Du Souffle Sous La Plume Restaurant — Poitrine De Porc Caramélisée Au Four À Pain

Fri, 28 Jun 2024 21:23:58 +0000
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Appel à textes: ouvrage collectif Du souffle sous la plume n°5.? Appel à textes jusqu'au 30 juin 2011!? publication prévue en septembre 2011.? Toujours sous les formes de la poésie et de la nouvelle, le thème de cette nouvelle session d'appel à textes sera libre. Servant de vitrine aux canaux d'expression des plumes d'aujourd'hui, et dans la volonté de produire une série de plusieurs publications dans cet esprit associatif, le titre de l'anthologie sera simple: « Du souffle sous la plume, n°5 ». Nous publierons en fonction du nombre de participants acceptés, soit un ouvrage commun réunissant poésie et nouvelles, soit deux ouvrages séparant poésie et nouvelles, tout comme pour les ouvrages collectifs « Du souffle sous la plume n°3 » pour la poésie et « Du souffle sous la plume n°4 » pour la nouvelle ( à paraître en avril 2011). Conditions de participation:? Cet appel à textes est ouvert à tous les auteurs francophones de 14 à 99 ans (autorisation des parents pour les mineurs).? Tous les thèmes et les formes d'écritures sont acceptés, à condition qu'ils révèlent un réel souci de création et une véritable cohérence.

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Accueil » Découvrir » Genres » Poésie Théâtre » Poésie & Théâtre » Du souffle sous la plume n 5 Fiche 0 note Divers Date de parution: 23/12/2011 Editeur: Rezobook EAN: 9782360430154 Série: (-) Support: Papier Nombre de pages: (-) Collection: Genre: Poésie Théâtre Thème: Poésie & Théâtre Prix littéraire(s): Résumé: Aucun résumé n'est disponible pour cet ouvrage actuellement... Ajouter à votre bibliothèque arrow_drop_down Donner votre avis Donnez votre avis sur ce livre Pour donner votre avis vous devez vous identifier, ou vous inscrire si vous n'avez pas encore de compte. Où trouver ce livre en librairie? Service proposé en partenariat avec Place des Libraires Suggestions de lecture Du même auteur add_box Les contes de l'errance t1 LANSMAN Voir tous les livres de Divers Discussions autour de ce livre Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre Soyez le premier à en lancer une! Forum Livre manquant 207 réactions dans Les références manquantes Dernière réaction par Kryan il y a 4 jours Création d'un atelier d'écriture en ligne.

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Le respect de la ponctuation, de l'orthographe et de la langue française joueront évidemment en faveur de l'auteur.? Les œuvres littéraires et poétiques présentées ne devront pas, à la date d'envoi, avoir été éditées sous quelques formes que ce soit. Elles seront libres de droits et le fait de participer donne aux organisateurs l'autorisation de publier à titre gracieux les œuvres qui ont été envoyées pour l'ouvrage « Du souffle sous la plume n°5 » uniquement. Les auteurs restent propriétaires de leurs droits.? Par soucis de regrouper les ouvrages les plus lumineux par rapport au sujet demandé, l'association se réserve le droit de toute décision sur le choix des textes. En cas de refus de tous les écrits d'un même auteur, nous indiquerons pourquoi et nous le rembourserons.? Envoyez-nous de un (1) à quatre (4) textes inédits pour la poésie « ou » un (1) récit court inédit, l'ensemble devant faire moins de 160 lignes, dactylographié au recto de feuilles A4 foliotées et soigneusement assemblées.

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Forme Code du site gestionnaire de l'association (Préfecture ou Sous-préfecture): 313P Nature de l'association: Simplement Declarée (D) Groupement (Simple, Union, Fédération): Simple (S) Observation du waldec: Aucune Position (Active, Dissoute, Supprimée): Active (A) Publication sur le web: Non (0) Site web déclaré au waldec:

À propos ATOUT PAPIER 14 RUE DES ECOLES 91600 SAVIGNY SUR ORGE France Siret: 41 934 057 500 036 Horaires d'ouverture Lundi, Mercredi, Jeudi et Vendredi de 9h à 13h et de 15h à 19h. Le Mardi de 9h à 13h. Le Samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 18h30.

Découvrez la recette du Porc au caramel classique, À servir avec un riz thaï parsemé de fines rondelles de cive. Ingrédients 1 kg de poitrine de porc (si possible assez maigre) ou bien de l'échine 180 g de sucre 6 cuillères a soupe de nuoc-mâm 1 cube de bouillon de poule 6 cuillères à soupe de sauce soja douce 450 ml d' eau 4 cuillères a soupe d' huile neutre Piment fort frais ou en flocons selon votre goût 1 gros oignon Quelques tiges de cive Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 30 mn 3 h 1 h 4 h 30 mn 1 Couper la viande en lanières. 2 Dans un saladier mélanger les ingrédients suivant: la viande, les sauces, l'huile, l'oignon ciselé, le piment. Filmer et réserver au frais 1 h. Poitrine de porc caramélisée au four seasons hotel. 3 Dans un faitout, faites un caramel à sec avec le sucre. Dès qu'il a atteint une couleur soutenue ajouter d'un coup l'eau (attention aux éclaboussures). Pour finir Ajouter la viande et sa marinade, le bouillon cube. Cuire à feu moyen pendant 1 heure 30 environ. Rajouter de l'eau en cours de cuisson si besoin.

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3. Mélangez de temps à autre et laissez cuire 15 min pour faire infuser le tout. 4. Ajoutez le porc et faites cuire doucement environ 1h sans couvercle, jusqu'à ce qu'il soit enrobé d'une sauce sirupeuse. Si besoin, ajoutez-y un peu d'eau. Retirez du feu et laissez refroidir. 5. À 20 min de la fin de la cuisson du porc, faites chauffer sur feu moyen dans une sauteuse le reste de cassonade avec 25 cl d'eau pendant 12 à 15 min jusqu'à l'apparition d'un sirop. Ajoutez la sauce nuoc-mâm, le vinaigre et 1 cuil. à soupe de la sauce du porc. Mélangez et laissez cuire 5 min. 6. Recette de POITRINE DE PORC CARAMÉLISÉE .. Ôtez le porc de son liquide de cuisson en l'égouttant bien avec une écumoire. Mélangez les morceaux avec la sauce dans votre sauteuse. 7. Servez le porc au caramel avec un riz parfumé et des légumes vapeur.

Ensuite bien chauffer une poêle, ou une marmite ou une sauteuse, ajouter les poitrines de porc (ne plus ajouter d'huile, dans la macération il y a suffisamment d'huile, laisser dorer des 2 côtés pendant 5 mn sur feu doux, sans les faire brûler. Puis couvrir la viande d'un peu d'eau bouillante et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser caraméliser la sauce lentement, il faut que la sauce caramélisée ne soit pas trop liquide ni compacte. Vérifier la cuisson de la viande et vérifier aussi le sel. Retirer la sauteuse du feu et servir avec du riz, ou du pain, ou une salade verte, ou en apéritif. Poitrine de porc caramélisée. régalez-vous Une portion (env. 10 g): Calories 61 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 0, 1 g Lipides 6, 7 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 109 Invité, Invité et 107 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.