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La farine de riz gluant a de nombreuses utilisations, pour vos sauces mais surtout pour la préparations de desserts et pâtisseries asiatiques: Mochis japonais et mochis glacés, la farine de riz constitue l'ingrédient principal de l'enveloppe qui enrobe la garniture du mochi, Tanyuan chinois (voir la recette ci-dessous), Boules de coco, Gâteaux de riz coréens. La farine de riz gluant peut aussi être utilisée pour remplacer la fécule de maïs dans vos gâteaux, pains et recettes. La recette des tangyuan Le tangyuan ou boulettes de riz est fait à base de farine de riz gluant puis garnie de farces diverses et variées: sésame, amande, coco, haricots rouges... Les chinois consomment ce plat pour la fête des lanternes (15 jours après le Nouvel An Chinois). Les proportions et ingrédients ci-dessous sont prévus pour fabriquer 10 pièces. 120g de farine de riz gluant, 1 cuillère de sucre, 10cl d'eau, 25 g de haricots mungo décortiqués, 20 g de noix de coco râpée, 15 g de sucre en poudre. Les étapes de la recette: Faire cuire les haricots dans de l'eau bouillante environ 45 minutes.

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Cette farine est ensuite séchée et écrasée. La mochiko est également une farine de riz rond gluant mais qui se présente comme une farine normale. Son procédé de fabrication est plus simple On lave le riz, puis le sèche et l'écrase en farine. Laquelle choisir? Les deux peuvent généralement être utilisées pour les même recettes. Le shiratamako est généralement préférable car donne une texture plus élastique mais est également plus coûteux. Où en trouver? Vous les trouverez dans des épiceries japonaises ou en ligne sur Jōshinko La jōshinko est une farine de première qualité de riz rond non glutineux (le riz classique). Etant donné qu'elle est faite de riz classique, elle ressemble plus à une farine classique et fait des pâtes plus dur. Elle est généralement utilisée en mélange avec une farine à riz glutineux comme la shiratamako. Combinée ensemble, cela devient de la farine pour faire des dango, de la dangoko. Dangoko La dangoko, farine pour dango est un mélange de farine de riz glutineux et de farine de riz classique faite spécialement pour les dango qui doivent être un peu plus durs que des daifuku par exemple.

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Une farine pas glamour au nom, mais tellement bonne dans les desserts et plats asiatiques, des mochis japonais aux chalddeok coréens en passant par les boules de coco chinoises. En stock Sachet 400g Prix: 3, 80 € Prix au kilo: 9, 50 € Lot de 3 sachets de 400g Prix: 11, 05 € Prix au kilo: 9, 21 € Voir plus d'offres Vous connaissiez la farine de riz? Bien. Maintenant découvez la farine de riz gluant! Même si son nom ne sonne pas très glamour, c'est un ingrédient essentiels des cuisines asiatiques de nombreux pays, de la Chine au Japon en passant par la Corée, la Birmanie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philppines ou le Vietnam. Cette farine, naturellement sans gluten, est riche en amidon et peut être utilisée comme épaississant pour les sauces. Son goût assez neutre lui permet de se mélanger à d'autres saveurs. On aime utiliser cette farine pour sa texture épaisse et moelleuse à la fois. La farine de riz gluant est fabriquée à partir de riz gluant moulu (le riz gluant est une variété de riz qui a la particularité d'être très collant après cuisson).. Que faire avec de la farine de riz gluant?

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Riz gluant: Le riz gluant (ou riz glutineux ou riz collant ou riz doux; en anglais « sticky rice » ou « glutinous rice »), est la principale variété de riz ( Voir Riz) produite et consommée par la population lao du Laos et du Nord-est de la Thaïlande, régions qui sont considérées comme le berceau d'origine et de domestication du riz asiatique (Nom botanique: Oryza sativa L. ), et dans une grande partie de l'Indonésie. Il y est cultivé depuis 4000 ans et représente environ 85% de la... Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article. Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous. Sinon vous pouvez vous abonner ici.

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Pour quelles zones du corps l'utiliser? Quelles sont les précautions à prendre? Les femmes sont de plus en plus exigeantes en matière d'épilation. On en parle moins, mais les hommes prêtent également plus d'attention aux soins du corps et notamment à leur pilosité: barbe, nez, oreilles, mais aussi épilation du torse ou du dos. Performance Epilateur Electrolyse Maison - Epilation Electrolyse. La vie professionnelle et la vie de famille laissant peu de place pour prendre soin de soi et se rendre dans un institut de beauté, les solutions d'épilation à domicile sont de plus en plus courues. Les grands fabricants se penchent sur de nouveaux appareils de plus en plus efficaces et qui rendent l'épilation de moins en moins douloureuse parmi lesquels on compte: l' épilateur électrique: de plus en plus performant; l' épilateur à lumière: sans douleur; et l' épilateur à électrolyse. L'épilateur à électrolyse: c'est quoi? L'épilateur à électrolyse permet une épilation nette et durable par un procédé d'électrolyse qui consiste à neutraliser la papille dermique et ainsi de faire mourir le poil.

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Mesdames, vous êtes de plus en plus exigeantes avec l'épilation de vos poils. Cela peut se comprendre facilement d'ailleurs! Aussi, vous êtes de plus en plus nombreuses à tester l'épilation définitive. Aujourd'hui, l'une des techniques qui fonctionnent le mieux, c'est l'épilation électrolyse. Elle permet d'éradiquer les poils sur le long terme. Cependant, c'est une technique qui n'est réalisable qu'en institut, ou chez un professionnel. Difficile, voire impossible, de trouver un épilateur électrolyse pour particulier. Cependant, il est tout à fait possible de bénéficier des mêmes effets que l'épilation par électrolyse, sans pour autant prendre rendez-vous en salon spécialisé. En effet, vous avez la possibilité d'utiliser les épilateurs à lumière pulsée. Ici, on vous explique ce qu'est l'épilation à l'électrolyse, et on vous parle des différentes solutions de substitution. Epilateur electrolyse a aiguille. L'épilation électrolyse: c'est quoi exactement? TOP N° 1 TOP N° 2 TOP N° 3 TOP N° 4 En réalité, lorsque l'on parle d'épilation électrolyse Paris, on parle d'un appareil muni d'électrodes.

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Cette méthode permet d'éliminer les poils définitivement et immédiatement grâce à une aiguille. Cette solution est particulièrement adaptée pour les zones spécifiques comme la zone intersourcilière, la lèvre supérieure… « Très satisfaite de cette technique d'épilation à l'aiguille. Cette solution m'a permis de me débarrasser définitivement des poils récalcitrants au niveau de mes sourcils et même si la séance est un peu douloureuse, après c'est un vrai bonheur! » Comment se déroule une séance d'épilation électrique? Une séance d'épilation électrique à l'aiguille dure en moyenne 30 minutes. Elle peut être un peu douloureuse même si les nouvelles technologies utilisées permettent un processus plus rapide et moins douloureux. Reliée à un appareil hautes fréquences, l'aiguille est introduite sous la peau, à la base du poil, et descend jusqu'à atteindre la racine de ce dernier. Epilateur electrolyse aiguille de la. Une fois la racine atteinte, une impulsion électrique est envoyée afin de détruire définitivement le bulbe. C'est une technique très précise et il est donc important de passer par un professionnel de l'esthétique ou un dermatologue.

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