La Laitière Yaourt Patissier
En terme de dose je vous indique 2 sachets de ferments mais il faudra réadapter votre dosage en fonction de la marque que vous achèterez, pas de panique sur chaque sachet est indiqué la dose pour 1L de lait ou le nombre de yaourt que vous pourrez faire avec 1 sachet. Lait: J'utilise du lait entier afin que mon yaourt soit plus ferme mais vous pouvez également utiliser du lait demi écrémé il sera simplement plus liquide. Préparation Préparation avec Thermomix: Yaourt: Verser dans votre bol le lait entier, le lait en poudre, le sucre, vos ferments lactiques ainsi que la gousse de vanille préalablement gratté. Programmer 15sec/vitesse3. Répartissez la préparation dans vos pots de yaourt et placer les dans votre Varoma (9 pots pour ma part). La laitière yaourt patissier france. Important fermer vos pots avec leurs couvercle ou du film alimentaire. Verser 250gr d'eau et 30gr de jus de citron dans votre bol. Programmer votre mode fermentation 10h/70°degrés. A la fin du programmer placer vos yaourts au réfrigérateur au minimum 4h afin qu'il fige.
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yaourt au lait entier (77, 3%), sucre (8, 2%), fraise façon tarte: fraises (5, 1%) (fraises, purée de fraises), sirop de glucose, morceaux de biscuit* (2, 3%), amidon modifié, épaississant (pectine), arôme, colorant (rouge de betterave), conservateur (e202). fraise façon fraisier: fraises (10, 5%), sirop de glucose-fructose, amidon modifié, épaississants (pectine, gomme guar), arôme, colorant (carmins), conservateur (e202). framboise façon charlotte: sirop de glucose, framboises (5, 1%) (framboises, purée de framboises), morceaux de biscuit* (2, 3%), amidon modifié, épaississant (pectine), arôme, concentrés de betterave rouge, carottes, aronia et raisins, conservateur (e202). Yaourts pâtissiers, La Laitière (12 x 125 g) | La belle vie : Changez votre vision des courses. pomme façon tarte tatin: pommes (10, 2%) (pommes, purée de pommes), morceaux de biscuit* (2, 0%), sirop de glucose-fructose, sirop de sucre caramélisé, amidon modifié, stabilisant (pectine), arôme, conservateur (e202). abricot façon crumble: sirop de glucose, abricots (5, 1%) (abricots, purée d'abricots), morceaux de biscuit* (2, 3%), amidon modifié, épaississant (pectine), arôme, colorant (bêta-carotène), conservateur (e202).
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