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À peine sorti de la mairie, Pascal Girin prend le temps de savourer des morceaux de bœuf, puis il livre les détails de la réunion qui s'est tenue quelques minutes plus tôt. « Il semble que l'on ait été entendu. Dès que l'on sera sorti de ce protocole sanitaire, les menus redeviendront ce qu'ils étaient ». L'idée doit encore être validée par Grégory Doucet qui menait un conseil municipal au moment des discussions. En tout cas, d'ici la fin des vacances de Pâques, « si les choses ne sont pas remises en œuvre, on ne répondra de rien », prévient Pascal Girin. Hotel à l heure lyon city. Le président de la FDSEA conclut tout de même son propos sous un ton consensuel, soulignant que la mairie souhaite travailler avec les agriculteurs locaux pour mettre en place des circuits courts. Avant cela, cet après-midi, les tracteurs devaient se diriger vers la préfecture du Rhône (Lyon 3 e) où une réunion était prévue à 14 heures avec la préfète déléguée pour l'égalité des chances, Cécile Dindar. Pascal Girin, souhaite, entre autres, lui indiquer que la décision municipale est « hors la loi », puisque la réglementation « impose 4 repas sur 20 constitués de viande de bœuf ou d'agneaux, non hachées ».