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Wed, 03 Jul 2024 06:21:38 +0000
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Poulet aux noix de cajou INGRÉDIENTS 4 poitrines de poulet en petits morceaux 1/3 de tasse d'huile Marinade 2 c. à table de fécule 1 c. à thé d'huile de sésame 1 c. à thé de sherry 1 c. à thé de sauce soja 1 c. à table d'ail 1 poivron vert coupé en cube 1 oignon moyen coupé en cube 2/3 tasse noix d'acajou rôtis Sauce 1 c. à table de sauce hoisin 1 c. à thé de sauce hot bean 1/2 c. à thé de vinaigre de riz 1/2 c. à thé d'huile de sésame 1/4 c. à thé de sucre MÉTHODE Mariner le poulet 1 heure. Dans un wok faire revenir dans l'huile le poulet pour qu'il soit doré. Retirer le poulet et sauter les légumes et les noix d'acajou, réserver. Chauffer la sauce, ajouter le poulet et faire sauter quelques minutes pour que la sauce se caramélise un peu sur le poulet. Ajouter les légumes et les noix d'acajou. Source inconnu mais une recette que je fais souvent et que j'aime bien

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Poulet laqué au soja et noix de cajou Une recette de poulet au caramel de soja. Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 25 min Type de plat Plat complet Cuisine Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf Portions 2 personnes Calories 285 kcal 210 g filet de poulet 60 ml sauce soja salée 50 g miel 30 g noix de cajou nature non salée mélange épices chili graine de sésame riz Coupez le poulet en morceaux et faites-le dorere avec un peu d'huile d'olive ou de sesame. Ajoutez ensuite le miel, la sauce soja et les épices selon vos goûts. Faites réduire à feu doux. Une fois que le melange devient sirupeux, servez le poulet avec le riz complet cuit. Ajoutez ensuite les noix de cajou dans la même poêle et faites-les griller quelques minutes. Servez-les aussitôt avec le reste. Infos nutritionnelles Poulet laqué au soja et noix de cajou Quantité par portion (1 personne) Calories 285 Lipides 126% des apports journaliers* Lipides 14g 22% Lipides saturés 3g 15% Cholesterol 38mg 13% Sodium 1714mg 71% Potassium 271mg 8% glucides 27g 9% Fibre 1g 4% Sucre 22g 24% Protéines 15g 30% Fer 2mg 11% * Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.

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Il y a des recettes comme ce poulet laqué au soja et noix de cajou facile et rapide et qui font pourtant leur petit effet lorsqu'elles sont servies. Des morceaux de viande laquée avec de la sauce soja et du miel, quelques noix de cajou grillées et enrobées de caramel au soja servis avec du riz basmati et vous avez ainsi un plat complet super gourmand et fait maison que vous pourrez d'ailleurs retrouver un restaurant sans problème. La Saint-Valentin arrive bientôt, cette recette sera donc parfaite pour un repas en amoureux ou au contraire servi pour des repas en famille ou entre amis. Composée comme d'habitude d'ingrédients faciles à trouver et accessibles en terme de coût, cette recette est également rapide à faire. Ainsi pour réaliser cette recette de poulet laqué ou soja, vous aurez besoin de morceaux de filets de poulet, de sauce soja salé, de miel, de noix de cajou non salée, d'un mélange d'épices Chili, de graines de sésame et enfin de riz basmati. Il est possible de remplacer certains des ingrédients de cette recette.

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Enlevez les petits bouts de gras et désossez. Coupez la viande en morceaux, ainsi que les poivrons rouges (en ayant pris soin d'enlever les graines). Tranchez l' oignon en gros morceaux. Sans ôter les graines des gros piments verts, débitez-les en tranches. Coupez les piments oiseaux en deux dans la longueur et retirez les graines. Versez les différentes sauces, le sucre et le double concentré de tomates dans un bol avec 2 à 3 cuillerées à soupe d'eau et mélangez soigneusement. Mettez de l'huile (1 bon centimètre) dans un wok. Quand elle est bien chaude, faites frire les noix de cajou crues. Secouez bien le wok pour les dorer de tous les côtés, puis débarrassez-les dans un bol en filtrant l'huile. Reversez 4 cuillerées à soupe de cette huile dans le wok sur feu vif. Ajoutez les piments séchés et l' ail haché. Quand l'ail commence à sentir et à dorer légèrement, ajoutez le poulet. Pour ceux qui n'aiment pas les plats trop pimentés, vous pouvez enlever le piment séché à ce moment! Mélangez bien (toujours sur feu vif) et ajoutez les oignons.

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Vous pouvez verser quelques gouttes d'eau dans le wok ou la poêle si elle devient sèche. Ajouter le mélange de sauce d'assaisonnement et faire sauter jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne collante. Ajouter le poulet, les noix de cajou et les piments secs et faire sauter jusqu'à ce que tout soit recouvert de la sauce collante. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'eau si ça devient trop sec. La dernière étape consiste à ajouter les oignons verts, les faire sauter pendant quelques secondes seulement, puis éteindre le feu. Servir avec du riz chaud cuit à la vapeur. Voir aussi: Poulet au curry rouge «Kaeng phed kai», la recette facile Source:; photo: James How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post. As you found this post useful... Follow us on social media! We are sorry that this post was not useful for you! Let us improve this post! Tell us how we can improve this post?

C'est donc IMMONDE sur un écran de taille normale, mais tout à fait passable sur un téléphone. Les vidéos instagram sont par contre UNE PLAIE à intégrer sur certains sites (j'ai dû mettre celles-là sur youtube pour vous montrer, c'était trop moche en embed, c'est dire). Bref, si je vous raconte tout ça, c'est parce que j'ai envie de me tester aux "vraies" vidéo de cuisine, pour de vrai sur ma chaîne youtube et tout. Avec en inspiration principale le côté décontracté et brut des first person cooking de Kenji (en mille fois moins bien, certainement). Ça vous dit? PS: Pour ceux qui ne sont pas encore accros à Kenji, ça ressemble à ça. (Oui, il fredonne bien Indiana Jones, oui, il cuisine souvent tard la nuit en ne faisant pas trop de bruit pour ne pas réveiller sa femme qui dort, oui, c'est des recettes hyper simples du genre que tu as envie de manger tard quand tu as bu quelques bières de trop. ) (Ça se sent que j'aime ce mec? ) (Mais faites le poulet au coca avant les nouilles au sésame, d'accord? )