Cuisson Des Blettes Au Cookeo Au

Sat, 01 Jun 2024 02:51:06 +0000
Glace Au Foin
Servez chaud, en accompagnement d'un bon plat de poisson. Orecchiette aux blettes épicées Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de: 500 g de blettes, 320 g d'orecchiette fraîche, 4 filets d'anchois, 1 gousse d'ail, 1 piment, huile d'olive extra vierge, sel. Faites chauffer l'eau, salez-la et faites blanchir les blettes. Cotes de blettes a la tomate au cookeo | Recettes Cookeo. Ajoutez également les orecchiette en même temps. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile et faites revenir la gousse d'ail avec le poivron rouge tranché. Éteignez le feu et ajoutez les filets d'anchois. Égouttez les pâtes avec les blettes et faites-les revenir rapidement dans la poêle avec les autres ingrédients. Mélangez et servez!
  1. Cuisson des blettes au cookeo quebec

Cuisson Des Blettes Au Cookeo Quebec

Découvrez comment cuisiner les blettes, afin d'en profiter au maximum! Blettes: astuces de cuisson Pour commencer, lavez soigneusement les feuilles des blettes, mettez-les dans une grande casserole sans ajouter d'eau. Les quelques gouttes laissées par le lavage suffiront à cuire les feuilles des blettes en quelques minutes. Une fois cuites et égouttées, leur volume va beaucoup diminuer. Les blettes peuvent être consommées seules avec un filet d'huile, du sel, du citron, ou bien elles peuvent devenir la base pour de nombreuses préparations. Par exemple, il suffira de les passer à la poêle avec de l'huile, de l'ail et du piment pour obtenir un accompagnement gourmand et épicé. Si vous voulez donner un goût plus intense à vos blettes, faites-les revenir avec du bacon préalablement doré. ▷ Cuisson Blettes Cookeo - Opinions Sur Cuisson Blettes Cookeo. La partie centrale de la bette, appelée côte, sont délicieuses aussi mais elles nécessitent une cuisson différente. Faites-les cuire dans de l'eau salée, dans laquelle vous aurez mis quelques gouttes de citron afin de pouvoir conserver leur couleur blanche.

Quand on parle de blettes, la première chose qui nous vient à l'esprit est souvent le triste gratin de blettes, un souvenir fade de nos années cantine. Toutefois, il est temps de redonner à ces légumes leurs lettres de noblesse: une fois que vous aurez appris à les cuisiner correctement, vous obtiendrez des plats délicats et gourmands qui vous feront tomber amoureux des blettes. Cuisson des blettes au cookeo ma. Comme tous les légumes à feuilles vertes, les blettes contiennent du fer, du magnésium, du potassium, tout comme les épinards. La nature est une machine parfaite et pendant la saison chaude, quand nous avons le plus besoin d'énergie, elle nous offre des légumes précieux comme les blettes. Saines et bon marché, elles sont un excellent accompagnement pour des plats de viande ou de poisson, mais peuvent également devenir les protagonistes de mille et unes recettes. Si vous n'êtes pas un grand spécialiste de la cuisine à base de légumes, ne vous inquiétez pas: sachez que la blette est parfaite comme alternative aux épinards.