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"Ils nous ont demandé cinq meules. Nous les avons proposées dans un coffret en sapin et une présentation très soignée. Elles ont été achetées en quelques minutes hier. Amazon nous a alors demandé cinq autres meules, qui sont très vite parties aussi", explique à l'Est républicain André Taillard, le président de la fruitière. Un important coup de publicité pour la société, qui n'a toutefois pas vocation à se poursuivre. "Nous n'avons pas vraiment vocation à développer ce type de commercialisation. Mais pour nous, c'est intéressant en terme d'image", confie ainsi André Taillard. Et pour Amazon une confirmation qu'il peut vendre des produits alimentaires. Le site qui rêve de vendre toutes sortes de produits sait que c'est dans le "food" que se situent ses principaux relais de croissance. Comté (AOP). D'où le lancement d'un service de livraison à domicile aux Etats-Unis de produits alimentaires et de grande consommation baptisé Amazon Fresh. Un service d'épicerie en ligne que le site n'a pas encore exporté malgré de nombreuses rumeurs qui font état d'une arrivée prochaine en Allemagne.
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C'est en 1264, qu' est fait pour la première fois mention de l'existence des fruitières et du mode de fonctionnement de ces coopératives laitières. Le regroupement des hommes au sein des fruitières, dès le XIIIe siècle, s'explique par le fait que la seule façon de faire fructifier le lait imposait la fabrication de grands fromages. Vente en ligne de Comté réserve, fromage en meule de montagne.. Pour faire une meule, il fallait cinq cents litres de lait. Les annuaires du Doubs et du Jura, de 1851 à 1853, prouvent que le berceau du gruyère en France est bien situé au cœur des montagnes jurassiennes. Ainsi, un siècle plus tard, ces écrits permettront de localiser avec justesse la zone de production du Comté, qui au XIXe siècle s'étalait jusque dans les plaines aux pieds des montagnes.
Ce fromage, qui a connu un grand succès, est désormais fabriqué dans d'autres départements, mais sans les mêmes garanties de qualité. Depuis plus de deux mille ans, des générations de fruitiers élaborent patiemment un fromage inimitable, au goût subtil: le Comté L'identité du Comté Le Comté est un fromage de vache à pâte pressée cuite (PPC). Il se présente sous la forme d'une meule d'environ 60 cm de diamètre. Sa hauteur est comprise entre 9 et 13 cm. Son poids varie entre 35 et 45 kg. Enfin sa teneur en matière grasse s'élève à 45% au minimum. Le Comté a obtenu l'A. Prix meule de comté mon. en 1952. La seule race de vaches acceptée pour la fabrication du Comté est la Montbéliarde. Son introduction en Franche-Comté est due à des éleveurs de l'Oberland bernois qui passèrent la frontière au XVIIIe siècle. La Montbéliarde est une très bonne laitière. Les troupeaux ne doivent consommer que de l'herbe des prairies jurassiennes; dans les prés en été et sous forme de foin en vrac l'hiver car l'ensilage et les autres aliments de ce type sont interdits par le cahier des charges définissant les règles de l'A.
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