Confiture Aux Figues Aux 3 Agrumes Noix Et Pain D'Épices ≫ Made In France Box ≫ 110G

4, 10 € (150 g) net (27, 33 €/kg) Description Le mini pain d'épices aux figues et aux noix Albert Ménès est élaboré à partir de matières premières nobles telles que la farine de seigle et le miel. Son procédé de fabrication respecte scrupuleusement la recette traditionnelle: la première opération consiste à malaxer la farine de seigle avec du miel tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte colorée appelée la "pâte mère". Cette pâte repose au moins un mois afin de lever et de s'aérer. Passé ce délai, elle est à nouveau malaxée dans un pétrin avec du miel, de petits morceaux de noix croquantes, des figues séchées tendres et parfumées et de la levure. L'opération est menée rapidement pour que la pâte ne chauffe pas. Elle est ensuite coulée dans de grands moules rectangulaires pour la cuisson. Après refroidissement, les pains sont tranchés et prêts à être dégustés. Cette recette est l'une des rares à n'utiliser que le miel comme produit sucrant, d'où son appellation "pur miel". Suggestions Il sera parfait pour déguster un foie gras, accompagné d'un de nos chutneys.

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Pain D Épice Aux Noix Et Aux Figues Fraîches

Confiture Aux Figues Aux 3 Agrumes Noix Et Pain D'épices Description 110G â e Maison Cassandrine Confiture artisanale aux figues aux 3 agrumes noix et pain d'épices Caractéristiques produit

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Pain d'épice aux figues et noix Préparation: 15 min, cuisson 30 à 40 min à 180° Ingrédients: 250 g de miel 250 g de farine 1 sachet de levure 25 g de sucre roux 1 œuf 10 cl de lait tiède 1 poignée de noix 2 figues Epices: cannelle, vanille, muscade, anis Délayer le miel dans le lait tiède. A jouter l'œuf, puis le sucre, mélanger. Ajouter la farine, la levure et les épices. Mélanger, mouiller avec un peu de lait (au besoin) Verser 2/3 de la préparation dans un moule à cake beurré (ou un moule en silicone) Ajouter les noix concassées et les figues coupées en lamelles.. Recouvrir du reste de pâte, ajouter quelques noisettes de beurre.

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Si elle ressort sèche c'est que c'est cuit! Ce pain d'épices peut facilement se garder plusieurs et en sera encore meilleur. Si vous le désirez, vous pourrez jouer sur la carte de l'originalité en servant des tranches de ce pain d'épices pour accompagner du foie gras. Le résultat sera des plus gourmands et tout le monde adorera l'alliance. Autres propositions de recettes: Muffins à la châtaigne, cœur crème de marrons Gâteau aux pommes et noix

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J'adore ce pain. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 20 mn 1 h 20 mn 1 h 50 mn 1 Pétrir le tout pendant 5 minutes environ en prenant soin de ne pas mettre la levure en contact avec le sel. Ajouter les noix, figues coupées en dés de 1 cm et les noix 1 minute avant la fin du pétrissage. 2 Laisser la pâte lever dans un cul de poule filmé pendant 1 heure environ selon le temps et l'humidité. Diviser en 12 parts égales. Façonner en petits pains, saupoudrer de farine, poser sur une plaque de cuisson ou dans un moule spécial pains en silicone. Laisser lever 20 minutes environ dans un endroit chaud et humide. Inciser, mettre la lèchefrite dans le bas du four. Préchauffer le four thermostat 6/ 180°C. Enfourner, jeter un ramequin d'eau froide pour le "coup de buée" pendant 10 minutes puis augmenter le four thermostat à 7/ 210°C pendant 10 minutes environ. Pour finir On peut remplacer les figues par des raisins secs...

0 /5 jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 36 Invité, Invité et 34 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.