Recettes Cuisine AlgÉRienne - Marie Claire | Maison À Vendre Hauteville Les Dijon
Des produits de saison, tout simplement Pas de chichis, on picore de fruits et légumes à la bonne franquette: tomate cerise, tranches de pastèque ou de melon, olives marinées ou même fèves marinées. Et pourquoi pas du fromage? A l'espagnole, le duo manchego – pâte de coing fait toujours son effet. Vous pouvez également décliner avec une tomme de brebis corse et de la confiture de figue. Version chic, faites des chips de parmesan: dans une poêle chaude, une cuillère à soupe de parmesan râpé à faire griller pendant 2 minutes. Vous pouvez les rouler si vous le faites assez rapidement avant que cela ne se solidifie. Des salaisons, évidemment Le plus traditionnel est la soubressade, bien piquante. Imaginez un chorizo relevé à la texture tartinable, c'est difficile à surpasser. Sinon, du jambon espagnol, des saucissons italiens au piment et au fenouil. Tant que les charcuteries ont du caractère, ça marche. A la manière des mezzes libanais, voici des petites assiettes de légumes. Guillaume Tabard: «Les principes républicains en question». Là encore, la simplicité est le mot d'ordre.
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