Languedoc / Dragon Japonais Noir Et Blanc

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La vinification repose notamment sur l'utilisation des levures indigènes, des extractions tout en finesse dans des cuves tronconiques en béton, l'absence de collage ou de filtration et une recherche constante de fraîcheur et de finesse. Pour les élevages, les barriques ont été abandonnées au profit de gros contenants en chêne (demi-muids, foudres) qui conviennent mieux au style et au terroir du Mas Haut Buis. Domaine des Buis - Hôtel de charme à Albon. Olivier Jeantet façonne des vins vivants et frais, d'une grande profondeur et signés de l'élégance de leur terroir. Les vins du Mas Haut Buis sont accessibles dès leur jeunesse mais gagnent aussi à vieillir quelques années. Il y a 4 produits. Affichage 1-4 de 4 article(s) Affichage 1-4 de 4 article(s)

Mas Du Buis

Accueil Domaines Mas Haut Buis Propriété d'Olivier Jeantet depuis 1999, la Mas Haut Buis s'étend sur 14ha au cœur des monts du Larzac à un altitude de 650 mètres. Précurseur de la culture de la vigne en altitude dans le Larzac, Olivier Jeantet met toute son énergie pour mettre en valeur ces terroirs magnifiques et ses vieilles vignes de plus de 70 ans de Grenache, Syrah, Carignan, Merlot, Chardonnay et Roussanne. Les vins de Mas Haut Buis présentent de belles typicités, des arômes fruités intenses, et des structures plus ou moins puissantes en fonction des cuvées.

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Le terroir, c'est aussi la beauté du lieu. Et pourtant, la vigne ce n'était pas supposé être sa vocation, à Olivier. Parti pour faire carrière dans le bâtiment, c'est en 1998, à 27 ans tout juste, que sa vie a basculé. En janvier son père décède brutalement, en février, il devient lui-même papa, avec la naissance de son fils, Robin. Il fait alors un choix de vie aussi audacieux que surprenant: il plaque tout pour devenir vigneron. Il parcourt tout le Languedoc à la recherche d'un lieu qui lui plaît… jusqu'au coup de coeur pour cette parcelle de Leusière, située à Pujols… le village où il a grandi. LE MAS DU BUIS - Gîte 10 pers.. On est en décembre 1998: le Mas Haut-Buis est né. Aujourd'hui Olivier a près de 14 hectares disséminés sur une trentaine de parcelles – un puzzle! – et la passion n'a jamais cessé de croître. Que ce soit dans ses vignes donc, avec un travail acharné pour « être propre » (Olivier est en bio, et se bat pour que d'autres le deviennent), ou dans la cuverie, où il semble toujours se remettre en question, à la recherche du meilleur pour ses vins, Olivier est devenu l'une de ces figures qui font la fierté du Larzac.

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Type: Rouge Degré: 13% Appellation: Terrasses du Larzac Cépages: Grenache, Carignan, Syrah Vinification: Traditionnelle en cuves tronconiques en béton, égrappage 100%, levures indigènes. Élevage: 14 mois en cuves. Prix ttc: bt, 13€; magnum, 27€. Notes de dégustation Les Carlines 2019 Notes d'orange sanguine, de groseille et de myrtille écrasée au nez, bouche sphérique, douce et délicate, à la tannicité patinée, belle longueur en finale. Les Carlines 2017 Nez sur une corbeille de fruit exubérant, éclatante de mûre et de myrtille écrasée, belle bouche gourmande, juteuse, arrondie par la justesse des tanins, dotée d'une finale énergique. Domaine Mas Haut Buis - Languedoc. Les Carlines 2014 Avec sa nouvelle étiquette épurée et sa capsule d'un joli rouge pivoine désormais, Les Carlines 2014 offre un nez festif sur la framboise et la mûre et les autres baies rouges ou noires, avec une bouche pimpante, finement acidulée, gourmande et digeste, d'une magnifique fluidité. Les Carlines 2011 Nez de mûre et cassis avec des notes florales, jolie structure en bouche, tonique, longiligne et digeste, sur la cannelle et les épices douces.

Parking et deux garages indépendants. Ce mas est prêt à vivre. Vendu meublé, une fois arrivé, il vous permet d'en profiter sans attendre en appréciant sa vue sur les Alpilles.

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Il est la dualité dans l'unité. Déchainé, le dragon représente la Nature qui se dévore elle-même, qui convoite et qui désire. Mais régulé, harmonisé par lui-même ou son double, le dragon exprime l'harmonie cosmique et l'équilibre. Ainsi, le dragon est à la fois conscience et inconscience, clé de connaissance et obstacle à la connaissance. Le dragon est la matière-même de l'oeuvre alchimique. La symbolique du dragon en psychanalyse. En psychologie, le dragon peut renvoyer au côté ténébreux et négatif du psychisme humain, incluant les instincts, la peur, la haine et l' égoïsme. Panneaux Japonais Noir Et Blanc Images Result - Samdexo. Cet inconscient doit être vaincu par un effort héroïque de connaissance de soi. En réalité, les dragons sont en nous: les connaître et les reconnaître, c'est déjà les dompter et en faire des alliés puissants. Lire aussi notre article sur le symbolisme du serpent. Pour votre bibliothèque: Dictionnaire des symboles, de Gheerbrant et Chevalier. Avec ses 1600 articles, cet ouvrage est une référence dans l'étude des symboles.

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