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Ce vendredi, pour le Nouvel An chinois et la Fête du Têt, les machines de Bretinov devraient tourner à plein régime. Créée en 2013, la petite entreprise de Trégunc (29), spécialisée dans la conception et la fabrication de machines pour l'industrie agroalimentaire, a en effet mis au point un outil unique en son genre: une machine à fabriquer des nems. Une machine peut produire 2 000 nems à l'heure. (Le Télégramme/Olivier Desveaux) À l'origine de Bretinov, Pierre Auffret, l'actuel P-DG. Machines à fabriquer des beignets de crevettes ou à distribuer des galettes de riz… L'homme ne manque pas d'idées pour faciliter certaines productions. ROLLY™ : Appareil à Rouler pour Rouleaux de printemps, Dolmas, Nems... – Coin Bleu. « Notre distributeur de galettes fonctionnait bien, raconte-t-il. Alors plusieurs clients, en France, nous ont demandé de travailler sur une machine capable de produire des nems vietnamiens. » Des mets jusque-là produits manuellement, à un rythme pouvant aller jusqu'à 500 à l'heure, selon les savoir-faire. « Mais il n'y a plus grand monde pour vouloir faire ça, à l'échelle industrielle », constate-t-il.
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Le monde de la restauration asiatique est assez fermé. » Pourtant, les ventes sont montées en puissance, ces derniers mois. Sur une trentaine vendue jusque-là, douze l'ont été en 2020, au prix de 140 000 à 150 000 € l'unité. « Et nous avons déjà six commandes pour cette année », note Laurent Auffret, le commercial. Un marché avant tout français. « Mais nous avons une forte demande des pays asiatiques », assure Pierre Auffret, qui va maintenant s'orienter vers l'export. « Nous avons déposé des brevets en Europe, mais aussi en Chine et au Vietnam. » Pour répondre à une autre demande, Bretinov a aussi conçu sa machine « en modèle réduit », pour des plus petites productions. Commercialisée cette année, elle s'adresse aux traiteurs et aux restaurateurs. Appareil pour faire les news incontournables. Bientôt des samoussas Et les ambitions de la petite entreprise ne s'arrêtent pas là. « Nous travaillons maintenant sur une machine à fabriquer des samoussas. Elle devrait être opérationnelle cette année », explique le P-DG, qui confie avoir un autre gros projet dans les cartons.
La production de vapeur sous pression, directement sous la galette, évite les déperditions de chaleur et permet d'économiser de l'énergie. La vapeur est récupérée à l'entrée du ramolisseur pour réduire la présence d'humidité dans la salle de production. Doseuse sur Table Plusieurs années de développement ont été nécessaires à la mise au point de notre tête de dépose. APPAREIL A ROULER LES NEMS - YouTube. Elle respecte votre farce et n'en écrase pas les ingrédients. Cette nouvelle version, miniaturisée, dépose des doses de farce calibrées précisément sur la galette de riz ramollie. Un système de vis sans fin, permet de contrôler précisément le débit de la tête de dépose. Des buses de sortie interchangeable permettent de calibrer le diamètre de la farce. Facile à nettoyer, cette doseuse permet de faire varier les recettes en passant du porc au poulet, du poulet au végétarien en quelques minutes. Ecran tactile L'écran tactile, intégré à l'automate de la machine, permet au conducteur de ligne de gérer l'ensemble des paramètres de production en quelques clics.
Parwana Amiri, jeune réfugiée afghane, avait 15 ans quand elle a commencé à écrire sous forme de lettres la vie dans le camp de Moria, où elle est arrivée en 2019, puis dans celui de Ritsona, au nord d'Athènes, qui fait l'objet de ce recueil. La jeune fille a aujourd'hui 18 ans et poursuit un vibrant plaidoyer pour les droits des réfugiés, comme dans l'extrait que nous publions ici avec l'aimable autorisation de l'éditeur. Louisa Gouliamaki/ AFP Au monde des politiciens — une lettre en attente de réponse Je m'appelle Parwana Amiri. En ce moment, j'habite au camp de Ritsona avec trois mille autres personnes, dont des centaines de jeunes filles comme moi. Je vous écris non parce que je vous fais confiance ou que je crois en vous, mais parce que je dois donner une voix aux nombreuses personnes autour de moi qui continuent à espérer en vous. Yahoo fait partie de la famille de marques Yahoo.. Je discerne cet espoir dans leur visage quand ils rient, je sens cet espoir dans leurs veines quand je tiens leurs mains, je suis témoin de cet espoir dans l'éclat de leurs yeux quand ils rencontrent les miens.
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Ce qui nous amène au fameux bisou qui, au-delà de la tendresse, a une forte portée symbolique. Il s'agit en effet du premier baiser lesbien – et homosexuel – entre deux personnages principaux de Disney. Il faut dire que la série sortie en janvier 2020 sur Disney Channel cumule les premières fois. En août de la même année, elle officialisait la bisexualité de son héroïne et devenait la première production animée de la maison à inclure un personnage principal queer. Jeune fille xx.com. "Je n'arrive pas à croire que je viens de faire ça. " La scène est romantique à souhait. Amity se trouve en plein désespoir, enfermée dans sa chambre après que sa mère s'est rangée du côté de leur ennemi. C'est alors que Luz apparaît en sauveuse à la fenêtre de la jeune fille, après avoir neutralisé les gardes et escaladé les vignes fleurissantes. Sous le coup de l'émotion, Amity saute au cou de sa petite amie et l'embrasse sans même s'en rendre compte. Luz laisse échapper un "crikey", une expression de surprise, puis toutes deux balbutient, embarrassées.
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La mise en scène est signée par Tatjana Gürbaca, la direction musicale assurée par Tomás Hanus. Réalisme qui tenaille À travers cette pièce majeure du répertoire européen, le compositeur tchèque – mort à Ostrava en 1928 – nous conduit vers un monde renouvelé, délesté de ce romantisme tardif en vogue en son temps. Production lyrique – Avec «Jenufa», une bouleversante tragédie rurale s’invite au Grand Théâtre | Tribune de Genève. Loin des influences italiennes, françaises et allemandes qui dominent dans les théâtres lyriques, l'homme écrit au scalpel, dans un style qui allie franchise, voire brutalité du propos et finesse dramaturgique aux allants poétiques. Se dégage alors, de cette ligne sans concessions, un réalisme qui tenaille, une forme d'expressionnisme aussi, à peine atténuée par des mélodies faisant ici et là appel au folklore. La trame du livret, elle, s'enracine dans un petit village de Moravie, au XIX e siècle. C'est ici que le destin du personnage principal se dessine, entre amours contrariées, jalousies et crimes irréparables. Jenufa attend en secret un enfant de Steva, séducteur invétéré et héritier du moulin du village, qui ignore l'état de son amante.
Les eaux troubles de la jeunesse en fleur inondent la Croisette avec trois films coming of age qui célèbrent la nature. L'ingestion dans un temps aussi resserré de la dernière récolte du cinéma d'auteur mondial donne étrangement l'impression qu'il n'y a peut-être, à un instant T, que quatre ou cinq canevas de films possibles. « The Owl House » : le premier baiser lesbien de personnages principaux Disney | têtu·. Que chaque cinéaste se coule dans un modèle produit par une sorte d'inconscient esthétique d'époque et s'ingénie à le faire sien, à l'irriguer de son imaginaire individuel. À voir trois des films présentés ce week-end et la façon vraiment troublante dont ils se font écho, on perçoit un de ces patrons d'histoire: le coming of age movie avec des sortilèges et de l'eau. El Agua d'Elena López Rieja, Falcon Lake de Charlotte Le Bon, Nos Cérémonies de Simon Rieth sont tournés à trois points éloignés du monde (le sud de l'Espagne, une forêt au Canada, la Charente-Maritime). Pourtant ces films nous parlent des mêmes troubles (l'intensité sans pareil de l'expérience adolescente) en empruntant des chemins vicinaux (rapport élégiaque à la nature, présence errante d'éléments fantastiques).