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07 56 82 34 97 - - 5% de remise pour toutes inscriptions à la newsletter kefir de lait 1 Acheter du kéfir de lait. Le champignon de kéfir peut être acheté en ligne ou dans les magasins spécialisés. Le champignon de kéfir se propage indépendamment, de sorte qu'un lot peut être utilisé pendant une longue période. Vous pouvez facilement partager le champignon kéfir avec des amis, vos stocks ne s'épuiseront jamais. Le champignon de kéfir peut être congelé ou séché si vous en avez trop. Si vous exposez le champignon à un traitement thermique chimique ou excessif, il peut mourir. Bocal en verre pour kéfir 2 Achetez un bocal en verre. Si vous voulez faire du kéfir tous les jours, vous devriez lui acheter un pot qui convient à vos besoins de taille. Pour une consommation moyenne, vous pouvez utiliser un pot d'un litre. Le couvercle est composé d'un filtre en papier pour une cafetière et d'un anneau en caoutchouc. N'utilisez pas de récipients en plastique, car des molécules de plastique peuvent pénétrer dans le kéfir.
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On les appelle «grains» car ils en ont la forme, mais il ne s'agit pas de végétaux. D'où viennent les grains de kéfir? Les grains de kéfir de lait seraient nés dans les plaines du Caucase, il y a quelques milliers d'années. Les peuples nomades utilisaient les grains de kéfir pour préserver le lait sur de longues périodes, bien avant l'arrivée de la réfrigération. Le kéfir y était consommé pour ses bienfaits et pour ses vertus de longévité. Avec les années, les grains de kéfir se sont répartis partout à travers le monde. Les grains que nous utilisons de nos jours sont donc des descendants de ceux utilisés dans les plaines du Caucase! Pour en savoir plus, lisez Les origines fascinantes du kéfir. Où trouver des grains de kéfir? Vous avez deux options: en trouver ou en acheter. Comme les grains de kéfir de lait se multiplient quand on s'en occupe bien, une culture du partage a vu le jour autour de cette fermentation. Quand une personne a trop de grains, elle en offre souvent à ses amis et à sa famille.
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