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Sat, 06 Jul 2024 07:30:09 +0000
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En hommage à Edward De Beukelaer fondateur et dirigeant d'une biscuiterie chocolaterie du même nom. Vers 1869, De Beukelaer démarra la production de biscuits sur des terrains achetés au zoo d'Anvers, près de la gare centrale. Il apprit des Anglais comment fabriquer des biscuits gardant leur fraicheur. Il développa le fameux Prince Fourré en l'honneur du roi Léopold II, le Petit-Beukelaer (petit beurre) et le Cent Wafer entre autres. Petit beurre paquet bleu http. Il commença aussi à fabriquer des barres de chocolat, des caramels, des toffees, du spéculoos. L'usine fut vendue en 1960, déplacée à Herentals et fusionnée en 1965 avec l'usine Parein pour donner l'ensemble General Biscuits, qui se retrouvera plus tard entre les mains du groupe LU (petit Biscuit Nantais « le véritable Petit-Beurre »), propriété de Kraft Foods, devenue Mondelēz International. Depuis 1961 elle est « la plus grande biscuiterie d'Europe » et produit en moyenne 233 tonnes par jour[1]. À titre de comparaison la plus grande biscuiterie du monde, à Bahraich en Inde produit en moyenne 493 tonnes par jour, soit 2, 1 fois plus[2].

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Les petits beurres menthe [ 14], une spécialité suisse, a été inventée par deux pâtissiers renommés qui ont choisi de réunir leurs passions pour arriver à un résultat qui leur a valu un succès dans leur pays. Depuis les années 1980, la société malgache SOCOBIS produit le 18 Petits Beurre, inspiré par le Petit Beurre nantais [ 15]. Liens externes [ modifier | modifier le code] Anne Brigaudeau, « L'article qu'il faut avoir LU sur le plus célèbre des petits biscuits français », sur, 19 septembre 2018 (consulté le 20 septembre 2018). « Le Véritable Petit Beurre de LU, 120 ans de succès » Notes et références [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Petit Beurre, sur Wikimedia Commons ↑ ↑ a et b Patrick Thibault, La Belle Histoire de LU, p. 73. ↑ Le Petit Lu, malgré les ans, a toutes ses dents!, article Ouest-France du 30/05/2016. ↑ « Consommation: les petits arrangements des marques pour faire des économies », sur, 23 janvier 2017 (consulté le 23 janvier 2017) ↑ « Le dorage du petit beurre » ↑ Patrick Lefèvre-Utile, L'Art du biscuit, Éditions Hazan, ( ISBN 2-85025-428-2), p. Petit beurre paquet bleu blanc. 8.

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