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Le blender professionnel est un appareil multifonctions capable d'exécuter différentes tâches, contrairement au mixeur. Pour faciliter le travail et la préparation dans une cuisine professionnelle, il est essentiel d'avoir ce robot professionnel. Le bol en verre du blender évite le liquide, des aliments à mixer, de ne pas s'échapper de l'appareil. Contrairement à un mixeur, le blender est d'une puissance élevée et s'adapte parfaitement à une utilisation intensive. Comment Moudre du Café avec le Blender Mixeur Omniblend - Omniblend-France - YouTube. Il est équipé d'un couteau lames qui permet de broyer et de mixer différents types d'aliments comme les smoothies, les légumes… En revanche, est-ce que le blender peut servir de hachoir pour de la viande? Quelle préparation faire avec un blender? Une cuisine professionnelle de la restauration doit être dotée d'un blender professionnel qu'il soit en inox ou non pour faciliter la préparation de ses ingrédients. En effet, cet appareil de grande puissance peut prendre en charge le mixage ou le hachage de divers types de produits dans son bol généralement en verre.

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Bien qu'il n'ait pas la même surface qu'un attendrisseur de viande, il fera le même travail de la même manière. Vous n'obtiendrez probablement pas la meilleure mouture à l'aide d'un marteau, mais vous serez en mesure de préparer du café. Pour écraser vos grains de café avec un marteau le plus proprement possible, placez-les dans un sac à glissière pour congélateur. Videz l'air et scellez le sac. Placez un torchon autour du sac. Martelez uniformément. 6. Rouleau à pâtisserie Que vous rouliez avec le modèle en bois standard, un marbre lourd ou un rouleau à pâtisserie brillant en acier inoxydable, cette ustensile de cuisine vous permettra de moudre vos grains de café sans moulin. Cette méthode vous donne un peu plus de précision que les marteaux tout en utilisant un objet que la plupart des gens ont déjà dans leur cuisine. D'abord, vous allez mesurer vos grains de café, puis les verser dans un sac de congélation en plastique. Guide complet des moulins à café. Pousser autant que possible, puis sceller le sac fermé. Commencez à rouler lentement, d'un côté du sac à l'autre.

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Cet accessoire de cuisine professionnel dispose au moins 29 programmes dont 9 personnalisables. Ainsi, il est possible de réaliser une multitude de recettes qui ravira votre clientèle. La cloche d'insonorisation permet de réduire les nuisances sonores de l'appareil. Le blender de cuisine – Santos Ce modèle de blender de la marque Santos est conçu en aluminium qui sera très pratique pour le mixage des aliments chauds ou froids. Son récipient de 4 litres offre une possibilité de produire une grande quantité des produits. L'avantage de cet équipement est qu'il possède un système de sécurité qui verrouille le bol et le couvercle. Faites donc l'acquisition d'un blender performant pour bien hacher des morceaux de viande. Peut on moudre du café dans un blender si. Découvrez donc notre large sélection de blender adaptés à vos besoins sur Matériel Horeca. Nos appareils sont conçus pour une utilisation intensive pour le secteur CHR. Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa.

Vous pouvez tamiser vos moutures et remettre les gros morceaux dans le moulin à plusieurs reprises, si nécessaire. 4. Attendrisseur de viande Aussi appelé marteau de viande, cet outil de cuisine est un petit marteau en métal utilisé pour ramollir et aplatir les morceaux de viande. La tête du maillet a deux côtés plats couverts de petites bosses ou de pointes. Vous pouvez probablement deviner comment procéder, mais laissez-nous ajouter un petit conseil utile avant de commencer à casser votre café en grain. Versez vos grains de café dans un sac de congélateur à fermeture zip. Évacuez tout l'air avant de sceller le sac pour éviter de le faire sauter comme un ballon. Enveloppez le sac dans un torchon pour ne pas le percer avec l' attendrisseur de viande. Utilisez juste un peu de force pour marteler les grains aussi uniformément que possible. Peut on moudre du café dans un blender pour. Vérifiez l'état des grains après quelques coups afin de ne pas rendre vos grains de café inutilisables. 5. Marteau Comme vous pouvez le deviner, c'est le même outil que vous utilisez pour enfoncer les clous.

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