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Sat, 13 Jul 2024 04:09:33 +0000
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Dégustation de vins de la région. Dîner libre. Nuit à l'hôtel. J5 CAFAYATE – QUEBRADA DE LAS CONCHAS - SALTA Retour à Salta à travers la « Quebrada de las Conchas », imposantes montagnes rocheuses multicolores, sculptées par l'érosion. Salta, capitale de la province éponyme, est une ravissante cité où se côtoient édifices coloniaux et constructions modernes. Vous visiterez la cathédrale, le Cabildo et le tout récent et très intéressant musée archéologique. Nuit à l'hôtel. J6 SALTA – TRAIN DES NUAGES – SALTA De bon matin, transfert à la gare de Salta et embarquement à bord du célèbre «Train des nuages» pou un périple zigzagant de 217 kilomètres. Vous traverserez 29 ponts, 21 tunnels, et 13 viaducs jusqu'au viaduc de la Polvorilla à 4 220 mètres. Une excursion inoubliable! Retour en train à Salta. Déjeuner libre (wagon-restaurant dans le train). Nuit à l'hôtel. J7 SALTA – PURMAMARCA – VALLEE DE HUMAHUACA - TILCARA Départ le matin pour une grande traversée de la vallée de Humahuaca via San Salvador de Jujuy.

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Le train le plus haut... 2 J'ai enfin pu trouver plus de renseignements sur le train de la Sierra, poétiquement surnommé "el tren de las nubes" (le train des nuages). Si nous décidons de l'emprunter, il nous faudra prévoir le voyage à l'avance. La fréquence des trains est en effet très réduite: une à trois fois par mois! Voici ce qu'en dit le guide du Routard: 4 829 m. Le train qui mène de Lima à Huancayo ("el tren de la Sierra") défie les Andes péruviennes, et, au bout d'une ascension brutale sur les pentes des Andes, se retrouve sur le toit du monde ou presque. Cette ligne fut conçue pendant la deuxième moitié du XIXe siècle dans le but de faciliter l'exploitation des ressources minières du centre du pays. Le projet fut confié à un ingénieur américain, Henry Meiggs, qui assurait « pouvoir tracer un chemin de fer là où les lamas pouvaient passer ». Il aura fallu près de quarante ans de travaux acharnés pour permettre aux locomotives de rattraper les lamas. L'État péruvien faillit se ruiner et, après la mort de plusieurs milliers d'ouvriers, dut faire appel à de la main-d'œuvre chinoise pour achever la ligne.

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Trajet Train des nuages / Photo: Tren a las nubes Le départ se fait dorénavant de San Antonio de los Cobres, une ville minière située à 3775 mètres d'altitude pour 30 minutes de parcours qui emmènera les passagers jusqu' au viaduc de Polvorilla, dont le voyageur aura, d'une hauteur de 63 mètres, une somptueuse vue sur les magnifiques paysages couleurs ocre et vert. Train des nuages / Photo: LE NEZ DU DIABLE (EQUATEUR) La gare d'Alausi, Equateur / Photo: Espaces andins Une autre oeuvre de l'inginiérie est le nez du diable ou « la nariz del diablo » située à plus de 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer, construite en 1905. A l'instar de voyager à bord d'une machine à remonter le temps, ce voyage en train est une expérience unique. Cette ligne de Alausi à Sibambe était un tronçon de la ligne reliant Quito à Guayaquil. Ce tronçon est l'un des trajets les plus spectaculaires d'Amérique du sud avec son tracé sinueux en pleine cordillère. Le trajet en zig zag / Photo: Espaces Andins En effet, la nariz del diablo, est une formation rocheuse gigantesque en forme de nez de 100 mètres au-dessus du ravin Chanchan.

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On s'attardera surtout sur l a belle promenade à faire le long de la côte de Miraflores et du quartier de Barranco. Le cadre, vue sur les plages andines et les falaises, laisse sans voix! Au passage, on en profite pour découvrir le centre historique de Lima à l'architecture coloniale colorée, et l a Plaza San Martin, fondée en l'honneur de l'indépendance du Pérou. C'est l'une des plus belles places de la ville. Cap ensuite sur la gare Desamparados, où El Tren de la Sierra vous attend! Ce petit train diesel populaire, jaune et rouge, retrace à lui seule toute une page de l'histoire ferroviaire du pérou. Ancien transporteur de minéraux, celui-ci relie Lima à Huancayo sur 335km en 6 heures. Pour se faire une idée, c'est l'équivalent d'un Bordeaux-Périgueux 1h30. Depuis la gare de Desamparados, de sublimes paysages défilent. En quelques heures, le trajet passe de la côte littorale pacifique aux monts enneigés des andes. Arrivé à Ticlio, à 4 829 m d'altitude, l'oxygène se fait rare. Pour adoucir cette longue montée, des infirmières déambulent bouteille d'oxygène et thé au coca à la main pour tout le monde.

Suggestion d'hébergement: Dans le pueblo de Machu Picchu: l'hôtel Inkaterra Machu Picchu. Cet hôtel très particulier fait partie de la liste des meilleurs écolodges du monde du National Geographic. Camouflés au milieu de la forêt, les différents bâtiments combinent beaucoup la pierre et les bois locaux; ce qui contribue à y créer une ambiance rustique, typiquement andine. Le restaurant principal surplombe d'ailleurs la rivière Vilcanota et propose plusieurs spécialités péruviennes, cuisinées avec des produits frais et locaux. Comme le site comprend aussi plusieurs sentiers de randonnée (5km) et un refuge d'ours andins, l'hôtel propose aussi une foule d'activités d'observation de la nature (ornithologie, faune et flore, etc. ) (Tarifs: à partir de 300$ US/nuit; ce qui comprend le déjeuner, le souper à la carte, plus une sélection d'excursions guidées sur la propriété) Informations supplémentaires:,

Principaux ravageurs et maladies Les maladies principales qui touchent la pomme de terre sont: le rhizoctone brun (Rhizoctonia solani), l'alternariose des Solanacées (Alternaria solani), le mildiou (Phytophtora infestans), la fusariose (Fusarium solani), la gale bactérienne (Streptomyces scabies), la jambe noire (Pectobacterium atrosepticum), et le nématode doré (Globodera sp. ). Quant aux principaux ravageurs de la pomme de terre, on compte la noctuelle des moissons (Agrotis segetum), le taupin des moissons (Agriotes lineatus), le doryphore (Leptinotarsa ​​decemlineata), la noctuelle exiguë (Spodoptera exigua), la teigne de la pomme de terre (Phtorimaea operculella) et le thrips du tabac et de l'oignon (Thrips tabaci) (figures 8 – 17).

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Récoltez lorsque la végétation est fanée. Laissez sécher les tubercules quelques heures sur le bord de la parcelle avant de les stocker. La pomme de terre Agria se conserve très bien dans de bonnes conditions. Arinda pomme de terre real estate. Placez-la dans un local frais, sec et à l'abri de la lumière. À noter: les récoltes primeurs se conservent dans le bac à légume du réfrigérateur et doivent être consommées rapidement. Pomme de terre Agria: consommation La variété Agria est une pomme de terre du groupe B, qui tient relativement bien à la cuisson. Elle est particulièrement recommandée pour les gratins et pour les pommes de terre rissolées. On l'utilise également pour les frites, car sa coloration à la friture est très belle et elle absorbe peu l'huile. Elle reste toutefois très polyvalente est peu être utilisée dans toutes sortes de plats.