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C'est la même chose pour l'arbitrage. La technologie ne doit pas effacer l'empreinte d'un arbitre qui a été formé. La technologie doit être complémentaire afin d'apaiser certaines fixations sur l'arbitre et éviter de le spoiler. Mais aussi parce que les sportifs gardent un côté humain. Un sportif ne se bat pas contre l'autre mais pour être le meilleur. Les sportifs victimes d'injustices sont mécontents. S'ils gagnent grâce à une faute d'arbitrage, ce n'est pas valorisant non plus. C'est même frustrant. Ça leur enlève presque la victoire. On ne peut pas se passer de l'arbitre. Il faut garder une part d'humain car l'erreur est humaine. Par contre, c'est très important qu'en cas d'erreur de sa part, l'arbitre s'excuse. Mais je reste persuadé que la machine ne pourra pas régler ce que l'intelligence humaine est capable de faire. L'être humain reste la machine la plus perfectionnée. DOSSIER : L’arbitrage et les arbitres de demain - Tous Arbitres. Le progrès est nécessaire, mais il faut savoir l'utiliser à bon escient. Sans oublier que le côté compensatoire d'un humain est lui aussi indispensable.

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Patidou farci au jambon Un patidou par personne 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuil. à soupe de parmesan 1 tranches de jambon cuit émiettée Noix de muscade Préchauffez votre four à 200°C. Découpez le chapeau du patidou. Retirez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe. Dans un petit bol, mélangez le jambon émietté, la crème fraîche, le parmesan et la noix de muscade. Salez et poivrez. Recouvrez du couvercle du patidou et enfournez pendant une bonne heure. Recette de patidou au four et. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau, le patidou doit être tendre. La peau peut se manger si elle est fine mais le petit plus ludique avec les enfants c'est de manger à la cuillère comme un oeuf à la coque en laissant la peau autour.

Dégusté avec une bonne salade verte, un délice. Absolument parfait pour un dîner automnale ou hivernal. Ingrédients 2 personnes Matériel Préparation 1 Préchauffer le four à 200°C. Réaliser une sauce béchamel: dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux, y ajouter la farine, bien mélanger et laisser se colorer légèrement (obtention d'un roux blond). Ajouter le lait petit à petit tout en mélanger. Recette de patidou au four chef. Amener doucement à ébullition et mélanger encore pendant 1 minute pour que la sauce épaississe. Hors du feu, y râper le comté et bien mélanger pour le faire fondre dans la béchamel. 2 Émincer le jambon en dés. Éplucher et râper la gousse d'ail. Laver les champignons en les passant rapidement sous l'eau froide, les découper en tranches et les faire poêler brièvement dans une poêle sur feu moyen, juste assez pour qu'ils rendent un peu d'eau. Ajouter le jambon, l'ail et les champignons à la béchamel. Bien mélanger, ajouter du persil, du sel et du poivre. Mélanger et goûter pour rectifier l'assaisonnement.