Poivre De Chine, Houttuynia Cordata, Coriandre Des Bois, Arom'Antique. / Ferme Avec Hectares À Vendre Haute Loire Retour Du

Usage alimentaire: Son nom de poivre n'est pas exact! En froissant un peu les feuilles, on pourra trouver une odeur épicée et piquante, mélangée à des zestes d'agrumes. Au niveau du goût, on retrouve le poivre mais aussi de notes de coriandre et de citron. Ce n'est pas seulement un aromate. En Asie, on consomme les feuilles et les racines en tant que légumes: plante typique de la cuisine vietnamienne, accompagnant notamment les poissons et les viandes. Usage médicinal: Plante traditionnelle dans diverses médecines asiatiques (médecine traditionnelle chinoise, médecine ayurvédique), le poivre de Chine est notamment utilisé comme antibactérien, dépuratif, fébrifuge,... Elle possède aussi la propriété d'augmenter la production d'anticorps, certains l'utilisent par rapport à la maladie de Lyme. Usage ornemental: Pour ceux qui souhaitent avoir un joli et vigoureux couvre sol pour la mi-ombre et sans entretien, c'est tout à fait la plante adaptée! Botanique Famille: Saururaceae Genre: Houttuynia Espèce: cordata Nom d'auteur: Thunb.

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Ses fleurs sont blanches en forme un épis, quant à ces feuilles en forme de cœur, elles sont caducs. Alors que l'herbe à poivre sort de terre en avril, la récolte se fait d'avril à juin. Puis en été, les fleurs apparaissent et les feuilles sont plus amères. La floraison peut s'étendre jusqu'en fin de l'été suivant les régions. L'houttuynia disparaît complètement en hiver. Il ne reste que les rhizomes puissants en terre. On dit que la plante est en dormance. Pour ne pas se tromper, sur l'identification de ce végétal, il suffit de froisser une feuille. L'odeur qui s'en dégage vous rappellera celle du poivre ou de l'agrumes puissant. La pépinière vous propose l'ail sauvage en godet de 8cm. Son entretien: Le poivre de chine ne demande pas d'entretien particulier. Quoiqu'il en soit, un arrosage en cas de sécheresse sera recommandé. Puis un apport en compost, bien décomposé, une fois par an sera nécessaire. Attention, n'oubliez pas que la coriandre de chine disparaît complètement en hiver. C'est une plante qui prend son temps au printemps pour redémarrer suivant les régions.

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Maladies et ravageurs du Poivrier de Chine Aucun parasite du poivrier de Chine n'est recensé jusqu'à l'heure actuelle. Néanmoins, un sol trop sec et une grande chaleur peuvent entraver au bon développement de l'herbe à poivre.

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Zanthoxylum simulans / G-2324 5 /5 Les petits fruits rouges du Zanthoxylum piperitum produisent une épice parfumée et poivrée mais peu piquante.

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