Purée Navet Carotte Avec, Ferme Pédagogique Puy De Dome

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Recettes Recette de purée Purée aux amandes Purée de carottes Purée de navets et carottes aux amandes Ingrédients 2 500 g de navets 500 g de carottes 2 gousses d' ail 4 tranches de pain 1 demi litre de lait 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à café d' amandes en poudre des amandes effilées 1 cuillère à café de sucre du sel Préparation Faire revenir les navets non épluchés et les carottes juste grattées, coupés en dés, dans 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Ajouter un demi litre de lait, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 40 minutes. Passer les légumes au presse-purée, ajouter un peu de jus de cuisson, la poudre d'amandes, le sucre et le sel. Purée carotte navet. Maintenir au chaud à feu très doux. Couper le pain en dés et le faire revenir avec l'ail haché dans le reste d'huile de tournesol. Pour le service, présenter la purée de navets et carottes aux amandes accompagnée de pain grillé et de salade. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (1111g) Calories: 808Kcal Glucides: 88.

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Accéder au contenu principal Je vous présente la purée qui a été élue meilleure purée de légumes de l'année par mes enfants. Je ne peux pas dire qu'ils soient amateurs de verdure, loin de là. Je n'obtiens jamais de cris de joie à l'annonce d'un plat à base de légumes, mais sous forme de purée ou de velouté, ça passe. Figurez-vous que lorsque je leur ai servi cette purée pour la première fois, je n'ai même pas osé leur annoncer ce qu'elle contenait. Purée de patates carottes et navets | Recettes du Québec. Je me serais exposée à des « quoi? des navets?? beurk! » c'était perdu d'avance. Alors pour rendre la purée plus attirante, et histoire que ça passe incognito, je me suis dit qu'en rajoutant une carotte avec les navets cela permettrait d'apporter un peu de couleur. Niveau visuel ça a fonctionné à la perfection, et en plus de la jolie couleur orangée, la carotte a apporté de la douceur et une touche légèrement sucrée, juste ce qu'il fallait pour dissimuler la légère amertume du navet. Ce que le navet nous avait caché à tous, c'est qu'une fois mixé avec un peu de crème et de beurre, il devient hyper fondant et nous dévoile toute sa finesse.

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Nombre de personnes 1 personne Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 30 min. Ingrédients 2 carottes navets 1 oeuf raisins secs huile d' olive épices au choix sel, poivre Préparation Épluchez et coupez en rondelles les carottes et les navets. Faites-les cuire à la vapeur 15 min jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Réservez quelques rondelles pour la décoration, mixez le reste. Ajoutez les épices, le sel, le poivre et l'œuf, mixez à nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Purée navet carotte. Dans un plat à gratin individuel huilé, mettez les rondelles de légumes réservés, recouvrez avec le mélange mousseux. Décorez avec quelques raisins secs. Préchauffez le four à 180°C, enfournez et laissez gratiner 15 min maximum.

Un légume mal aimé (on dit bien d'un film nul que 'c'est un navet'! ) mais qui gagne à être reconnu. Je n'aurais jamais cru dire cela un jour, mais depuis cette expérience culinaire, mes enfants ADORENT les navets, ils se resservent à chaque fois et, pire, ils me demandent d'en refaire très vite! Ingrédients 5 navets violets moyen (750 g) 1 grosse carotte (115 g) 10 cl de crème liquide entière 30% MG 20 g de beurre 10 g de gros sel (pour l'eau de cuisson) fleur de sel poivre du moulin Préparation Éplucher les navets et les carottes, les laver sous l'eau et les couper en morceaux de même taille et les mettre dans une grande casserole. Couvrir d'eau froide et mettre à chauffer sur feu fort jusqu'à ébullition, puis saler avec un peu de gros sel. Baisser ensuite le feu et laisser mijoter les légumes pendant 15 minutes (test: les légumes sont cuits si vous pouvez les écraser avec une fourchette). Purée de carottes et navets. de Nell - Passion Recettes. Égoutter les légumes et les remettre dans la casserole. Ajouter la crème liquide, le beurre et mixer à l'aide d'un mixer plongeant (ou au blender) Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire (fleur de sel, poivre du moulin).

Juin: réouverture de la ferme pédagogique! Le mercredi, venez assister à la traite des vaches. Les visites du mercredi "La ferme à l'heure de la traite" reprennent le 3 juin, en petits groupes. Donc les mercredis 3, 10, 17, 24 juin, et 1er juillet. De 16h45 à 18h30. Tarif: adultes 5 €; enfants 3 €. Inscrivez-vous: ou 07-86-95-07-00. Places limitées. Dans le pré et devant la stabulation, toute la place que vous voulez! La Ferme du Pré Fleuri, ferme d'élevage BIO et attelage. Dans la salle de traite, prévoyez un masque car nous y sommes un peu plus à l'étroit. Pour les visites thématiques de l'été, voir le programme à télécharger prenons déjà les inscriptions.

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Anniversaire de vos enfants, enterrement de vie de jeune fille et de jeune garçon * Tarif: 7 €/personne, Location d'ânes: 1/2 journée: 20 € 1 journée: 30 € Ouverture: Visites groupes et particuliers toute l'année sur rendez-vous uniquement. Possibilité de fêter l'anniversaire de vos enfants, enterrement de vie de jeune fille et de jeune garçon, Accueil des résidents de maison de retraite, groupe d'handicapés, Déplacement avec animaux sur fêtes et manifestations, Location d'ânes... Salle d'accueil chauffée ou aire de pique nique.

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Nos Activités Celles-ci peuvent être proposées et adaptées à un public très varié de 0 à 100ans! Nous accueillons des familles, des groupes scolaires, de la petite enfance, de centre de loisirs, de personnes à mobilité réduite, de maison de retraite. En fonction des objectifs de chacun, nous proposons des activités différentes:

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Moi, c'est Alexandra. Ma route professionnelle a débuté en tant qu'animatrice puis j'ai rencontré les séjours adaptés avec des adultes polyhandicapés et ensuite des enfants autistes. Alors j'ai poussé le chemin un peu plus loin jusqu'au diplôme d' éducatrice spécialisée. Puy de Dôme : 77- Au printemps, Visite guidée des serres de fraises de la ferme du Gué ! 29 mai. La formation achevée, j'ai voulu découvrir différents publics, j'ai donc travaillé ici et là auprès de personnes âgées, d'adolescents en protection de l'enfance, de personnes handicapées entrecoupés de voyage en France et à l'étranger. J'adore les relations que j'ai pu nouer avec les personnes que j'ai accompagnées, mais il me manquait toujours ma deuxième passion, la nature et les animaux. Faire des randonnées, du potager, jouer avec la chienne, caresser les lapins... Et puis observer, apprendre, prendre soin de tout ce qui m'entourait, respecter les animaux, leurs besoins naturels pour qu'ils soient heureux. Alors l'idée de pouvoir créer une activité où réunir les relations humaines et les relations avec la nature a germé.