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Fri, 05 Jul 2024 21:59:34 +0000
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En effet, le pesage exact de ces ingrédients est une étape cruciale pour réussir une recette de cuisine. La précision des résultats de mesure obtenue détermine la qualité des aliments et des recettes servies. Il en va de la réussite de chaque plat de disposer d'un appareil de pesage conventionnel et répondant aux normes. Alors sur quels critères s'attarder lors du choix d'une balance de précision? A quoi sert une balance de précision Une balance de précision est un appareil de mesure à haute résolution qui permet d'effectuer la pesée avec précision de produit en cuisine ou dans un laboratoire. Elle permet de peser avec précision au milligramme près et en kilogramme le poids des aliments ou produits utilisés en cuisine. Une balance de précision permet aussi de peser des unités plus petites qu'un échantillon ou une petite particule de manière juste et précise. Avec l'écran électronique de cette balance, il est possible de lire le poids des produits pesés. Les balances de précision disposent aussi d'un plateau en acier inoxydable, un plateau qui permet de mettre les produits et les ingrédients lors de la pesée.

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La protection contre les surcharges garantit la durabilité de la balance. Certaines fonctions dépendent des modèles. Certaines balances de précision sont compactes pour être utilisées dans de petits laboratoires ou salles de classe. D'autres sont robustes et possèdent un grand plateau pour une utilisation sur le terrain, et toutes ont la lisibilité nécessaire pour la recherche en laboratoire. Nos gammes de balances de laboratoires FX/FZ-i GX/GF-A sont également équipées de la fonction SHS, qui assure la cellule pesée comme la plus optimale du marché. Comment choisir la meilleure balance de précision pour vos besoins? Comme toujours, tenez compte de votre application lorsque vous commencez votre recherche. Les balances de précision constituent une catégorie variée d'équipements de pesage.

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En effet, ces balances de précision permettent de donner les valeurs les plus petites lors du pesage d'un produit. On peut choisir des valeurs en milligrammes, en grammes ou en kilogrammes. En fonction de la tare Chaque modèle de balance professionnelle dispose d'une fonction tare. La touche tare permet de remettre à zéro le poids indiqué sur la balance. La fonction tare permet aussi d'afficher le prix des aliments pesés. Quels sont les avantages d'utiliser des balances de précision? L'utilisation d'un modèle de balance de précision est très avantageuse pour un établissement de restauration. Elle est pratique et simple à utiliser. Son fonctionnement est facile à comprendre, il suffit d'appuyer sur le bouton ON/OFF pour sa mise en marche. Les poids des aliments ou produits pesés sont affichés sur l'écran d'affichage de la balance. Cette balance est aussi légère, ce qui permet que l'on puisse le déplacer aisément d'un endroit à un autre. Un des avantages d'utiliser une balance de précision est qu'elle fournit des valeurs exactes au milligramme près lors de la pesée.

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Balances Analytiques de laboratoires Les balances analytiques sont des instruments de laboratoire très sensibles conçus pour mesurer la masse avec précision. Leur précision de lecture est comprise entre 0, 1 mg et 0, 01 mg. Les balances analytiques sont équipées d'un paravent ou d'une chambre de pesée pour éviter que les très petits échantillons ne soient affectés par les courants d'air. Elles sont conçues pour détecter des incréments très fins, de sorte que la moindre vibration ou brise peut avoir un impact sur les résultats. C'est pourquoi les balances analytiques doivent être utilisées dans une pièce dédiée, avec le moins de perturbations possible. Les balances d'analyse doivent être surveillées attentivement et étalonnées fréquemment. La plupart des balances d'analyse disposent à la fois d'un calibrage automatique interne motorisé et d'un calibrage avec des poids externes. Vous pouvez vous procurer des jeux de poids d'étalonnage. En quoi les balances analytiques sont-elles différentes des autres balances de précision?

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De plus, les balances de précision ont une capacité plus élevée que les balances analytiques, mais une lisibilité plus faible. Quelles sont les applications courantes des balances de précision? Les balances de précision sont utilisées dans divers laboratoires et applications de chimie, on les trouve souvent dans les laboratoires, que ce soit pour les cours de physique avancée ou la recherche en biologie. Les balances de précision sont souvent utilisées dans les domaines médical et pharmaceutique, où leur lisibilité et leur capacité supérieures sont utiles pour peser des échantillons de test, des équipements et des produits chimiques, y compris les médicaments des packs sanguins. Fonctions typiques des balances de précision Les balances de précision ont tendance à avoir plus de fonctions que les balances de table ou les balances compactes. Beaucoup d'entre elles sont équipées d'un système de pesage sous la balance pour mesurer la densité. Toutes nos balances de précision disposent souvent d'applications de pesage multiples, telles que le pesage en pourcentage, le pesage dynamique, le comptage de pièces, etc.

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Voici quelques règles pour réaliser une pesée précise: - la balance doit être de niveau. Pour cela mettre la balance hors tension et la placer sur une surface plane. Un niveau à bulle permet de vérifier et de contrôler le réglage du niveau. Régler le niveau à l'aide des pieds réglables jusqu'à ce que la bulle soit au centre du niveau. - les mesures doivent s'effectuer portes fermées. Après avoir éventuellement effectuer la tare, placer la substance à peser dans le contenant (verre de montre, sabot de pesée) puis fermer la porte de la balance pour relever la mesure. Cette précaution évite des erreurs dues aux courants d'air - ne pas s'appuyer sur la paillasse supportant la balance. Les moindres vibrations perturbent la mesure. - nettoyer avec précaution la balance après utilisation Comme tout appareil de métrologie, l'étalonnage des balances doit être contrôlé périodiquement.

Les balances analytiques sont conçues pour effectuer des mesures très précises sur de très petits échantillons. Les balances de précision ont généralement une capacité plus élevée que les balances analytiques et fournissent généralement des résultats de 0, 1 g, 0, 01 g ou 1 mg. Les balances analytiques ont une lisibilité plus fine, sont beaucoup plus sensibles aux changements et peuvent détecter de plus petites variations de masse. Les balances de précision présentent une plus grande variété de styles de corps et d'options, mais elles n'offrent pas de lisibilité supérieure à trois décimales. Pour les mesures aiguës en laboratoire, les balances analytiques sont le bon choix. Contrairement aux balances à chargement par le haut, les balances analytiques comme la balance GX-A ou la GF-A possèdent généralement une chambre de pesée qui entoure le plateau de pesée avec des portes en verre pour éviter les interférences dues aux vibrations ou aux courants d'air. Le plateau de pesée est généralement plus petit que dans les balances de précision et ne peut accueillir que de petits échantillons.

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