Gateau Lait En Poudre Suisse | Piece Pour Twingo 1993
Le lait en poudre, parfois appelé farine de lait, est obtenu en retirant l'humidité du lait ordinaire, pour le transformer en poudre. En raison de sa faible teneur en humidité, le lait en poudre n'a pas besoin d'être réfrigéré et a une durée de conservation beaucoup plus longue que celle du lait liquide. Mélangé à de l'eau, le lait en poudre reconstitué peut remplacer le lait ordinaire dans la plupart des recettes. Le lait en poudre peut également être utilisé seul pour épaissir les préparations liquides, telles que les soupes et les sauces. Il constitue un ingrédient courant dans les confiseries au chocolat et au caramel. Si vous n'avez pas de lait en poudre sous la main ou si vous ne consommez pas de produits laitiers, voici quelques-uns des meilleurs substituts possibles. 1. Lait ordinaire Le lait liquide ordinaire est un substitut logique du lait en poudre reconstitué. Après tout, le lait en poudre n'est que le résidu solide qui résulte de l'évaporation du lait ordinaire. Cependant, étant donné que le lait ordinaire fournit également du liquide à la recette, ne l'utilisez que dans les recettes qui nécessitent également de l'eau, comme les soupes et certaines pâtisseries.
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Recettes Recette de gâteaux Gâteau au miel Gâteau au miel et lait en poudre Ingrédients 4 4 oeufs 270 g de farine 150 g de lait en poudre 10 cl d'huile 5 cl d'eau 50 g de sucre roux 250 g de miel, généreusement offert par Lune de miel 1 demi sachet de levure Coût estimé: 4. 06 € (1. 01€/part) Préparation Mélanger le tout dans le bol d'un robot, sauf le lait en poudre et l'eau. Quand c'est homogène, ajouter le lait en poudre et l'eau par dessus et re-mélanger. Placer la pâte dans un plat et cuire 25 minutes thermostat 6. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (268g) Calories: 902Kcal Glucides: 130g Lipides: 28. 7g Gras sat. : 4. 2g Protéines: 29. 1g Fibres: 3g Sucre: 82. 7g ProPoints: 24 SmartPoints: 36 Végétarien Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge Maury Vous allez aimer A lire également
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Recettes Gateau / Gâteau avec lait en poudre Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 36 | Suivant » 63 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 3 votes) 207 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 17 votes) 201 Recette de cuisine 4. 64/5 4. 6 /5 ( 11 votes) 93 5. 0 /5 ( 9 votes) 145 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 3 votes) 178 4. 7 /5 ( 12 votes) 162 Recette de cuisine 4. 14/5 4. 1 /5 ( 7 votes) 175 5. 0 /5 ( 5 votes) 64 5. 0 /5 ( 2 votes) 150 90 Recette de cuisine 4. 90/5 4. 9 /5 ( 10 votes) 95 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 6 votes) 383 Recette de cuisine 4. 69/5 4. 7 /5 ( 32 votes) 246 Recette de cuisine 4. 35/5 4. 4 /5 ( 17 votes) 99 5. 0 /5 ( 4 votes) 215 111 5. 0 /5 ( 7 votes) 102 68 5. 0 /5 ( 1 vote) 200 5. 0 /5 ( 17 votes) 87 112 Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 /5 ( 3 votes) 135 5. 0 /5 ( 8 votes) 114 4. 7 /5 ( 9 votes) 210 147 106 Recette de cuisine 4. 91/5 4. 9 /5 ( 11 votes) 166 84 118 Recette de cuisine 3. 71/5 3. 7 /5 ( 7 votes) 134 Recette de cuisine 3. 75/5 3. 8 /5 ( 4 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit!
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Versez la pâte dans un moule allant au four préalablement beurré et fariné si besoin et faire cuire entre 25 et 30 minutes à 180°. Le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort sèche. Laissez refroidir avant de démouler et régalez-vous! Mes conseils Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four mais surtout de votre plat. Si il est en silicone ou métallique il cuira plus vite que dans un plat en verre ou en fonte comme celui que j'ai utilisé moi ( Moule Nordic Ware USA). Sortez vos ingrédients à l'avance afin qu'ils soient tous à la même température. Ce n'est pas indispensable mais il parait que c'est mieux. N'hésitez pas à battre vos œufs et le sucre au batteur ou au robot, plus le sucre sera bien dissout et le mélange mousseux et plus votre gâteau sera aérien et moelleux. Pour encore plus de gourmandise vous pouvez napper votre gâteau au lait en poudre de chocolat! Miam!
10/ Il donne de la douceur et du moelleux à un poisson poché: portez à ébullition ½ litre d'eau et 50 g de lait en poudre entier. Retirez du feu. Plongez dans ce liquide des pavés de poisson bien froids, couvrez et laissez cuire hors du feu pendant 10 minutes. Servez avec des légumes croquants et une sauce au fromage blanc (une astuce de David Zuddas pour Régilait). Crédit photos: Régilait
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