Sirop À La Violette Restaurant / Produits Nuxe Pas Chers : Promo - Nuxe

Thu, 13 Jun 2024 15:55:32 +0000
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Sirop À La Violette Definition

Quelques mots sur cette recette de boisson Voici un sirop naturellement fleuri et gourmand, très facile et rapide à faire. Ce sirop de violettes est parfait pour parfumer de nombreuses préparations comme une pâte à madeleines ou bien des crèmes desserts. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Pressez bien les fleurs avec le dos d'une cuillère pour extraire le maximum de jus et colorer votre sirop pendant plusieurs minutes. Ajoutez ensuite le sucre et faites cuire à feu très doux pendant 8 mn. Pendant ce temps, dans une marmite d'eau bouillante, stérilisez un bocal ou une petite fiole en verre en les faisant bouillir pendant 10 minutes. Puis posez le récipient à l'envers sur un torchon propre. Une fois le sirop prêt, versez-le immédiatement dans votre bocal stérilisé et refermez. Conservez au frais et consommez dans les semaines qui suivent. En fonction de la quantité de jus de citron que vous mettez, vous obtiendrez une couleur différente. Recette bio de Sirop de violettes. Avec beaucoup de jus de citron, vous aurez un sirop plutôt rose mais avec un goût plus prononcé de citron qui masquera un peu celui de la violette. Sans jus de citron, j'obtiens un sirop de couleur vert/bleu. Lorsque je ne mets pas de jus de citron, je fais d'abord bouillir l'eau. Puis je la laisse refroidir à 30 degrés. Je mets dans les fleurs de violettes dans une bouteille en verre et verse par-dessus très délicatement l'eau en un mince filet le long des parois de la bouteille.

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