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Tue, 09 Jul 2024 06:39:07 +0000
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Par Chef Damien Vous aimez les pâtes de fruits? Vous allez adorer ces pâtes de fruits maison et c'est vous qui allez les préparer, ce n'est pas si sorcier. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Verser la pulpe de fruits dans une casserole et porter à ébullition tout en mélangeant au fouet. Mélanger la pectine avec un peu de sucre et l'ajouter quand la pulpe est à ébullition. 2 Quand la préparation bout, ajouter le reste de sucre, toujours en mélangeant. Gateau avec pulpe de fruits. A ébullition, stopper la cuisson et verser la préparation dans des moules en silicone. 3 Laisser sécher à l'air libre toute une nuit. Commentaires Idées de recettes Recettes de pâte de fruits Recettes de bonbons aux fruits

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Il est possible de réaliser pas mal de choses avec la pulpe de fruits: gâteaux, cakes, petits muffins, compote en ajoutant des pommes ou des poires, cuirs de fruits, energy balls en la mélangeant avec de la pâte de dattes ( et en la citronnant avant)…. etc. Recette Gâteau de savoie au Cook Expert. Cette fois j'avais envie de faire un gâteau afin de profiter longuement d'un bon dessert vegan, peu sucré et oui je bénéficie du fructose présent dans la pulpe, une jolie couronne ZDZG très moelleuse et souple mais vous pouvez prendre le moule de votre choix. La pulpe de fruits utilisée est un mélange de kiwi, carotte, pomme et orange que j'ai récupéré de notre jus du matin. La recette du Gâteau à la pulpe de fruits, vegan et ZDZG: Les ingrédients bio pour …plusieurs parts 😉 * 300 gr de farine de blé variété ancienne ou T80 * 100 gr de pulpe de fruits ( avec les fruits de votre choix) * 160 ml de lait de soja * 50 ml de crème de soja * 80 gr de sucre de canne blond en poudre * 1 cuillère à café de cannelle ou de 4 épices * 1 cuillère à café de bicarbonate et un filet de jus de citron ou de vinaigre de cidre * 80 ml d'huile d'olives * 50 gr de noisettes à peine coupées au couteau (facultatif) * 20 gr de cranberry, pour le petit côté acidulé que j'adore.

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Le gâteau est assez dense (et riche) mais la pomme lui permet de rester très léger... si il n'y avait pas eu d'enfants avec nous j'aurais peut-être ajouter un peu de rhum, mais bon, je me suis abstenue! CAKE À LA PULPE DE POMME CRUE ET FRUITS SECS Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 40 à 45 mn Pour un moule de (taille intérieure 23 x12, 5 cm): - 160 g de farine - 1 c. à café de levure - 135 g de sucre - 40 g de poudre de noisettes - 120 g de beurre très mou - 2 pommes crues épluchées, épépinées et râpées - 10 figues sèches (réhydratées dans un bol de thé assez léger) - 3 c. 10 choses à faire avec des pulpes Recette 1 | Cuisine AZ. à soupe de raisins secs blonds - 2 c. à soupe de raisins de Corinthe - 75 g de cranberries séchés - Une vingtaine de cerneaux de noix coupés en morceaux - Beurre pour le moule si nécessaire Préchauffer le four à 180°. Mettre tous les éléments et la poudre de noisettes (mais pas les fruits secs) dans le bol du robot et mélanger jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène. À la main incorporer soigneusement tous les fruits secs.

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* J'ai mis des cranberry sèches pour la souplesse de cette petite baie dans un gâteau mais aussi pour son côté acidulé. Les noisettes sont facultatives mais sont un petit trésor car elle apporte du croquant et sont riches en oméga-3. * La période que nous vivons actuellement de confinement doit nous apprendre à moins jeter et à pouvoir utiliser un maximum de choses, comme je le fais dans ma Cuisine de Vie. Gateau avec pulpe de fruit photo. C'est ainsi que cette semaine je vous montrerai d'autres préparations en mode ZDZG, gourmandes et végétaliennes. Si vous avez d'autres idées à me souffler pour valoriser la pulpe de fruits, je suis à votre écoute 😉😍🙏🏼 Végétalement vôtre!!! 👩‍🍳

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Sur le plan écologique et du développement durable, ce n'est pas la meilleure des solutions… 2/En faire du compost. C'est une deuxième solution plus respectueuse de l'environnement. 3/Les réutiliser en soupe ou en salade. 4/Préparer avec un gâteau sucré ou cake salé. C'est cette dernière solution que je vous présente dans cet article. J'ai l'honneur de vous présenter la recette de cake de Laure, la gagnante de l'extracteur de jus gratuit au jeu-concours que j'ai organisé. Elle présente la particularité de ne contenir ni gluten ni œufs ni lactose. Pour ceux qui suivent le régime Seignalet, dont j'ai traité dans cet article, c'est donc idéal. Préparez-la, goûtez-la et dites moi ce que vous en pensez! Voici donc la recette de Laure d'un cake salé sans gluten, sans œufs ni lactose. La pulpe de jus que Laure a utilisé est issue des fruits suivants: 2 pommes, 3 carottes, un demi-citron avec sa peau, 1/2 poireau (la partie verte), un morceau de gingembre. Recettes à base de pulpe de fruits | Les recettes les mieux notées. Je laisse la parole à Laure: Les ingrédients pour préparer ce cake avec la pulpe de jus de légumes et de fruits.

Pour les plus pressés, une idée très simple, répartissez la pulpe de fruits mélangée à un peu d'eau dans des moules à glaçons. Congelez et dégustez de savoureux sorbets maison. Et si vous n'avez vraiment pas le temps, congelez votre pulpe, vous pourrez toujours l'utiliser plus tard. Conserver la pulpe c'est possible Pour conserver tous ses bienfaits la pulpe de jus doit être cuisinée rapidement. Oui mais parfois le temps manque, n'ayez crainte quelques astuces s'offrent à vous pour ne pas la jeter. Conservez la pulpe dans un sachet ou une boîte hermétique, pas plus de 2 à 3 jours au réfrigérateur. Si vous pensez ne pas réussir à la cuisiner, elle se congèle très bien. Notez bien sur votre sachet ce qu'il contient et même une idée recette. Gateau avec pulpe de fruit avec. Une façon de ne pas oublier et de vous faire gagner du temps. le 03/12/2018

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