Cake De Noël Aux Épices Et Raisins Secs / Biens Immobiliers Complexe Gites - Mitula Immobilier

Voici un joli cake de Noël que vous adorerez préparer en période de fêtes. C'est le genre de cake qu'on aime grignoter l'après midi en restant bien au chaud chez soi, sur son canapé avec un plaid douillet 😉 Pour réaliser ce cake de Noël, je me suis inspirée d'une très belle recette du New York times. J'ai conservé la base de la recette, notamment la purée de potiron, les fruits secs, le glaçage au sirop d'érable mais j'ai dû adapté les quantités de sucre et de beurre pour les ajuster à mes habitudes. Je n'aime pas les gâteaux trop sucrés ni trop riches en beurre. D'autant plus qu'ici, il y a un glaçage au sirop d'érable, donc mollo sur le sucre 😉 J'ai aussi revu la cuisson pour cuire ce cake un peu comme un pain d'épices. Pour tout vous dire, j'étais curieuse d'ajouter de la purée de potiron dans mon cake de Noël mais j'avais envie de faire confiance à cette recette. Le résultat était génial, déjà, le potiron a donné une jolie couleur à mon cake et puis une belle texture très moelleuse.

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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Appréciés des petits comme des grands, le cake est une bonne alternative à la bûche de Noël. Simple et rapide à préparer, il prend un air de fêtes sitôt qu'on le décore, et ne manquera pas d'impressionner vos convives. Publié le 2/12/2016 à 13h12, mis à jour le 13/09/2019 à 14h31 Plus facile à réaliser que la traditionnelle bûche de Noël, le cake met généralement tout le monde d'accord. Même les enfants l'adorent! Aux fruits confits, aux figues ou au chocolat, chacun trouvera la recette qui comblera sa gourmandise. Pour gagner du temps, n'hésitez pas à le préparer à l'avance, et s'il en reste, vous pouvez le conserver plusieurs jours emballé dans du film alimentaire. Cake de Noël: nos idées de recettes Cake de Noël aux fruits confits: faites d'abord macérer les raisins secs avec 5cl de rhum et de l'eau chaude. Egouttez les raisins et mélangez-les avec 220 g de farine de 175g fruits confits de votre choix coupés et d'une cuillère à café de levure chimique.

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Il suffit de bien l'emballer. Sans alcool: ce cake se conserve bien emballe une semaine. Avec alcool: il se conserve jusqu'à 1 mois ou plus. Cake de Noël aux fruits confits Comment conserver le cake aux fruits confits: Il faut laisser refroidir complètement le cake, ensuite s'il doit être arrose d'alcool il suffit de faire des trous sur la surface en le perçant sur plusieurs endroits avant de l'arroser et l'envelopper hermétiquement avec du papier aluminium. Pour le congeler, il suffit de l'envelopper dans du film alimentaire avant de l'envelopper dans du papier aluminium avant de le placer dans un sac Ziploc. Il se congèle ainsi jusqu'à 3 mois. Il existe d'autres variantes à ce cake: Pour plus de saveurs on peut ajouter des épices comme la cannelle, la noix de muscade ou le gingembre. Ajouter d'autres fruits secs comme les noix ou noisettes. Utiliser de la cassonade pour une couleur plus foncée. Tremper les fruits secs dans du rhum ou du jus d'orange toute une nuit. Pour d'autres de recettes festives Comment faire un gingerbread house Biscuits de Noël Pain d'épices Panettone Cake aux fruits confits de Noel Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 1 h Portions 4 personnes Auteur Samar 120 g fruits confits 100 g raisins secs 100 g noix 100 g beurre 100 g sucre 3 oeufs 1 c0a0c extrait de vanille 60 ml lait 200 g farine 50 g amande en poudre 1 c-a-c levure chimique 1/4 c-a-c sel Dans un saladier, mélanger les fruits confits ainsi que les raisins secs.

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1 h 50 Facile Cake de Noël aux épices 0 commentaire Ce cake de Noël aux épices vous régalera au petit déjeuner, au goûter… en attendant les fêtes! Très facile à réaliser, avec ou sans robot pâtissier, il peut aussi être préparé à l'avance puis congelé pour en profiter toute l'année. Parce qu'une fois qu'on y a goûté, difficile de s'en passer! 250 g de farine 80 g de sucre roux 2 œufs 25 cl de thé Earl Grey 4 c. à s. de sirop d'érable 4 c. de marmelade d'orange 200 g de raisins secs 100 g d'abricots secs 50 g de figues sèches 100 g de poudre d'amande 2 c. à c. de mélange 4 épices Sucre glace 1. Préchauffez le four à 140°C. 2. Détaillez les abricots et les figues en petits morceaux. Réhydratez les raisins dans le thé chaud. 3. Fouettez ensemble les œufs, le sucre et le sirop d'érable jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 4. Ajoutez la farine tamisée, la marmelade d'orange, le thé, les fruits secs, la poudre d'amande et les épices. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. 5. Versez dans un moule à cake beurré et enfournez 1h30.

Sur le plan de travail fariné, dégazer la pâte avec les poings. Incorporer les raisins égouttés et plier la pâte en 3. La tourner d'un quart de tour et la plier à nouveau en 3. Diviser en 22 pâtons de 42g. Replier chaque boule sur elle-même et déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé, soudure vers le bas. Les disposer en formant un sapin et en les espaçant de 7-8mm pour leur permettre de gonfler. Laisser lever encore 1h à température ambiante (20°C). Pour la cuisson: Préchauffer le four à 180°C (th 6). Mélanger l'oeuf battu avec 1 c. à soupe d'eau. En badigeonner la brioche à l'aide d'un pinceau, puis enfourner 30-35min. Après 10min de cuisson, couvrir de papier aluminium. A la sortie du four, laisser tiédir et déposer sur une grille à pâtisserie. Saupoudrer de sucre glace avant de servir la brioche de Noël aux épices et aux raisins secs tiède ou froide. Scannez le code pour voir cette recette sur votre téléphone! Agrume Epice Farine Fruit sec Levure de boulanger Oeuf entier Produit laitier Repos Sucre en poudre Sucre glace

Lorsqu'il est cuit, le sortir du four et le laisser refroidir dans son moule. Une fois froid, vous pouvez le sortir de son moule et le glacer. L'idéal étant de le glacer quelques heures avant de le déguster. Pour ma part, avant de la glacer, j'ai laissé mon cake (froid) reposer 3 à 4 jours, je l'avais emballé dans du film alimentaire. Puis je l'ai glacé. Ceci a permis à tous les arômes de bien se mélanger, au rhum de parfumer le cake, c'était délicieux. Je vous conseille vraiment ce temps de repos. Pour réaliser le glaçage au sirop d'érable, dans un bol, versez une bonne quantité de sucre glace: 10 cuil. bombées, ajoutez un peu de sirop d'érable, progressivement en mélangeant bien à chaque fois jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et onctueuse, pas trop liquide sinon, le glaçage ne tiendra pas. Si vous pensez ne pas avoir assez de glaçage, rajoutez: un peu de sucre glace et du sirop d'érable. Il faut mieux en avoir un peu plus que pas assez. Placez votre cake sur une grille et idéalement, posez-le sur une spatule à glacer.

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