Filet De Chevreuil, Sauce Au Pain D'Épices Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle | Innoo Tech 10000Mah Batterie Externe Solaire

Sat, 18 May 2024 00:18:08 +0000
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de course Ingrédients 1 Filet de chevreuil d'environ 800 g 1 Filet d'huile d'olive 1 échalote 2 tranches Pain d'épices 20 g Beurre 10 cl Jus d'orange Calories = Moyen Étapes de préparation Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un plat à four, déposez le filet de chevreuil. Versez l'huile puis salez et poivrez. Enfournez pour 12 min. Epluchez et ciselez l'échalote. Versez le jus d'orange dans une casserole et ajoutez l'échalote. Laissez réduire de moitié. Mixez le pain d'épices et ajoutez-le dans la sauce. Salez et poivrez. Servez le filet en tranches et nappez le de sauce bien chaude. Astuces et conseils pour Filet de chevreuil, sauce au pain d'épices Vous pouvez servir avec des tranches de pain d'épices grillées et quelques groseilles pour apporter une touche d'acidité supplémentaire.

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(26 votes), (15), (353) Dessert facile 15 min 45 min Ingrédients: 250 grammes de miel 10 cL de lait 100 grammes de beurre 200 grammes de farine ½ sachet de levure 50 grammes de cassonade 1 oeuf 2 cuil. à café... Pain d'épices maison facile (19 votes), (8), (1493) Dessert facile 10 min 50 min Ingrédients: 250 gr de farine de seigle 250 gr de miel ( fleur ou châtaigner) 180 gr d'eau 1 cuillère à café de bicarbonate 10 gr d'épices à "p... Douceurs au pain d'épices et poires en verrines (18 votes), (8), (421) Dessert facile 10 min 2 min Ingrédients: 2 belles poires du pain d'épice (une belle tranche par personne) 100g de fromage blanc 100g de mascarpone 2 cuillères à soupe de sucre roux... Pain d'épices pour le goûter des enfants (15 votes), (7), (424) Dessert moyen 15 min 1 heure Ingrédients: 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de beurre 150 g de miel (de châtaignier, ça donne plus de goût! ) 150 g de cassonade 1 cuil à caf... Recettes

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Mesurez 125 ml de vin rouge sec. Faites maintenant chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une rôtissoire lourde avec couvercle, allant au four (très bonne rôtissoire en fonte). Faites revenir le rosbif tout autour. Retirez la viande de la poêle et conservez-la un court instant. Faites maintenant braiser lentement les oignons, les poireaux, les carottes et le céleri les uns après les autres dans la graisse chaude, à une température légèrement inférieure. Ajouter 1 cuillère à soupe de pâte de tomates, incorporer et braiser brièvement. Le vin rouge est le seul moyen d'étouffer l'affaire. Ajoutez les épices et portez à ébullition. Ajouter environ 400 ml de bouillon chaud (du produit fini), porter à nouveau à ébullition. Remettez maintenant le rosbif dans la marmite sur les légumes, couvrez avec le couvercle de cuisson et mettez-le dans le four préchauffé à 220° C. D'abord, braiser à 220 °C avec un chauffage de haut en bas pendant 35 minutes. Remettez ensuite le niveau de chauffage à 120 °C et continuez à faire cuire lentement avec le feu supérieur/inférieur réglé pendant 2 à 2, 5 heures supplémentaires ou un peu plus longtemps (selon la qualité de la viande).

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