Lac Des Cordes © T. Blais – Destination Hautes Vallées La Grave, Clarée, Izoard / Terrines Alsaciennes En Terre Cuite - Terrines À Baeckeoffe - Alsace Tradition

Le ravin des Chalmettes (2200 m) marque la séparation du GR58 avec le sentier en direction du lac des Cordes. Le chemin remonte alors le ravin des Coutiers jusqu'au col des Marsailles (2601 m) qui offre une vue plongeante sur le petit lac des Maïts (2563 m). En pousuivant, vous surplomberez rapidement la magnifique lac des Cordes (2446 m). A proximité, vous pourrez aller découvrir les petits lacs de la Madeleine (2468 m) ou le lac de l'Etoile (2532 m). Le retour s'effectue en descendant en direction du hameau des Chalps. Un passage délicat vous attend à l'entrée de la forêt, avec des câbles qui permettent de sécuriser le passage. Le sentier arrive dans la vallée de la Cerveyrette face au Bourgea puis longe le torrent jusqu'au hameau des Fonts. Près de 30 photos vous donnent un petit aperçu de cette randonnée.

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> Du col des Marsailles au lac des Cordes L'itinéraire est évident jusqu'au lac des Cordes en contrebas. Le sentier se descend facilement pour profiter d'une pause méritée au bord de l'eau. Si tu prévois de pique-niquer, avant de te lancer passe à la ferme Brunet au village de Cervières (ou à leur chalet des Chalps l'été) pour t'approvisionner en fromage: tu ne seras pas déçu. e, parole de connaisseurs. > Bonus: Un détour au pic du Vallon Crouzet (en jaune sur notre carte). Si le col des Marsailles (2. 600m) représente le point culminant de la boucle classique, il est possible d'ajouter un peu de dénivelé à cette randonnée en passant par les crêtes aériennes du pic du Vallon Crouzet. Il te suffit de bifurquer à droite lorsque tu arrives au col des Marsailles, avant de descendre au lac des Cordes. Puis de monter en lacet jusqu'à la ligne de crête menant au Pic. Attention, ça grimpe dur! Mais la vue sur le lac des Cordes et la vallée des Fonts de Cervières est tout simplement sublime. Attention néanmoins à ne pas t'approcher trop près du vide, le sentier longeant le pic du Vallon Crouzet est constitué de roches plus ou moins friables et certaines parties peuvent facilement se décrocher.

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Départ: Hameau de la Chau, parking après le mur des Aittes, Cervières Durée: 3h30 Dénivelé: 360 m Notre petit conseil: Au retour, il est possible de choisir une variante en passant par le lac Noir et/ou celui de Gignoux. L'itinéraire détaillé du lac des Sarailles Le lac Noir Le lac Noir est une balade facile et familiale qui offre un beau point de vue sur la vallée de la Cerveyrette. Entre éboulis et étendues herbeuses pâturées, le paysage invite à faire une pause. Durée: 3h Dénivelé: 350m Notre petit conseil: Prendre le temps de faire un petit détour par le lac de Rouséou puis repartir par la variante du lac des Sarailles. L'itinéraire détaillé du lac Noir Le lac Gignoux Le lac Gignoux se situe dans un environnement d'éboulis et de moraines à proximité du massif du Chenaillet. Il s'étend sur presque 2 hectares. La crête qui surplombe le lac marque la frontière avec l'Italie. C'est une randonnée facile qui permet d'avoir une magnifique vue sur la vallée de la Cerveyrette mais aussi sur la plaine du Marais du Bourget.

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Journée très agréable et conviviale. Je vous remercie toutes et tous pour m'avoir accompagnée dans cette rando et particulièrement THIERRY notre serre-file. Christine T Pour les photos un clic ci-dessous.

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Dénivelé: 480 m – le départ fait très peur, car on attaque directe la montée sans échauffement mais ensuite le chemin fait de nombreuses épingles moins raide. Seule les derniers mètres avant le lac deviennent plus difficiles! Nous prenons nos idées de balade sur le livre « Les Sentiers d'Emilie Hautes-Alpes #2 « Notre avis: Une très belle balade, assez simple malgré le gros dénivelé avec des enfants! Et un spectacle de toute beauté! Attention aucun endroit à l'ombre autour du lac si vous montez avec des bébés! Vacances dans région des Hautes-Alpes en famille Week-end et vacances en France Hébergements testés et approuvés dans les Hautes-Alpes [/service]

Bureau de La Grave: 04 76 79 90 05 Bureau de La Clarée: 04 92 20 02 20 (Névache) 04 92 21 38 19 (Val-des-Prés) Bureau de l'Izoard: 06 07 07 31 08

4. 5 / 5 basé sur 2 avis Imprimer Voici un plat typique de notre région, le Baeckeoffe. Certains connaissent évidemment, pour les autres je vous entends d'ici dire « késako? ». Pas de panique je vous explique! Le Baeckeoffe est un plat unique traditionnel cuit dans un grand plat en terre cuite, fabriqué à Soufflenheim en Alsace. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 1 h 15 mn 3 h 15 mn 24 h 28 h 30 mn 1 24 à 36 heures à l'avance, réalisez la marinade: Dans trois contenants hermétiques, déposez chacune des viandes coupées en gros cubes (environ 4-5 cm). Répartissez dans les récipients, les 2 carottes épluchées et coupées en deux dans la longueur, l'oignon pelé et grossièrement coupé, l'échalote et l'ail pelés. Ajoutez les branches de céleri, le laurier et le romarin. Poivrez la viande et arrosez de vin blanc à hauteur. Le lendemain: Épluchez les pommes de terres et les carottes, pelez les oignons, lavez le poireau. Pour le poireau: soit vous le hachez finement et vous le mélangerez au reste, soit vous pouvez le déposer sur le dessus, juste pour parfumer, c'est selon les goûts.

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51, 90 € TTC Aperçu rapide Moule à Tarte Bleu Plat, Plat à Gâteau Moule à tarte en terre cuite de couleur bleu peint à la main en poterie de Soufflenheim pour le cuisson et la présentation des tartes. Ce Moule à terrine traditionnel alsacien est en argile alimentaire et fabriqué artisanalement en Alsace à Soufflenheim. Diamètre du moule à Tarte: 30 cm, hauteur 4 cm. Aperçu rapide Moule à Tarte Bleu – Cigogne Aperçu rapide Moule à Tarte Rouge Plat, Plat à Gâteau Moule à tarte en terre cuite de couleur Rouge peint à la main en poterie de Soufflenheim pour le cuisson et la présentation des tartes. Aperçu rapide Moule à Tarte Bleu – Marguerites Plat, Plat à Gâteau Le moule à tarte bleu en terre cuite est parfait pour la cuisson et la présentation de vos tartes et autres plats (quiches, tourtes, etc. ). 100% alsacien, ce moule en terre cuite artisanal a été modelé grâce au savoir-faire des potiers de Soufflenheim (67). Illustrations peintes à la main. Aperçu rapide Moule à Tarte Rouge – Cigogne Plat, Plat à Gâteau Le moule à tarte rouge en terre cuite est parfait pour la cuisson et la présentation de vos tartes et autres plats (quiches, tourtes, etc. ).

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NOTRE MODULE DE PAIEMENT Terrines Alsaciennes Dans cette catégorie vous trouverez une large gamme de terrines alsaciennes en terre cuite. Cette gamme se décline en plusieurs modèles: terrines ovales, terrines rectangulaires et terrines rondes. Selon leur forme, les terrines peuvent être utilisées pour différentes applications. Les terrines ovales sont conçues pour la réalisation du tradit... Dans cette catégorie vous trouverez une large gamme de terrines alsaciennes en terre cuite. Les terrines ovales sont conçues pour la réalisation du traditionnel baeckeoffe, les terrines rectangulaires sont plutôt destinées à la confection de foies gras et de pâtés, et les terrines rondes sont idéales pour la réalisation de plats mijotés. Ces terrines sont fabriquées en Alsace dans une petite usine artisanale travaillant dans le respect de la tradition potière alsacienne. Elles sont conçues en terre naturellement réfractaire, ce qui leur donne des capacités de diffusion homogène de la chaleur pour une qualité de cuisson incomparable.

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Faire cuire au four chauffé à 160°C pendant 5 heures pour bien laisser confire l'ensemble(personnellement, je fais la cuisson en deux fois.. 2 heures la veille au soir.. et les 3 heures restantes le lendemain). Servir très chaud et ne soulever le couvercle que lorsque la terrine est sur la table. Servir avec une salade verte et un bon Riesling. D'autres recettes alsaciennes par ici.. CLIC CLIC … Navigation de l'article

Elles sont façonnées et peintes à la main par des mains expertes. Lire la suite Sous-catégories Terrines Ovales Dans cette catégorie découvrez notre large gamme de plats à baeckeoffe traditionnels alsaciens. Jadis, le baeckeoffe était un plat que seuls les alsaciens aisés avaient la chance de déguster. Aujourd'hui c'est un plat que l'on déguste deux à trois fois par an en Alsace. Ce plat traditionnel se compose de pommes de terre, de légumes, et d'un assortiment de viandes ( le boeuf, le porc et l'agneau) mijotée à l'étouffée avec du vin blanc pendant au moins 4 heures. Il est dit que les trois viandes utilisées pour ce plat représentaient les traditions religieuses en Alsace, à savoir le boeuf pour les catholiques, le porc pour les protestants et l'agneau pour les juifs. Nos terrines à baeckeoffe sont fabriquées dans une petite usine artisanale alsacienne. Tous nos plats sont confectionnés par des mains expertes dans le respect de la tradition potière de Soufflenheim. Elles sont compatibles avec le lave-vaisselle.

Ses caractéristiques: idéale pour un plat de 4 personnes. unique: des décorations peintes à la main Dimensions: Longueur 30 cm Largeur 21, 5 cm Hauteur 11, 5 cm Poids: 5 kg. Contenance: 3 L. Terrine à Baeckeoffe Bleue décor cœur Aperçu rapide Terrine à Baeckeoffe 4 personnes / rouge Décor cœur L'Alsace s'invite dans votre cuisine avec cette terrine conçue pour la préparation du traditionnel Baeckeoffe. Fabrication 100% artisanale et régionale: façonnée et décorée dans la cité des potiers de Soufflenheim. Des modèles uniques: chaque décorations sont apposées à la main et à l'aide de peinture. Ce moule convient pour un repas de 4 personnes. Longueur: 30 cm Largeur: 21, 5 cm Hauteur: 11, 5 cm Terrine à Baeckeoffe Rouge décor cœur Aperçu rapide Terrine à Baeckeoffe 4 personnes Bleue Décor Fleur L'Alsace s'invite dans votre assiette avec cette terrine à Baeckeoffe 100% alsacienne. Façonnée à partir des terres de Soufflenheim, les artisans potiers apposent ensuite des décorations à main levé à l'aide de peinture.