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Faites le test, vous verrez: si vous dites cuisine suisse, on vous répond fondue au fromage, voire croûte au fromage. Et vin blanc, souvent. Un raccourci, d'accord, puisque la gastronomie suisse ne se résume pas à son fromage… pas que, en tout cas. LES MEILLEURES RECETTES D'ENTRÉES SUISSE. Et si vous partiez pour la Suisse romande, histoire de le vérifier? Quelques tranches de viande des grisons et un plat de haricots verts plus loin, vous acquiescerez de la tête en dévorant une tranche de vacherin fribourgeois. Vous passerez alors à la phase deux du voyage avec un tour en Suisse alémanique, son émincé de veau à la zurichoise et le plus célèbre des plats bernois, les galettes de pomme de terre aka les röstis! Phase 3? Après une belle tranche de pain d'épices, il vous restera encore la Suisse italienne à explorer, mais on vous laisse le temps de digérer. Bon appétit, guten appetit ou buon appetito!
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A déguster en apéritif avec des fruits frais ou secs, sur une salade, un plateau de fromages ou en dessert. La tomme vaudoise: la reine des fromages à pâte molle suisses est fabriquée principalement dans le canton de Genève. Son goût: son court affinage, de 8 à 12 jours, lui garantit une croûte très fine et une pâte tendre et délicate pour une saveur lactique discrète, mais typée. On peut la passer quelques minutes au four, légèrement poêlée des deux côtés en versant dessus un filet de vin blanc, ou bien encore la tremper dans du lait, l'enduire de chapelure et la poêler sur les deux faces. Aperitif typique suisse 2020. L'etivaz (on ne prononce pas le "z"): doit son nom au petit villageéponyme, situé à plus de 1100 m au coeur de sa zone de production, dans les Alpes vaudoises. Entre le 10 mai et le 10 octobre, 72 familles le fabriquent chaque matin dans de grands chaudrons en cuivre à la chaleur directe du feu de bois. Son goût: riche, provenant d'un large bouquet d'herbes naturelles et de la fumée du feu d'épicéa.
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La kémia maghrébine est un exemple d'assortiment accompagnant les alcools; l'apéritif plus consistant permet de mettre en bouche, comme le « coup d'avant » du service à la française de l' Ancien Régime [ 6] ou encore les zakouski russes; l'apéritif dînatoire regroupe un certain nombre de pratiques qui varient suivant les époques, les lieux et les catégories socio-culturelles; ces pratiques ont en commun de substituer le repas traditionnel par divers mets, comme lors d'un repas à base de tapas espagnols.
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Soyez généreux, c'est encore meilleur! Concombre au petit suisse En salade, en verrine ou en toast, cette recette est excellente pour vos repas d'été. Onctueuse et rafraîchissante à la fois, personne ne pourra y résister. Voici la liste des ingrédients: La moitié d'un concombre 1 pot de petit suisse jus d'un demi citron de la menthe fraîche 1 gousse d'ail Dans un premier temps, râpez le concombre comme une carotte. Ne gardez pas l'eau du concombre. Ensuite, dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Puis, pressez la gousse d'ail et ajoutez-la au mélange. Salez et poivrez à votre convenance. Vous pouvez dresser ce mélange dans des verrines ou sur des tranches de pain. Aperitif suisse recette. Enfin, dégustez cette préparation en entrée, elle est rafraîchissante lors des chaudes journées d'été. Poulet curry et coco au petit suisse C'est un plat parfait pour tous les amoureux de cuisine épicée. Côté ingrédients vous avez besoin de: 400 gr de filet de poulet 1 oignon 200 ml de lait de coco 200 ml de coulis de tomate 2 pots de petit suisse nature 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma de la coriandre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Tout d'abord, émincez les filets de poulet, l'oignon et l'ail.
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