Cuisses De Canard Aux Navets - Quelque Part En Provence
Une recette d'entrée maison par assiettecoquette Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 / 5 ( 3 votes) 1 Commentaires 159 Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 5 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 8 personnes): 5 cuisses de canard 5 échalotes 5 gousses d'ail 5 navets 5 pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille Thym, laurier, herbes de provence Sel, poivre Préparation: Coupez les cuisses en deux. Salez et poivrez. Épluchez les échalotes et émincez-les. Épluchez l'ail et écrasez les gousses avec le plat de la lame de couteau. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux. Épluchez les navets et coupez-les en quatre. Dans une cocotte en fonte déposez les cuisses de canard côté peau et ajouter le thym et le laurier. Faites dorer 5 min et retournez-les. (N'ajoutez pas de matière grasse, la peau est suffisamment grasse). Ajoutez l'ail et les échalotes. Faites revenir le tout... Lire la suite sur avec plus de photos étapes par étapes!! Une portion (env. 180 g): Calories 82 kcal Protéines 1, 8 g Glucides 14, 0 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon!
Cuisses De Canard Aux Navets Et Pommes De Terre Aux
1 h 5 Intermédiaire Cuisses de canard aux navets 3 commentaires 6 cuisses de canard 1 kg de petits navets 4 c. à soupe d'huile 50 g de beurre 1 c. à soupe rase de sucre 5 cl d'armagnac persil sel, poivre 1. Epluchez les navets et coupez-les en rondelles épaisses. Mettez-les dans une sauteuse, couvrez-les d'eau "à fleur". 2. Ajoutez le beurre en parcelles, le sucre, salez et poivrez. 3. Faites cuire à feu doux jusqu'à complète évaporation du liquide. 4. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse, posez les cuisses de canard dans la sauteuse et faites-les dorer à feu vif des deux cotés. Quand elles sont bien colorées, baissez le feu, salez, poivrez, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 20 min. Gestes techniques Comment cuire vos volailles? 5. Quand le liquide de cuisson des navets est évaporé, poursuivez la cuisson 3 min en faisant sauter les navets rapidement. Réservez-les au chaud. 6. Quand le temps de cuisson des cuisses est arrivé a son terme, retirez-les de la sauteuse et déglacez-la à l'Armagnac.
De quoi perdre la tête!! Ptitchef vous aide à la classifier et à les mettre à l'honneur dans les recettes qui leur vont le mieux. Potage de navet à l'érable Autre facile 10 min 20 min Ingrédients: #1 3 cuillères à soupe de beurre 1 gros oignon émincé 1 grosse carotte en rondelles 4 tasses de navet en cubes #2 2 cuillères à soupe de farine 5 tas... Lapin au cidre, oignons, navets et pommes de terre (22 votes), (10), (963) Plat facile 1 h 20 m 378 kcal Ingrédients: 1 lapin 1 kg de petits navets 8 petites pommes de terre 2 échalotes 2 oignons 1 litre de cidre 1 c. à soupe de farine Huile d'olive 2 clous de... Sauté de navets aux pommes de terre! (8 votes), (2), (229) Plat facile 55 min 399 kcal Ingrédients: 4 navets 4 pommes de terre 1 cuillère à café de sucre 15 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée d'herbes de Provence...