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Wed, 03 Jul 2024 06:59:14 +0000
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I- Description: Il a la forme d'un tube en U. Une de ses branches constituée par un capillaire surmonté d'un réservoir A. De part et d'autre de cette boule se trouvent 2 traits de repère R 1 et R 2 délimitant un volume V. L'autre branche du tube porte une boule B surmontée d'un tube droit. A l'extrémité supérieure de B est gravé un repère c. Le viscosimètre plonge dans un bain thermostatique régulé, permettant des mesures à différentes températures. II- Manipulation: 1- Mode opératoire: - Nettoyer soigneusement le viscosimètre (le liquide doit mouiller les parois sans laisser de bulles d'air) avec teepol, alcool, eau distillée. - Mettre en place le viscosimètre (très Fragile... E.Thibierge | Cours et exercices - Mécanique des fluides. ) dans le bain thermostatique et régler la température désirée. - Par la tubulure terminée par la boule B, verser le liquide à l'aide d'une pipette jusqu'au trait c. - Attendre 5 à 10 mn pour qu'il y ait équilibre thermique et vérifier le niveau au trait c. - Au moyen d'un caoutchouc monté sur la branche A, aspirer le liquide dans A (quelques mm au dessus de a) - Laisser le liquide descendre et déclencher le chrono entre le repère R 1 et R 2.

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J'autorise quiconque le souhaite à placer sur son site un lien vers mes documents, mais je n'autorise personne à les héberger directement. J'interdis par ailleurs toute utilisation commerciale de mon travail. Mise en page inspirée d'un modèle proposé par © Elephorm et Alsacréations --- Étienne Thibierge, 2015-2021 Me contacter

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La bille se déplace alors sous l'action de la pesanteur [ 3]. Pour mesurer la viscosité, on chronomètre le temps mis par la bille pour passer d'un premier repère vers un second et on y déduit sa vitesse de chute [ 4].

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Sauf mention contraire explicite, ces documents ont tous été travaillés par mes soins, mais s'inspirent de façon plus ou moins directe de livres et du travail de collègues. Viscosimetrie (Viscosimètre à chute de bille). J'autorise quiconque le souhaite à placer sur son site un lien vers mes documents, mais je n'autorise personne à les héberger directement. J'interdis par ailleurs toute utilisation commerciale de mon travail. Mise en page inspirée d'un modèle proposé par © Elephorm et Alsacréations --- Étienne Thibierge, 2015-2021 Me contacter

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Références ↑ Régis Joulié, Mécanique des fluides appliquée, ellipse, 1998 ↑ Guy Couarraze, Jean-Louis Grossiord, Initiation à la rhéologie, TEC & DOC (EDITIONS), 3ème édition, 2000 ↑ Gérard Dallemagne, Fluides hydrauliques Méthodes d'analyse, Techniques de l'Ingénieur, 2003 ↑ Pascal Bigot, Richard Mauduit, Eric Wenner, Mécanique des fluides en 20 fiches, Dunod, 2011 ↑ a et b B2. Viscosité d'un liquide, Lausanne, École polytechnique fédérale de Lausanne, 10 p. ( lire en ligne), p. Tp viscosimètre à chute de bille corrigé pour. 8 ↑ NF EN ISO 12058-1 Décembre 2004, Plastiques - Détermination de la viscosité au moyen d'un viscosimètre à chute de bille - Partie 1: méthode du tube incliné ↑ Dominique Dupuis, Mesure de la viscosité - Viscosimètres et rhéomètres, Techniques de l'ingénieur, 2008 ↑ DIN 53015 Février 2001, Viscosimétrie - Mesure de la viscosité à l'aide du viscosimètre à bille d'Höppler

Faire plusieurs essais. 2- Mesures et Résultats: Disposer le bain thermostatique et régler sa température de consigne à 20 °C. Déterminer la constante K du tube en prenant l'eau comme liquide de référence ( Plonger complètement le tube et attendre l'équilibre thermique; faire plusieurs essais). Tp viscosimètre à chute de bille corrigé sur. Coefficient de viscosité dynamique h de l'eau à 20°C en Poiseuille (Pl): (d = 0, 998): h = 1, 0 10 -3 Pl. (ou h = 1 cPo 1 Pl = 10 3 cPo). Mesurer le coefficient h pour l'ethanol (d=0, 788) et le méthanol (d=0, 791).

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La cocotte Invicta, à la française s'il vous plait! De fabrication française également, Invicta est plus connue, je pense, pour ses chauffages et poêles à bois que pour ses cocottes en fonte. Et bien, je remédie à cela en vous présentant aujourd'hui, la cocotte en fonte émaillée ronde 24 cm. Cocotte chasseur avis sur. Comme toutes les autres cocottes en fonte émaillée, elle permet la cuisson progressive et homogène de vos préparation mijotées ou au four. Invicta porte une attention toute particulière sur la résistance de l'émail à l'intérieur des cocottes. Les produits résistent ainsi aux températures extrêmes du four, mais aussi du réfrigérateur voire du congélateur. Par ailleurs, les cocottes sont toutes proposées en fonte émaillée pour la robustesse de l'émail. Les cocottes en fonte Invicta résistent donc très bien aux chocs thermiques mais également aux rayures et chocs avec d'autres ustensiles de cuisine. Cette mijoteuse s'adapte à tout type de cuisson, qu'il s'agisse de brûleurs au gaz, de plaques vitrocéramiques, électriques ou de l'induction.

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Il vaut mieux une cuisson très lente qui va attendrir la viande plutôt qu'une cuisson rapide qui va raffermir la viande et la rendre dure. Bonjour chef j' ai fait votre recette hier à l' identique de la vôtre tout est delicieux, cuisson au four ds ma cocotte en fonte 2heures à 180 degrés sauf que ma viande est restée très ferme.... j' ai remis à cuire sur ma plaque electrique au 2 très doucement avec de l'eau sur le couvercle pendant 2 heures c un peu mieux mais c'est pas ça..... viande achetée chez un boucher pourtant, je pense que cela vient de la viande qu' en pensez Vous? Cocotte Sublime fonte ovale 8,5 L 35 cm noir Chasseur - Mathon.fr. Sinon merci pour toutes vos recettes c un régal. Bonne journée à vous 6 internaute(s) sur 8 ont trouvé ce commentaire utile. joepatou 6 novembre 2016 Je pense plutôt que ça vient de la cuisson. Vous avez du faire cuire votre bourguignon trop vite. Un bourguignon se cuit très lentement pur attendrir les fibres de collagène de la viande. Une cuisson trop rapide va au contraire les raffermir. internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.