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Les ventes de GoodAfter, le premier supermarché en ligne du Portugal pour les produits proches ou en dehors de la date de consommation préférée, ont augmenté de 250% dans la péninsule ibérique depuis le début de la pandémie, a déclaré à Lusa l'un des fondateurs du projet. Selon Chantal Camps de Gispert, en quatre ans d'activité de GoodAfter - la plateforme a été lancée en 2016 par une "start up" de Porto - plus de 225 tonnes de produits ont déjà été vendues sur les marchés du Portugal et de l'Espagne, où l'entreprise est présente. Dans un entretien avec l'agence Lusa, dans le cadre de la Journée mondiale de l'alimentation, qui a eu lieu le 16 octobre, le co-fondateur de l'entreprise a expliqué que la plateforme vend des produits alimentaires et non alimentaires qui sont proches de la fin ou en dehors de la période de consommation préférentielle, avec des remises allant jusqu'à 70% sur le prix moyen, mais "avec toutes les garanties de sécurité alimentaire". "Aujourd'hui, les Portugais sont plus conscients du gaspillage alimentaire et ont une notion de sécurité totale de ce que c'est que de consommer des produits qui sont à leur limite, ou qui dépassent la date de consommation préférentielle", a déclaré Chantal Gispert.
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De la viande, de porc ou de boeuf, des frites et du riz. Accompagné de salade (tomates, oignons). Le plat que vous voyez est pour une seule personne. Au Portugal, c'est un scandale de ressortir d'un restaurant en ayant encore faim! Le bitoque peut-être accompagné d'un oeuf cuit sur la viande. j'adore. Bacalhau com migas: morue et pain de maïs Lorsque l'on pense gastronomie portugaise, on ne peut s'empêcher de penser à la morue. En effet, il existe dit-on, 365 manières de cuisiner la morue au Portugal. Je pense que ce chiffre est en deçà de la réalité:) Ici, c'est le « bacalhau com migas », de la morue avec de la mie de pain de maïs, la « broa ». Avec un peu d'huile d'olive, c'est un régal. Le Portugal est, avec le Japon et l'Islande, le pays qui mange le plus de poisson par habitant. Avec du si bon poisson, on comprend pourquoi. Frango na pucara: poulet cuisiné dans un pot Mais ce n'est pas parce qu'on y mange beaucoup de poisson, que la viande est en reste: on en mange beaucoup aussi:D Sur la photo, vous pouvez voir un « Frango na pucara », ou, traduit littéralement, « Poulet dans pot ».
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Les plats typiques portugais sont nombreux et très variés. La gastronomie portugaise est par ailleurs une des plus riches et évoluées du monde, mais finalement peu connue du grand public, le pays étant trop petit pour réellement pouvoir montrer sa culture, ce qui est vraiment fort dommage, notamment au niveau des plats cuisinés. Un moyen rapide de connaître la gastronomie « du terroir » portugais, c'est de se rendre à une fête de village, où bien souvent les différentes associations de la commune tiennent un stand où elles proposent de copieux repas faits maison. Ceci leur permet de financer leurs activités, les fêtes étant un moyen pour les associations de récolter des fonds. Les quelques plats que je vous présente ici ont été mangés lors des « tasquinhas » fête gastronomique populaire par excellence (celles de Ilha, une commune de la municipalité de Pombal):) Bitoque, viande et frites Le bitoque est le plat le plus répandu, que vous trouverez chez n'importe quel restaurant de routier.
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» Publius Syrus « Etre vaincu vaut mieux que d'être vainqueur du côté des scélérats. » Georges Clemenceau « La déconsidération systématique de l'ennemi ne peut qu'avilir le vainqueur. » André Gide « Je ne connais pas de vainqueur que la victoire ait mis d'humeur chagrine. La victoire sur soi est la plus grande des victoires allo place beauvau. » Eric Tabarly « Celui qui peut moralement tenir le plus longtemps est le vainqueur: celui qui est vainqueur, c'est celui qui peut, un quart d'heure de plus que l'adversaire, croire qu'il n'est pas vaincu. » Georges Clemenceau « On n'est jamais aussi vainqueur ni aussi vaincu qu'on se l'imagine. » Charles de Montalembert lecture associée Les vertus de l'échec… pour mieux réussir « Le football américain, c'est comme la guerre nucléaire, il n'y a pas de vainqueur, juste des survivants. » Frank Gilford « La conquête est un hasard qui dépend peut-être encore plus des fautes des vaincus que du génie du vainqueur. » Madame de Staël « Il n'y pas cinquante manières de combattre, il n'y a en qu'une, c'est d'être vainqueur. » André Malraux « La honte n'est pas de perdre, d'être inférieur à l'ennemi.
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En toute honnêteté, je ne compte pas, car le plaisir est incalculable. Plus d'infos: RTS TJ Le 19. 30 La patrouille des glaciers, épreuve mentale autant que physique, A 60 ans, vous avez à nouveau effectué la Patrouille des glaciers de Zermatt à Verbier, puis, comme chaque année, un beau défi avec deux coéquipiers. Quelques précisions? En une traite et en moins de 22 heures, nous avons effectué à vélo le trajet du Bouveret à Zermatt (154 km et 1400 m de dénivelé) et avons enchaîné à pied l'ascension de l'Aeschhorn (3669 m) en passant par le glacier (2100 m de dénivelé). Vous n'avez pas pris un gramme et votre motivation est toujours intacte. Vos performances physiques sont comparables à celles que vous réalisiez 30 ans plus tôt et vous respirez l'harmonie. La victoire sur soi est la plus grande des victoires.. Avez-vous un secret ou une potion magique comme Astérix? Sûrement pas! J'ai lu, beaucoup lu. Ma source d'inspiration demeure surtout les grands de la Grèce antique. Quotidiennement, je suis émerveillé des centaines de fois par la beauté de la nature et j'ai conscience de ma chance de pouvoir travailler et faire du sport.