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Fri, 28 Jun 2024 15:36:27 +0000
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Quels sont les différents types de rhum? Le rhum est un alcool très connu, on le connaît dans les mojitos, dans le baba au rhum. Mais peu de gens connaissent les subtilités qui distinguent les rhums. Car oui, il existe un grand nombre de rhums. Qu'il soit traditionnel, agricole, blanc ou brun, il y a autant de rhums que de goûts. Alors quels sont les différents types de rhum et comment les choisir? Le rhum blanc Le rhum blanc est idéal pour réaliser de délicieux cocktails. On peut également l'utiliser dans des recettes sucrées ou salées. Rhum blanc, rhum brun, mais que choisir ?. C'est le type de rhum le plus connu. Son volume d'alcool est supérieur à 40%. Il est plutôt rond en bouche et présente des arômes assez fruités. Le rhum brun Le rhum brun ou ambré est nommé ainsi car il présente une magnifique couleur caramel plus ou moins foncée. Sa couleur est issue de sa maturation de 12 mois au sein d'un fût de chêne. On le déguste généralement, mais selon son âge, il sera meilleur en cocktail. On peut également l'utiliser dans des préparations sucrées (crêpes, gâteaux…).

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Bien sûr, il y a de l'alcool donc avec modération…

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On distingue plusieurs types de rhum et ceux-ci vont considérablement modifier le goût de votre cocktail. Le rhum de mélasse ou « rhum industriel » est le plus couramment utilisé pour sa fraîcheur et son goût presque neutre. Le rhum dit « agricole » à base de pure canne à sucre, est quant à lui beaucoup plus aromatique, son utilisation dans l'élaboration de mojito révélera des notes chaudes et fleuries. La recette classique est à base de rhum blanc cependant les spiritueux bruns ou vieux, apporteront des notes boisées appréciées des amateurs de spiritueux. Vous choisirez alors celui qui vous ressemble le plus pour réaliser votre mojito. Recette Mojito Rhum Blanc Ou Brun - cuisine de inspiration. La menthe, quelle variété choisir? Ensuite viennent les feuilles de menthe. Elles sont sans doute le deuxième ingrédient le plus important de votre cocktail. Contrairement à ce que l'on pense, il existe une multitude de variétés de feuilles de menthe. La menthe marocaine est la plus communément utilisée cependant, sachez qu'il existe la menthe ananas, la menthe chocolat ou encore la menthe poivrée, qui sont également utilisable dans la réalisation du mojito.

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Vous pouvez le conserver jusqu'à 6 mois. Comment gardez-vous le punch à la maison? En revanche, si votre punch ne contient que du rhum, des morceaux de fruits frais et du sucre de canne, vous pouvez le conserver très longtemps dans un endroit frais et à l'abri du soleil, dans une bouteille bien fermée. A lire également Quel degré rhum pour mojito? 5 cl de rhum cubain ou rhum blanc (agricole), ou rhum brun (variante). ½ citron vert en morceaux. Lire aussi: Comment faire une pate a crepe facile. Quel rhum Bacardi pour le mojito? BACARDI Mojito 4 cl de rhum Bacardi Carta. Recette mojito rhum blanc ou brun dans les. 4 tranches de citron vert. 12 feuilles de menthe fraîche. 2 cuillères à soupe. sucre extra fin. 2cl d'eau gazeuse. Une branche de menthe fraîche. Combien de rhum par mojito? Le rhum blanc est donc idéal pour faire des mojitos, car ils ne masquent pas le goût des autres ingrédients. Rhum brun: ce dernier est vieilli pendant une période allant de 1 à 3 ans. A lire sur le même sujet Quel type de rhum pour le mojito? Un rhum blanc traditionnel produit un cocktail plus léger.

Véritable emblème de la culture cubaine, le mojito s'est imposé dans l'Hexagone au début des années 2000, jusqu'à se hisser au rang de cocktail préféré des Français. La raison d'un tel engouement? Des saveurs fraiches et exotiques qui appellent à l'évasion. Découvrez une recette simplissime, facile à réaliser et à décliner à l'envi pour des instants cocktail chics et conviviaux*. Bien choisir ses ingrédients Comme dans toute recette, la clé du succès réside dans la qualité des ingrédients sélectionnés. On choisit donc de la menthe et des citrons verts bien frais, bio de préférence. Pour ce qui est du sucre, contrairement à ce que veut la légende, on choisit un sucre blanc, plus facile à dissoudre que le sucre roux, ou un sirop de sucre de qualité. De même, on opte pour de l'eau pétillante classique plutôt que de la limonade, dont le goût trop sucré provoquerait un déséquilibre des saveurs. Rhum blanc, rhum brun ou rhum ambré? COMMENT FAIRE UN MOJITO : LES CONSEILS DE NOTRE MIXOLOGUE - AIRMAIL COCKTAIL. Avant de se lancer dans la réalisation du mojito parfait, il est essentiel de connaître les différents types de rhum.

Le mojito est un cocktail cubain composé traditionnellement de rhum, de lime, de soda et de feuilles de menthe. On en trouve prêt à servir dans le commerce, mais il est bien meilleur préparé maison. Dans cette boisson très savoureuse, j'ai fait mariner des crevettes hier pour le plus grand plaisir de nos papilles gourmandes. Appréciation: délectable Ingrédients pour deux 13 grosses crevettes crues d'Argentine, décortiquées 1 lime en quartiers Marinade mojito 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche, émincées finement 3 c. à soupe de rhum brun 2 c. à soupe de jus de lime Le zeste de 1 lime 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. Recette mojito rhum blanc ou brun. à thé de miel Poivre de Cayenne ou flocons de piment au goût 1. Dans une assiette creuse, mélanger les ingrédients de la marinade. Y plonger les crevettes, recouvrir d'une assiette et laisser macérer au frigo 30 minutes ou plus, moi 1 heure 2. Retirer les crevettes du frigo 20 minutes avant la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les crevettes et jeter la marinade.

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