques mêlés à des épices et à de la menthe.
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C'est donc une nouvelle aventure qui s'ouvrait à ces passionnés, visionnaires et amoureux de la vigne. C'est aujourd'hui leur fille, accompagnée par ses frères et sœurs, Marie-Hélène Lévêque qui à la charge de l'exploitation. C'est le plus pur esprit de famille qui fait du Château de Chantegrive un domaine de grande qualité. La tradition veut d'ailleurs que chaque petit-enfant des premiers propriétaires se voit attribuer une barrique de vin le jour de sa naissance. Caroline est donc l'une des nièces de la propriétaire actuelle, elle a eu la chance de naître une année où les rendements étaient conséquents. Dès lors, elle aura la chance de voir son nom sur l'une des cuvées phares de l'exploitation. En 2006, la famille s'associe à Hubert de Boüard du Château Angelus, afin d'améliorer les processus et d'offrir un vin de plus grande qualité. Marie-Hélène Lévêque Le terroir du domaine La valorisation des graves par le Château de Chantegrive Si initialement le domaine ne faisait que 2 hectares, il en compte aujourd'hui 96 qui s'étendent sur un sol de graves.
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L'assemblage associe le Sauvignon, qui apporte la vivacité et la fraîcheur, et le Sémillon, pour sa rondeur et sa puissance. Notes de dégustation pour Château DE CHANTEGRIVE Ce millésime est puissant et équilibré. Au nez, les fruits rouges et la griotte sont prédominants. En bouche, les tannins sont bien enrobés offrent une belle profondeur veloutée et épicée. La propriété C'est en 1966 qu' Henri et Françoise Lévêque font l'acquisition de quelques parcelles de vignes sur la commune de Podensac. rnrnGrâce à de patients efforts de remembrement le Château de Chantegrive, 40 ans plus tard, est devenu l'un des domaines les plus importants et prestigieux de l'appellation des Graves, avec ses 97 hectares de vigne et fait partie de l'Union des Grands Crus de Bodeaux. rnrnAujourd'hui, le Château de Chantegrive connaît une nouvelle impulsion avec l'arrivée de la nouvelle génération dynamique et très impliquée dans le monde viticole. rnrnAgnès, Patrice, Hélène et François forment une équipe soudée et efficace.
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A noter parmi les nombreux crus de Graves: le Château Respide-Médeville et le Château Méjean. Plus d'information sur les vins Graves
Le tiers restant se partage entre les vins Graves blancs secs (32 000 hectolitres) et les vins Graves Supérieurs (11 000 hectolitres). Les vins rouges de Graves bénéficient d'un encépagement équilibré, où le Cabernet apporte arôme et structure et le Merlot parfum et souplesse. Selon les millésimes et les propriétés, l'apogée est atteint entre 5 et 10 ans. Les vins blancs secs de l'appellation Graves sont élégants et charnus. Elaborés avec du Sémillon, ils développent des notes de cire et de miel ainsi qu'un gras naturel qui n'exclue pas la fraîcheur. Assemblés au Sauvignon, dont on connaît la qualité de vivacité et d'expression, les vins blancs de Graves font ressortir des arômes d'agrumes accompagnés parfois de notes exotiques ou mentholées. Leur élevage en barrique leur permet de gagner en richesse et en complexité après quelques années de vieillissement. Les Graves Supérieures sont des vins blancs moelleux au bouquet prononcé et d'une très grande longueur en bouche. De couleur jaune doré, ils se caractérisent par une harmonie entre l'acidité et le moelleux et développent sur le plan aromatique des notes de grillé, de miel, et parfois de fruits secs.
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