Mousse De Sardine Au St Moret
Description Préparation: 10 min Sans viande Sans œuf Sans gluten Mousse de sardines au fromage frais Rated 5. 00 out of 5 based on 60 ratings. Ingrédients 1 boite (env. 200 g) de sardines à l'huile d'olive 100 g de fromage frais de chèvre (de type St Môret ou Petit Billy) 1 c. à soupe de jus de citron sel, poivre Préparation Jeter l'huile des sardines et les égoutter. Au fond d'un bol, écraser les sardines, l'une après l'autre, pour retirer délicatement leur arrête centrale. Écraser leur chair à la fourchette, le plus finement possible. Ajouter le jus de citron. Saler, poivrer. Ajouter enfin le fromage frais et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Conserver au frais, dans un récipient hermétique, jusqu'au moment de servir. <:info_post_scriptum:> Pour aller plus vite, versez tous les ingrédients dans le bol d'un robot mixeur: vous obtiendrez une mousse plus fine et onctueuse. Pour varier La prochaine fois, ajoutez 2 cuillères à soupe de câpres égouttées ou une demie échalote hachée finement avec une cuillère de ciboulette fraîche.
Mousse De Sardine Au St More Information
Tartine au St Môret®, endives et surimi + La touche du chef: Parsemez la tartine de ciboulette ciselée et d'une pointe de zeste de citron bio râpé. Tartine au St Môret®, jambon de pays et tomate cerise + La touche du chef: Ajoutez quelques dés de tomates confites en plus des tomates cerise. Tartine au St Môret® & saumon fumé + La touche du chef: Choisissez un pain aux graines de fenouil si vous en trouvez et parsemez la tartine de pluches d'aneth. Le saumon fumé peut être remplacé par de la truite fumée ou du haddock. Les tartines gastronomiques (ce n'est pas antinomique! ) Tartine à la mousse de St Môret®, canard fumé et fraise + La touche du chef: Arrosez la tartine d'un filet de crème de vinaigre balsamique. Tartine au St Môret®, asperges sauvages et lardons grillés + L'astuce du chef: Il est possible de remplacer les asperges sauvages par des asperges vertes traditionnelles. Tartine à la mousse de foie gras, St Môret® Ligne & plaisir + L'astuce du chef: La mousse de foie gras peut être remplacée par de la mousse de foie de canard.
Mousse De Sardine Au St More On Bcg
ISTOCK Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 600 g Betterave rouge cuites (et épluchées) 150 g Fromage frais type St Môret 1 pincée Sel 1 pincée Poivre 1 cuil. à soupe Huile d'olive 20 g Ciboulette ciselée Calories = Moyen Calories = Moyen Étapes de préparation Coupez vos betteraves en dés. Disposez-les dans un mixeur avec le fromage St Môret, le sel, le poivre et la ciboulette. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez l'huile d'olive et mixez de nouveau. Répartissez le mélange dans des verrines individuelles. Réservez au minimum 30 minutes au réfrigérateur. Astuces et conseils pour Verrine de betterave St Môret Dès leur sortie du frais, vous pouvez décorer chaque verrine avec une petite branche de thym. Écrit par Maria Izapango chargement...
Pour ceux qui seraient mieux achalandés n'hésitez pas à tester les rillettes de saumons! Quelques rondelles de pain grillé et c'est parti pour l'apéro… D'ailleurs, puisque vous en avez le temps en ce moment, n'hésitez pas à vous lancer dans la préparation d'un pain cocotte ou d'une ciabatta maison pour accompagner cette tartinade! Les ingrédients 2 boites de sardines à l'huile 150 grammes de fromage ail et fines herbes ½ citron pressé La recette Retirer les arrêtes des sardines puis les placer dans le robot lame ou le saladier. Verser dessus le fromage ail et fines herbes et le jus de citron puis mixer ou écraser à la fourchette… et c'est prêt!