Site De Rencontre Pour Cadres Supérieurs / Évaluation - Coloma 15 Ans - Québec Rhum

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En 1989, Don Alberto fonde sa distillerie en Équateur. Malheureusement, son rêve prend fin à cause de l'une des plus grandes crises de l'histoire du pays. En 2005, lorsque le gouvernement colombien assouplit son monopole sur la production de spiritueux, Don Alberto a disparu mais Alberto Constain Medina, tout aussi passionné que son père, reprend le flambeau. En plus de relancer la production de la liqueur de café, il crée un rhum avec la complicité des deux meilleures maestras roneras colombiennes, Sandra Reategui et Judith Ramirez. Rhum COLOMA 15 ans 40% - Rhum de Colombie. Distillé à partir du jus de deux variétés de canne à sucre, le rhum Coloma bénéficie d'un vieillissement de 8 ans dans des fûts de chêne américain. Distillé à partir de mélasse de deux variétés de canne, Coloma 15 ans est vieilli dans des fûts de chêne américain, utilisés une fois pour vieillir du bourbon. S'ajoute une finition de minimum 5 mois dans des fûts de chêne ex-liqueur de café. Coloma 15 ans est ensuite hydraté avec de l'eau de source provenant des volcans de la cordillère colombienne, puis filtré et mis en bouteille à l'Hacienda Coloma __________________________________________________________________ Arôme: Fruits sec, Vanille Nez: Café, Chocolat Bouche: Vanille séche, amande Finale: onctueuse, persistante Distillerie: Coloma Type: Rhum Contenance: 70 cl Degré d'alcool: 40° Pays: Colombie Référence C3-29 En stock 11 Produits EAN13 7702559060575 Pays Colombie

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État: Nouveau produit Rhum Coloma 15 ans est distillé à partir de mélasse de canne à sucre et vieilli pendant 15 ans en fûts de chêne américains puis une finition de 6 mois en fûts de chêne de liqueur de café. Rhum Coloma est assemblé par deux femmes maîtres de chai: Sandra Reategui et Judith Ramirez. Provient de Colombie. Plus de détails Envoyer à un ami Moyenne des votes pour ce produit Moyenne: 0 / 5 Basée sur 0 avis clients. Imprimer Fiche technique Pays Colombie Appellation Rhum Alcool 40° Contenance 70cl Producteur Acienda Coloma Cépage Mélasse Association mets Apéritif et digestif En savoir plus Au nez, Rhum Coloma dévoile des parfums de vanille, de chocolat amer et de café. COLOMA 15 ANS | Chemin sous les Vignes. En bouche, Rhum Coloma nous entraine vers de savoureux arômes de mocha et de café. La finale est généreusement douce et d'une longueur agréable.

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NOTE DE DÉGUSTATION Nez: Crémeux, vanille, chocolat noir; café amer, avec un peu d'épices. Bouche: Boisée et épicée, avec un peu de moka, de fruits exotiques grillés et de la vanille. Finale: Longue et raffinée, avec beaucoup de douceur. LA MARQUE Le Ron Coloma a été créé sous les arbres centenaires de Hacienda Coloma, une ancienne exploitation de café située à 1700 mètres d'altitude, au cœur de la Colombie. L'histoire commence en 1959, Don Alberto Constain Medina se lance dans la production de café et crée une célèbre liqueur de café sous la marque "Coloma". Don Alberto Constain Medina rêve de créer un rhum de grande qualité mais à cette époque le gouvernement colombien interdisait la distillation d'alcool et la production de rhums. Coloma 15 ans 2016. Il décide donc de partir en Équateur ouvrir une distillerie mais l'aventure prend fin suite à l'une des plus grandes crises de l'histoire de l'Équateur. Quelques années après le décès de Don Alberto en 2005, le gouvernement colombien assouplit les règles de production de spiritueux.

Davantage de saveurs et de sécheresse, la finition apporte beaucoup de complexité et j'ai moins la sensation mielleuse pour la texture. La finale est sèche, boisée sur les notes de la bouche. Un profil unique en soit, amateur de café oui mais intéressant aussi pour déceler ce qu'apporte la finition sur ce type de rhum. Il est très bien dans son style, difficile de ne pas aimer! Il a été disponible en SAQ à une époque et il se vendait au prix de 99, 75$ mais il n'est plus disponible actuellement. On nous dit qu'il sera probablement de retour prochainement. Coloma - 15 ans | Rhum de Colombie. Santé! Articles similaires Maxime Fortier Co-fondateur, Administrateur, Évaluations, Événements privés. Québec

Il a subit un vieillissement de 15 ans en ex-fûts de chêne américain (une seule utilisation) avec une finition de 6 mois supplémentaire en fûts de chêne ayant contenu de la liqueur de café. Il subi une réduction avec de l'eau de la Cordillère des Andes, il est ensuite filtré dans de vieux filtres à café Coloma avant de reposer 6 semaines avant son embouteillage. Coloma 15 ans. Il est élaboré par 2 femmes, Sandra Reategui et Judith Ramirez; maîtres de chai de la maison Coloma. Il y a 4 rhums sous la marque Coloma, le 8 ans, le 15 ans ainsi que de nouveaux Single Cask à paraître; Flor 2006 et Flor 2007 40 ans Dugas. Il est de couleur ambré légèrement plus foncé que le Coloma 8 ans, Le nez est gourmand sur le caramel, la vanille, le bois torréfié et fondu, beaucoup d'arômes il ressemble au 8 ans mais plus en douceur et en complexité. En bouche, il est doux, gourmand et onctueux sur les notes de caramel grillé, de boisé toasté et de café. Il est bien ficelé, il est sucré mais pas dérangeant assez semblable au 8 ans mais il va plus loin.