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Votre tourte feuilletée aux pommes de terre et au saumon est maintenant prête!

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Par Loren sophia, Publié le 22 décembre, 2021. à 12:09 Aujourd'hui je vous propose une recette savoureuse: On aime certainement tous les tourtes, c'est pour ça que je vous présente une tourte feuilletée aux pommes de terre et au saumon ultra facile très polyvalente et parfaite pour réaliser des gouters gourmands et enrichir vos buffets de la manière façon. D'ailleurs, cette association de saveurs est juste réussie et fantastique. Pâté au saumon et aux pommes de terre | SAQ.COM. Bah oui et même les yeux fermés et sans les mains!!! Il faut juste s'y prendre un peu à l'avance. Régalez-vous! Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: — 2 pavés de saumon (sans la peau) 150 g d'emmental râpé 2 œufs Environ 700 g de pommes de terre 2 pâtes feuilletées 30 cl de crème liquide Aneth ciselée Sel, poivre Un peu de lait pour badigeonner (ou un jaune d'œuf) Préparation: Comment préparer cette tourte feuilletée aux pommes de terre et au saumon? Penser tout d'abord à préchauffer le four à 200° (chaleur tournante). Peler les pommes de terre et les émincer en rondelles fines (avec une mandoline si possible).

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Faire mariner le saumon frais et les tranches de fumé, avec le jus et le zeste d'1 citron, le vin blanc, les échalotes émincées, les baies de genièvre et l'aneth ciselé. Retourner régulièrement pour exposer toutes les surfaces. Réserver au frais. Laver les pommes de terre. Les déposer dans une casserole d'eau salée et porter à ébullition pendant 20 minutes. Préparer le cresson. Laver le cresson sous l'eau courante sans retirer le lien qui retient les feuilles en botte. Trancher ensuite les feuilles au ras du lien. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le cresson. Recette Tourte aux poireaux, pomme de terre et saumon. Faire « fondre » le cresson quelques instants (il va perdre beaucoup en volume). Réserver. Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Dérouler un rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte légèrement beurré. Répartir le cresson sur la pâte. Déposer les rondelles de pommes de terre et recouvrir d'une couche de saumon mariné bien égoutté et grossièrement émietté puis saler.

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