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Accueil > Recettes > Potée de poireaux 500 g de pomme de terre 50 g de saindoux ou de beurre En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 40 min Étape 1 Lavez les poireaux, coupez le bout des feuilles vertes. Emincez-les en rondelles. Étape 2 Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles. Étape 3 Faites fondre le saindoux ou le beurre dans une cocotte. Étape 4 Faites suer les poireaux quelques minutes. Ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et mouillez avec le vin blanc et 1/2 verre d'eau. Mettez les saucisses dans la cocotte, recoucrez-les légèrement de poireaux, couvrez et laissez mijoter 30 min. Étape 7 Délayez la Maïzena dans un peu d'eau froide, versez dans la cocotte, remuez un peu et laissez cuire encore 10 min, à découvert.

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Et utilisez un contenant hermétique spécial congélation. Pour décongeler: sortez la soupe la veille et laissez décongeler au réfrigérateur. Le lendemain, faites chauffer et ajoutez la crème selon vos goûts. Autres recettes de soupes Crème Vichyssoise: variante dérivée du potage parmentier. Potage julienne Darblay (une autre variante dérivée du potage parmentier). Soupe au cresson: similaire au potage parmentier. Chorba frik (soupe algérienne blé vert concassé) Harira: soupe marocaine aux légumes frais et secs. Soupe au pistou Provence: légumes frais, secs et pâtes. Soupe au potiron Velouté de butternut au lait de coco et curry Autres recettes de soupes, potages et veloutés. Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest | Facebook | Instagram | Twitter MERCI! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici: NEWSLETTER Recette potage parmentier (soupe poireaux pommes de terre) Soupe poireaux pommes de terre: c'est la recette classique du potage parmentier.

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Découvrez cette recette de potage poireaux-pommes de terre. Un potage léger et vitaminé, parfait pour se réchauffer lorsque l'air se fait froid. Crème épaisse allégée 2 c à s Préparation 1 Eplucher, laver et couper les légumes en julienne. Faire suer au beurre, à couvert et à feu doux l'oignon et les poireaux. Puis ajouter le litre d'eau et le cube de bouillon de légumes, porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre et cuire environ 30 minutes à feu doux et couvert. Surveiller. 3 Laver et équeuter le persil et le mixer avec le potage de légumes. Pour finir Lier à la crème, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt.

La chair de ce genre de pommes de terre se défait à la cuisson, c'est ce qui la rend meilleure pour les soupes. QUANTITE DU LIQUIDE DE CUISSON: Versez de l'eau ou du bouillon à niveau des légumes dans la cocotte. Plus ou moins, selon la consistance souhaitée. Congélation: Cette soupe se congèle très bien, jusqu'à 3 mois. Mais dans ce cas, il ne faut pas ajouter de crème. Pour décongeler, sortez la soupe la veille et laissez décongeler au réfrigérateur. Le lendemain, faites chauffer et ajoutez la crème selon vos goûts.

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Participation libre. Buvette et petite restauration sur place le midi.

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Jusqu'à 19h, calèche, mules et poneys ont baladé les visiteurs le long de la piste cyclable alors que, l'après-midi, ce sont les vieux tracteurs qui sont allés rameuter les irréductibles salisiens encore chez eux à l'occasion d'une sortie en ville ponctuée des célèbres "Poum Poum" des Lanz. Mais l'essentiel pour les paysans restait les bêtes. La vente aux enchères de l'après midi, qui avait réuni une dizaine d'éleveurs et leurs broutards, fût rapidement expédiée. Un succès pour l ACVA et Patrick Pintat son président, ainsi que pour les Jeunes Agriculteurs du canton de Salies, dans une conjoncture économique tendue avec la guerre en Ukraine, qui est loin d'être sereine, comme l'a rappelé le président auprès des élus. Le paysan du midi journal insectes. Toutefois l'espoir d'une amélioration demeure. Rendez-vous est donné pour 2023.

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Une remarque pertinente qui montre que la relève est assurée.