Pépinières Bouteloup - Pommiers À Cidre

Sat, 18 May 2024 01:12:23 +0000
Peluche Panpan Avec Couverture
11. 01 - Cidre du pays d'othe, jus de pomme et limonade La Ferme D'Hotte (gérard et corinne d'Hotte) - 10130 Eaux-Puiseaux - tél. 03. Pommier à cidre. 13 - - Producteur de cidre, jus de pommes, gelée de pommes et musée du cidre avec de nombreux (et impressionnants) pressoirs, à visiter! Savoie La Cidrerie de Savoie - 73470 Novalaise ( où est Novalaise) - France - Tl. : +33 (0)4 79 28 78 32 - - Cidre fait à partir de pommes et poires, vente sur place Vous produisez du Bon cidre (ou du poiré), dans le respect des traditions, votre place est ici, c'est gratuit, écrivez-moi Route du cidre: La communauté de commune de Cambremer (Calvados - normandie), a créé un circuit de 40Km, baptisé "route du cidre" qui reunit une vingtaine de producteur, voir Le cidre est un produit alcoolisé, (L'abus d'alcool est dangereux pour la sant, consommer avec modration ( Loi du 10/01/1991))

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Maturité: de mi à fin novembre. JUDOR Fruit petit à moyen, épiderme à fond jaune recouvert de rouge vif, chair acidulé. Maturité: mi novembre ANTOINETTE Fruit moyen, globuleux, assez allongé, bicolore rouge et vert, chair ferme et douce. Maturité: mi novembre ARGILE GRISE Fruit assez gros, allongé, jaune grisâtre, chair douce amère. Maturité: fin novembre HERBAGE SEC Fruit moyen, plat, jaune ponctué de rouge, chair douce amère. Maturité: début novembre ST NICOLAS fruit moyen, vert strié de rouge, chair amère. Maturité: mi novembre GROS ŒILLET fruit moyen, vert strié rouge, chair douce. Pommiers à cidre et jus. Maturité: mi à fin novembre

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Les pommes à cidre se distinguent des autres pommes par leur composition, notamment par leur richesse en polyphénols (tanins). Ces pommiers ont un port buissonnant associé à une vigueur importante. La variété Président Descours est une pomme douce, à teneur faible en tanins, mais riche en sucre, sans amertume ni acidité. Seule elle donne un cidre doux, sucré et assez alcoolisé. L'arbre est très productif, vigoureux, au port érigé, peu sensible à la tavelure. Synonymes connus: président desacres, président descart. Pommiers à cidre sur. Répartition: Normandie. ARBRE vigoureux, au tronc droit, poussant vite, si bien qu'il était utilisé autrefois comme intermédiaire (procédé abandonné de nos jours car le bois était souvent chancreux), rameaux longs et droits. Il est peu sensible à l'oïdium. FRUIT: calibre: au dessus de la moyenne épiderme: vert clair, lavé et finement rayé de rouge clair sur la face exposée au soleil, non liégeux forme: ovoïde ou globuleux, fortement aplati aux pôles pourtour légèrement bosselé et un peu en forme d'ellipse zone de l' œil: œil clos ou mi-clos, assez étroit, serré, implanté dans une cuvette large, peu profonde, à pente douce, peu mamelonnée, zone du pédoncule: pédoncule court ou assez long, fin, implanté dans une cuvette large, assez profonde, à pente abrupte, assez liégeuse.

Le cidre est souvent le résultat d'un assemblage de jus de pommes douces et sucrées pour l'alcool, amères pour le tanin, acides ou aigres.