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Pourquoi? Avec la mondialisation du marché alimentaire, son demande augmente super vite et doit atteindre environ 4, 5 tonnes en 2020. Autrement dit, nous risquons de ne plus avoir de cacao disponible sous quelque forme que ce soit. Étant donné cette situation, les experts ont été forcés de trouver une solution fiable et rentable. Alors, outre la caroube, par quoi remplacer le chocolat en cas de crise majeure selon les experts? La réponse est très simple et nous avons déjà discuté sur le sujet. Vous ne vous en souvenez pas? Le fruit du jacquier, encore appelé un fruit à pain, est certainement la nouvelle tendance culinaire à essayer absolument. En effet, il s'agit d'un fruit tropical aux goûts distincts qui regorge de vitamines et qui ne finira pas de faire parler de lui! Répandu en Inde, au Brésil, au Vietnam, en Haïti, à Madagascar et encore sur l'île de la Réunion, ce fruit a effectivement beaucoup à proposer sous son écorce épaisse. Et contrairement à ce que vous croyez, à l'intérieur de chaque fruit du jacquier se cache une chair jaune-orangée et absolument délicieuse!
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Le cacao en poudre est un ingrédient de choix pour donner aux desserts au chocolat leur saveur et leur couleur. Il est utilisé dans la plupart des recettes de gâteaux au chocolat ainsi que dans les recettes de brownies, de pudding au chocolat et de glaces au chocolat faites maison. Si vous n'avez plus de cacao en poudre et pas le temps d'en acheter, il existe des ingrédients capables de le remplacer. Notez que lorsque vous choisissez un substitut au cacao en poudre, il convient de choisir un ingrédient qui offre la juste saveur sans altérer la texture de votre recette. 1. Chocolat amer non sucré Le chocolat amer non sucré et le cacao en poudre sont tous deux constitués en grande partie de cacao brut, ce qui signifie qu'ils partagent un grand nombre de composants aromatiques. Ils sont tous deux fabriqués à partir de fèves de cacao. Leur seule différence réside dans le fait que le chocolat amer contient du beurre de cacao tandis que le cacao en poudre n'en contient pas. Il en résulte qu'avec le chocolat amer, vous obtenez le goût du cacao, mais sous forme solide plutôt que sous forme de poudre.
Alors, n'hésitez pas à opter pour la recette délicieuse que notre rédaction vous a soigneusement sélectionnée. Par quoi remplacer le chocolat: chocolat chaud onctueux à la caroube Vous craquez pour les recettes végétaliennes faciles et super gourmandes? Cela tombe bien, car nous allons vous démontrer comment vous régaler avec une large tasse de chocolat chaud et onctueux à la caroube qui vous tiendra une excellente compagnie pendant les mois froids. Ingrédients pour deux tasses fumantes: 500 ml de lait végétal 4 c. à café de poudre de caroube 2 c. à café de cannelle 1/2 c. à café de gingembre en poudre Dans une petite casserole, faites chauffer le lait végétal et retirez du feu avant qu'il ne bouille. Ensuite, repartissez les épices indiquées ci-dessus entre deux tasses, recouvrez-les du lait chaud et mélangez bien. Facile, délicat et très aromatique, ce chocolat chaud végétalien ne peut que vous inciter à le goûter. Fruit du jacquier, une autre alternative potentielle au chocolat! Allergique ou non, vous devrez probablement très bientôt renoncer au chocolat.
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