Roulade De Jambon Aux Olives : Charcuterie Isle De France
Scores nutritionels ENERGIE 736 KJ 176 kcal 9% GRAS 12. 0g MODEREE 17% SATUREE 4. 8g 24% SUCRE 1. 0g FAIBLE 0% SEL 2. 0g ELEVEE 33% Valeurs nutritives pour 100g. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Nutriscore: D Nova score 4: Aliments hautement transformés Description: Roulade de jambon Alsacienne est un produit de la marque Les salaisons Lausse, Lausse et il est vendu sous le conditionnement "200 g". Son code EAN est le 4006259001467. Roulade de jambon Alsacienne fait partie des catégories alimentaires: Viandes, Charcuteries et il est distribué dans les pays suivants: France auprès des enseignes Auchan. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Roulade de jambon Alsacienne ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas. L'apport énergétique du produit Roulade de jambon Alsacienne est de 176 calories (ou 736 KJ) pour une portion d'environ 100 grammes.
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Ne devrait pas contenir d'huile de palme Sans gluten Additifs: E250 - Nitrite de sodium E300 - Acide ascorbique E450 - Diphosphates Additifs Nom Additif Toxicité E250 Nitrite de sodium toxic E300 Acide ascorbique Sans Danger Connu E450 Diphosphates douteux Allergènes: Substances susceptibles de provoquer intolérances et allergies: moutarde Présence de traces possibles de: Pas de traces d'allergenes relevés par les contributeurs, vérifier les ingrédients si disponibles Code EAN 4006259001467 Le code EAN 4006259001467 correspond au produit Roulade de jambon Alsacienne décrit plus haut. EAN: 4006259001467 Suggestion de produits similaires Autres produits de type "Charcuteries": Bergwurst Quart de jambon sec Dia Bresaola Pavé au poivre Dia Viande séchée dans les Alpes Super Salchichon iberico extra Chorizo iberico Longaniza Clásica Chorizo extra fume Plats préparés Epicerie Snacks Surgelés Viandes Charcuteries Poissons Produits de la mer Boissons Desserts Produits laitiers Fromages Sauces Condiments Conserves Petit-déjeuners Céréales et dérivés Biscuits et gâteaux Chocolats Confiseries
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En ce qui me concerne, j'ai multiplié par trois. Une partie des préparations avec la rouelle sur le dessus. PRÉPARATION DES VIANDES. 1* Je commence par le jambon qui ira tout au fond puisque c'est lui qui restera le plus longtemps dans le saloir. Les jambons sont souvent vendus coupés droit. Moi je préfère dégager la boule ronde de l'os (fémur? ) et je le taille de sorte qu'il n'y ait pas de petits bouts qui se promènent. Puis je le frotte avec le sel préparé en insistant bien autour de l'os. Puis je mets une couche de sel préparé au fond du bac et je pose mon jambon que je recouvre de la préparation. Mon jambon de 10 kg restera là pendant 20 jours. ( 2 jours par kg si le jambon fait moins de 12 à de ce poids, je le laisse 2 jours et demi par kg). Mon grand-père faisait comme ça et aussi! Le jambon est en place avec la rouelle. 2* Au tour de la rouelle. J'ai acheté plusieurs rouelles pour les saucisses et saucissons. Mais j'en ai gardé une dont j'ai enlevé l'os. Puis je l'ai frottée avec le sel, puis ficelée comme un rôti.
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Ne devrait pas contenir d'huile de palme Sans gluten Additifs: E250 - Nitrite de sodium E300 - Acide ascorbique E450 - Diphosphates Additifs Nom Additif Toxicité E250 Nitrite de sodium toxic E300 Acide ascorbique Sans Danger Connu E450 Diphosphates douteux Allergènes: Substances susceptibles de provoquer intolérances et allergies: moutarde Présence de traces possibles de: Pas de traces d'allergenes relevés par les contributeurs, vérifier les ingrédients si disponibles Code EAN 4006259001023 Le code EAN 4006259001023 correspond au produit Roulade de jambon rhénane décrit plus haut. EAN: 4006259001023 Suggestion de produits similaires Autres produits de type "Charcuteries": Bergwurst Quart de jambon sec Dia Bresaola Pavé au poivre Dia Viande séchée dans les Alpes Super Salchichon iberico extra Chorizo iberico Longaniza Clásica Chorizo extra fume Plats préparés Epicerie Snacks Surgelés Viandes Charcuteries Poissons Produits de la mer Boissons Desserts Produits laitiers Fromages Sauces Condiments Conserves Petit-déjeuners Céréales et dérivés Biscuits et gâteaux Chocolats Confiseries
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Le savoir faire d'un maître Charcuterie fait la différence: Charcuterie Vasseur Saucissons à l'ail et de cheval! Roulades Entières ou demi Préparations: Nature Champignons Olives Jambon Pistache Poivrons Fines herbes Poivre vert Fromage Caractéristique: Produit Saveurs en'Or! Saucisson de cheval Conditionnements: Sous vide x 8 pièces Sous vide 200 gr x 1 pièce Sous vide 200 gr x 2 pièces Sous vide 300 gr x 1 pièce Sous vide 300 gr x 2 pièces Saucisson à l'ail Une spécialité signée Vasseur!