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Thu, 11 Jul 2024 22:50:24 +0000
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Avec le voyage culinaire de Lausanne, il me fallait bien mettre une recette de fondue suisse. Je vous donne ici une recette globale, sachant que vous pourrez choisir quel type de fromage ajouter dans cette recette. Vous aurez donc la possibilité de faire une fondue Vaudoise, une fondue Fribourgeoise, la fondue Moitié-Moitié, Neuchâteloise ou encore de Suisse Centrale. Voici les principales fondues Suisses: Fondue Vaudoise: 100% gruyère Fondue Fribourgeoise: 100% vacherin fribourgeois Fondue Moitié-moitié: 50% gruyère 50% vacherin fribourgeois Fondue Neuchâteloise: 50% gruyère 50% emmental Fondue Suisse Centrale: 1/3 gruyère 1/3 emmental 1/3 Sbrinz Recette de la fondue suisse pour 4 personnes: -800g de fromage -350ml de vin blanc sec -1 gousse d'ail -3 à 4 cuillerées à café rase de fécule de pomme de terre (ou maïzena) -poivre, noix de muscade -1 petit verre à liqueur (20ml) de kirsch (pas le fantaisie!! ) -un trait de jus de citron ou une pointe de couteau de crème de tartre Préparer les fromages et les peser sans les croûtes.

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Accueil > Recettes > Plat principal > Plats au fromage > Fondue au fromage > Véritable fondue suisse 2. 5 dl de vin blanc (Valais) 3 c. à. c de fécule de maïs 200 g de gruyère suisse mi-salé 300 g de vacherin Fribourgeois 1 pointe de couteau de bicarbonate de soude En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 15 min Préparation: 5 min Repos: - Cuisson: 10 min Couper les fromages en petit morceaux, réserver. Étape 2 Couper le pain en tranches. Dans un caquelon frotter les gousses d'ail puis les écraser, ajouter le vin blanc et la fécule. Faire chauffer. Ajouter le fromage et laisser fondre en remuant sans arrêt avec une spatule en bois. Lorsque le mélange est bien homogène ajouter le kirsh mélangé au bicarbonate. Ajouter le poivre, la muscade et servir immédiatement.

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Découvrir votre type Découvrez nos idées de recettes simples et délicieuses mettant en vedette la fondue au fromage! Vous adorez la fondue au fromage sous sa forme classique? Vous tomberez sous le charme de nos idées recettes qui vous permettent de déguster la fondue de plusieurs façons! Découvrir des idées de recettes Nos mélanges de fondue expliqués ‏Nos mélanges prêts à servir de fondues sont composés d'un mélange de Gruyère, de Vacherin et d'Emmental importés de Suisse et accompagnés par un 2 e sachet comportant le liquide et l'ail. La fécule de maïs est fournie dans le mélange de fromage. Rien à ajouter, le produit est prêt en cinq minutes! En savoir plus Fondue à la bière Découvrez notre fondue suisse au fromage et à la bière rousse de microbrasserie! Magasiner Nos accessoires Tout ce dont vous avez besoin pour une fondue réussie! Magasiner

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